Świadczenie usług w zakresie żywienia pacjentów w SPZZOZ w Wyszkowie. - pl-wyszków: usługi podawania posiłków

Opis przedmiotu przetargu: 1. przedmiot zamówienia obejmuje świadczenie usług polegających na całodobowej specjalistycznej obsłudze spzzoz w wyszkowie w zakresie żywienia pacjentów, zgodnie z wymogami i standardami obowiązującymi w zakładach opieki zdrowotnej oraz wymogami określonymi przez instytut żywności i żywienia, sanepid, pzh i innymi obowiązującymi w tym zakresie przepisami prawa. 2. wykonawca zobowiązany jest do przygotowywania, gotowania, dostarczania i podawania posiłków bezpośrednio wszystkim pacjentom hospitalizowanym w oddziałach spzzoz w wyszkowie. 3. podstawę do sporządzania posiłków stanowi a) wykaz norm dziennych racji pokarmowych dla zakładów opieki zdrowotnej opracowany przez instytut żywności i żywienia; b) indywidualne diety opracowane według zaleceń lekarzy. 4. przewidywana ilość pacjentów hospitalizowanych wynosi 120 osób, w tym a) korzystających z trzech posiłków — dieta lekkostrawna 50, — dieta podstawowa 40. b) korzystających z pięciu posiłków, w tym diety specjalistyczne 30 osób. c) wykonawca zapewni w razie bieżącej potrzeby — kleik marchwiowo ryżowy o pojemności 200 ml w ilości 600 sztuk na okres 36 miesięcy (200 sztuk szacunkowo na okres 12 miesięcy), — pojemniki jednorazowe (talerz mały i duży, łyżka, widelec, kubeczek, flaczarka na zupę) w ilości 300 sztuk na okres 36 miesięcy (100 sztuk szacunkowo na okres 12 miesięcy). uwaga 1 zestawienie ilości diet z poszczególnych oddziałów zamawiający będzie przekazywał na dzień następny do godz. 14 00 dnia poprzedniego z zastrzeżeniem możliwości wprowadzenia na bieżąco korekt w godz. — śniadanie do godz. 7 30, — obiad do godz. 9 00, — kolacja do godz. 14 00, — diety indywidualne, na zlecenie lekarza, niezależnie od godzin posiłków. uwaga 2 zamawiający zastrzega, że dobowa ilość posiłków może ulec zmianie w zależności od zaleceń lekarskich dla hospitalizowanych pacjentów. 4. godziny dostarczania posiłków pierwsze śniadanie – godz. 8 00 – 8 30; drugie śniadanie godz. 11 00 – 11 30. obiad godz. 13 00 – 14 00. podwieczorek 16 00 – 16 30. kolacja godz. 16 30 – 17 15. diety indywidualne w godzinach wyznaczonych przez lekarzy. 5. wymagany średni minimalny wsad do kotła wynosi 7,00 pln. ii.1.6)