Dostawa mięsa, wędlin i konserw do Ośrodka Pomocy Społecznej w Żaganiu

Opis przedmiotu przetargu: Dostawa mięsa, wędlin i konserw do Ośrodka Pomocy Społecznej w Żaganiu, ul. Pstrowskiego 3. Dostawa odbywać się będzie codziennie w dni robocze od poniedziałku do piątku o godz.7.00. Szczegółowy opis asortymentu i ilości: Boczek wędzony - 300 kg Filet z piersi z kurczaka świeżego - 400 kg Flaki wołowe blanszowane - 250 kg Golonka wieprzowa - 200 kg, Kiełbasa zwyczajna - 500 kg Kaszanka jęczmienna w cienkim jelicie - 300 kg Kości wieprzowe - 800 kg Kurczak świeży cały - 250 kg Karkówka wieprzowa bez kości - 500 kg Łopatka wieprzowa bez kości - 600 kg Mięso mielone wieprzowe z łopatki - 400 kg Porcja rosołowa z kurczaka - 150 kg Schab wieprzowy bez kości - 600 kg Szynka wieprzowa bez kości - 200 kg Serca wieprzowe - 100 kg Skrzydełka kurczaka - 300 kg, Udka kurczaka - 400 kg Wątróbka drobiowa z kurczaka - 120 kg Wątroba wieprzowa - 250 kg Wołowina antrykot z kością - 90 kg Żeberka wieprzowe mięsne - 700 kg Żołądki drobiowe z kurczaka - 200 kg Parówki cienkie wieprzowe - 300 kg, Pasztetowa wieprzowa w osłonce sztucznej - 100 kg, Pasztetowa drobiowa w osłonce sztucznej - 100 kg, Konserwa tyrolska, opakowanie jednostkowe 300g - 240 kg, Pasztet drobiowy, opakowanie jednostkowe 130g-135g - 110 kg Ilość dostarczanego mięsa, wędlin i konserw może ulec zmianie, w związku z faktycznymi potrzebami stołówki, maksymalnie o 20% wyżej wskazanych ilości. Wymagania stawiane Wykonawcy: 1.Wykonawca odpowiedzialny jest za zgodność z warunkami technicznymi i jakościowymi określonymi dla przedmiotu zamówienia, 2.W jednostce realizującej przedmiot zamówienia powinny być wdrożone i realizowane programy i procedury dotyczące bezpieczeństwa żywności, w oparciu o zasady systemu analizy zagrożeń i krytycznych punktów kontroli (system HACCP). 3.Dostawa mięsa, wędlin i konserw powinna odbywać się środkiem transportu, spełniającym obowiązujące wymagania sanitarne, 4.Wykonawca odpowiedzialny jest za terminowe wykonanie zamówienia,