Dostawa wyrobów wędliniarskich, konserw i przetworów z mięsa czerwonego

Warszawa: Dostawa wyrobów wędliniarskich, konserw i przetworów z mięsa czerwonego


Numer ogłoszenia: 131660 - 2013; data zamieszczenia: 04.04.2013

OGŁOSZENIE O UDZIELENIU ZAMÓWIENIA - Dostawy

Zamieszczanie ogłoszenia:
obowiązkowe.

Ogłoszenie dotyczy:
zamówienia publicznego.

Czy zamówienie było przedmiotem ogłoszenia w Biuletynie Zamówień Publicznych:
nie.

Czy w Biuletynie Zamówień Publicznych zostało zamieszczone ogłoszenie o zmianie ogłoszenia:
nie.

SEKCJA I: ZAMAWIAJĄCY

I. 1) NAZWA I ADRES:
Wojskowa Akademia Techniczna, ul. Kaliskiego 2, 00-908 Warszawa, woj. mazowieckie, tel. 022 6837865, faks 022 6837977.

I. 2) RODZAJ ZAMAWIAJĄCEGO:
Uczelnia publiczna.

SEKCJA II: PRZEDMIOT ZAMÓWIENIA

II.1) Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
Dostawa wyrobów wędliniarskich, konserw i przetworów z mięsa czerwonego.

II.2) Rodzaj zamówienia:
Dostawy.

II.3) Określenie przedmiotu zamówienia:
Przedmiotem zamówienia jest dostawa: Baleronu; baleronu porcjowanego - opakowanie od 100g do 120g; boczku wędzonego; kabanosów; kaszanki; kiełbasy białej, parzonej; kiełbasy krakowskiej suchej; kiełbasy myśliwskiej; kiełbasy podlaskiej; kiełbasy szynkowej; kiełbasy śląskiej; kiełbasy wojskowej specjalnej; kiełbasy żywieckiej; parówek; polędwicy; salcesonu ozorkowego; salcesonu włoskiego; szynki konserwowej; szynki konserwowej w plastrach od 100g do 120g; szynki mielonej; szynki wędzonej; szynki wędzonej, porcjowanej - opakowanie od 100g do 120g; kiełbasy salami; pasztetu; ogonówki; rolady z boczku - wędzonka wieprzowa z boczku b/kości, peklowanej, pieczonej, z dodatkiem aromatycznej mieszanki przypraw na powierzchni, produkt formowany w owalne batony, smak i zapach charakterystyczny dla produktów pieczonych oraz użytych przypraw; kiełbasy golonkowej; kiełbasy gruborozdrobnionej, parzonej, w osłonce poliamidowej, smak i zapach produktu charakterystyczny dla kiełbasy parzonej; kiełbasy podwawelskiej, wyrób parzony, wędzony, średnio rozdrobniony z mięsa wieprzowo-wołowego w jelicie naturalnym, o przekroju O 30mm, długość sztuki około 45cm, osłonka powinna ściśle przylegać do masy mięsnej ; kiełbasy swojskiej, czysto wieprzowej, średnio rozdrobnionej, ciemno wędzonej, w osłonce, osłonka ściśle przylegająca do masy mięsnej, gładka ; wędzonki krotoszyńskiej, wędzonka otrzymana ze schabu wieprzowego z warkoczem, peklowana, wędzona, parzona ; kiełbasy chłopskiej, czysto wieprzowej, średnio rozdrobnionej, peklowanej, parzonej, bez dodatków zwiększających objętość, w naturalnych osłonkach jasno wędzonych, powierzchnia powinna być czysta, sucha, masa mięsna powinna przylegać do osłonki-gładka. kiełbasy krakowskiej parzonej, grubo rozdrobnionej, parzona w przekroju widoczne duże kawałki mięsa wołowo- wieprzowego, barwa mięsa różowa do ciemnoróżowej w osłonce białkowej O65 mm, powierchnia kiełbasy powinna być czysta sucha, a osłonka ściśle przylegająca do masy mięsnej- gładka ; kiełbasek koktajlowych, kiełbasek drobno rozdrobnionych, w skład w których wchodzi: min. mięso wieprzowe 35%, mięso drobiowe 35%. Kiełbasy-mortadeli, kiełbasa homogenizowana, czysto wieprzowa, wędona parzona, batony w osłonkach barierowych- jasny brąz O 95, o dł. ok.. 30 cm. Kiełbasy palcówki, kiełbasa czysto wieprzowa, średnio rozdrobniona, wędzona, parzona, baton w osłonkach naturalnych-jelitach wieprzowych O 28-30 w odcinkach 30-32 cm, bez dodatków zwiększających objętość, barwa ciemna brązowa. Kiełbasy parówkowej- kiełbasa czysto wieprzowa,wędzona, parzona, baton w osłonkach naturalnych-jelitach wieprzowych O 26 - 26 w odciankach 12-14 cm, barwa jasno brązowa. Kiełbasy zwyczajnej, kiełbasa średniorozdrobiona, wędzona, parzona, w skład w której wchodzi m.in.: mięso wieprzowe 67 %, mięso drobiowe 12%, baton w osłonakch naturalnych- jelitach wieprzowych O 28-30, barwa jasno brązowa. Kiełbasy wiejskiej z komina, wieprzowej, średnio rozdrobnionej, wędzona tradycyjnie, parzona, bez dodatków zwiększających objętość, barwa jasno brązowa do ciemno brązowej. Kiełbasy zielonogórskej, kiełbasa czysto wieprzowa, grubo rozdrobniona, wędzona, parzona, batony w osłonkach sztucznych O 80, o długości ok. 30 cm; Salcesonu wiejskiego dębowego-mięso wieprzowe, serca, ozory wieprzowe, skórki wieprzowe, naturalne dodatki smakowe, konsystencja dość ścisła, zwięzła, w osłonce z jelita wieprzowego grubego związanego przędzą bawełnianą. Przysmaku wieprzowego z ogórkiem, produkt blokowy, grubo rozdrobniony, z mięsa wieprzowego 90%, oraz ogórków konserwowych 10%, peklowany, parzony, w osłonkach barierowych O 95. Szynki staropolskej wędzonej, z szynki wieprzowej-powierzchnia o barwie brązowej, na powierzchni produktu widoczne przyprawy, smak i zapach charakterystyczny dla szynki wędzono-parzonej. Szynki szlacheckiej-wyrób otrzymany z jednego mięśnia szynki wieprzowej , tradycyjnie wędzona, parzona, barwa jasnoróżowa, produkt wyprodukowany bez dodatków zwiększających objętość, powierzchnia sucha czysta. Szynki wędzonej, gotowanej z kością (z nogą)-wyrób otrzymany z jednego mięśnia szynki wieprzowej z niewielką okrywą tłuszczową na powierzchni. Szynki gotowanej Mamut-wędzonka otrzymana z szynki wieprzowej, peklowana, wędzona, parzona, wędzonka w osłonce celulozowej O120. Kaszanki grillowej-wędlina podrobowa wyprodukowana z masek i mięsa z głów wieprzowych, surowców podrobowych, skórek wieprzowych, tłuszczu wieprzowego, kaszy gryczanej, z dodatkiem krwi spożywczej, parzona. Kaszanki wiejskiej w grubym jelicie-wędlina podrobowa wyprodukowana z masek i mięsa z głów wieprzowych, surowców podrobowych, skórek wieprzowych, tłuszczu wieprzowego, kaszy gryczanej, z dodatkiem krwi spożywczej, parzona. Wieprzowiny w sosie własnym ekstra, konserwa mięsna, opakowanie puszka od 180g do 300g. Konserwy z boczku- mielonka z boczkiem, mięso z kurczaka 30%, mięso wp.boczkowe 15 %, skórki wp,dodatki smakowe, opakowanie od 150g do 250g. Mielonki konserwowej, wieprzowej, zawartość mięsa 91 %, opakowanie puszka od 150g do 200g Pasztetu konserwowego, mięsnego o zawartości mięsa 55 %, wątroby 12 %, opakowanie puszka łatwotwieralna od 150g do 200g. Wymogi technologiczne dotyczące poszczególnych wyrobów według załącznika numer 1a, zawierającego wymagania, metody badań oraz warunki przechowywania i pakowania. Postanowienia opisu przedmiotu zamówienia wykorzystywane są podczas produkcji i obrotu handlowego baleronu przeznaczonego dla odbiorcy wojskowego.

II.4) Wspólny Słownik Zamówień (CPV):
15.11.10.00-9, 15.11.11.00-0, 15.11.12.00-1, 15.11.30.00-3, 15.11.40.00-0, 15.13.10.00-5, 15.13.11.00-6, 15.13.11.20-2, 15.13.11.30-5, 15.13.11.34-3, 15.13.12.00-7, 15.13.12.10-0, 15.13.12.30-6, 15.13.13.10-1, 15.13.14.00-9, 15.13.16.00-1, 15.41.21.00-0.

SEKCJA III: PROCEDURA

III.1) TRYB UDZIELENIA ZAMÓWIENIA:
Zamówienie z wolnej ręki

III.2) INFORMACJE ADMINISTRACYJNE

• 
  Zamówienie dotyczy projektu/programu finansowanego ze środków Unii Europejskiej:
  nie

SEKCJA IV: UDZIELENIE ZAMÓWIENIA

IV.1) DATA UDZIELENIA ZAMÓWIENIA:
18.03.2013.

IV.2) LICZBA OTRZYMANYCH OFERT:
1.

IV.3) LICZBA ODRZUCONYCH OFERT:
0.

IV.4) NAZWA I ADRES WYKONAWCY, KTÓREMU UDZIELONO ZAMÓWIENIA:

• ZAKŁAD PRZETWÓRSTWA MIĘSNEGO GRZEGORZ NOWAKOWSKI, Dąbrowa 6, 26-332 Sławno, kraj/woj. łódzkie.

IV.5) Szacunkowa wartość zamówienia
(bez VAT): 178957,50 PLN.

IV.6) INFORMACJA O CENIE WYBRANEJ OFERTY ORAZ O OFERTACH Z NAJNIŻSZĄ I NAJWYŻSZĄ CENĄ

• 
  Cena wybranej oferty:
  187905,38

• 
  Oferta z najniższą ceną:
  187905,38
  / Oferta z najwyższą ceną:
  187905,38

• 
  Waluta:
  PLN.

ZAŁĄCZNIK I

Uzasadnienie udzielenia zamówienia w trybie negocjacji bez ogłoszenia, zamówienia z wolnej ręki albo zapytania o cenę

• 
  1. Podstawa prawna
  

  Postępowanie prowadzone jest w trybie zamówienie z wolnej ręki na podstawie art. 67 ust. 1 pkt 1 lit. a ustawy z dnia 29 stycznia 2004r. - Prawo zamówień publicznych.

• 
  2. Uzasadnienia wyboru trybu
  

  Należy podać uzasadnienie faktyczne i prawne wyboru trybu oraz wyjaśnić, dlaczego udzielenie zamówienia jest zgodne z przepisami.

  Ze względu na wyjątkową sytuację niewynikającą z przyczyn leżących po stronie zamawiającego, której nie mógł on przewidzieć, wymagane jest natychmiastowe wykonanie zamówienia, a nie można zachować terminów określonych dla innych trybów udzielenia zamówienia. W wyniku zaistniałych problemów z realizacją umowy (70-8210-WAT-2013 z dnia 18.02.2013 r.) na dostawę wyrobów wędliniarskich, konserw i przetworów z mięsa przez firmę VIOLA Meyer sp. z o. o., tj. podejrzenia prowadzenia do obrotu żywności potencjalnie niebezpiecznej i decyzji Wojskowego Ośrodka Medycyny Prewencyjnej w Modlinie nakazującej zaprzestania zaopatrywania się w Zakładzie VIOLA Meyer do czasu wyjaśnienia sprawy przez wyżej wymienioną firmę zachodzi natychmiastowa potrzeba zabezpieczenia Stołówki Wojskowej oraz Centrum Szkoleniowo Konferencyjnego w wyroby wędliniarskie, konserwy i przetwory z mięsa. Zamawiający nie mógł przewidzieć zaistniałej sytuacji, jak również wina nie leży po stronie Zamawiającego. Termin natychmiastowej realizacji dostaw spowodowany jest zapewnieniem ciągłości żywienia żołnierzy na Stołówce Wojskowej, dlatego Zamawiający nie może przeprowadzić postępowania w innym trybie wskazanym w ustawie Prawo Zamówień Publicznych, gdyż wiązałby się to z przerwaniem ciągłości dostaw w wyniku długiego oczekiwania na rozstrzygniecie postępowania w innym trybie, niż z wolnej reki. Zamawiający wskazuje do realizacji umowy na dostawę wyrobów wędliniarskich, konserw i podrobów z mięsa firmę Zakład Przetwórstwa Mięsnego Grzegorz Nowakowski. W wyniku przeprowadzonego postępowania z dnia 24.01.2013 r. o udzielenie zamówienia publicznego na dostawę mięsa czerwonego, podrobów, tłuszczy zwierzęcych, wyrobów wędliniarskich, konserw i przetworów z mięsa oferta firmy Zakład Przetwórstwa Mięsnego Grzegorz Nowakowski dla zadania nr 2 uzyskała drugą pozycję w kolejności cenowej spośród ofert nie podlegających odrzuceniu. Oferta ww firmy spełnia wszystkie wymagania wyszczególnione w SIWZ. Dodatkowo argumentem jest fakt, iż ww. firma ma podpisaną umowę z Wojskową Akademią Techniczną na dostawę mięsa czerwonego, podrobów i tłuszczy zwierzęcych. (umowa nr 74-8210-WAT-2013 z dnia 19.02.2013 r.). Dostawy realizowane są z należyta starannością, terminowo i zgodnie z umową.