Sporządzanie, wydawanie i dowóz posiłków dla dzieci i młodzieży szkolnej na terenie Gminy Ostrów Mazowiecka

Opis przedmiotu przetargu: 1. Przedmiotem zamówienia jest sporządzanie, wydawanie i dowóz gorących posiłków dla dzieci i młodzieży szkolnej na terenie Gminy Ostrów Mazowiecka zgodnie z wymaganiami ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz.U. z 2006 r. Nr 171, poz. 1225 z późn. zm.) oraz ustawy z dnia 14 marca 1985 r. o Państwowej Inspekcji Sanitarnej (Dz.U. z 2006 r. Nr 122, poz. 851 z późn. zm.). 2. Forma posiłku: jednodaniowy posiłek wydawany naprzemiennie jako zupa z wkładką i pieczywem lub danie jarskie lub mięsne z surówką. Posiłki powinny być różnorodne, estetyczne o należytej wartości odżywczej. Należy je sporządzać w oparciu o: Normy Żywienia Człowieka - Podstawy prewencji otyłości i chorób zakaźnych, pod redakcją naukową prof. dr hab. n. med. M. Jarosza i doc. dr hab. n. przyr. B. Bułhak - Jachymczyk, publikacji pod red. prof. dr hab. n. med. M. Jarosza pt: OBIADY SZKOLNE z uwzględnieniem zasad Dobrej Praktyki Higienicznej oraz systemu HACCP dla posiłków szkolnych, oraz zaleceń Instytutu Żywności i Żywienia w Warszawie 3. Posiłki muszą być przygotowane i transportowane w higienicznych warunkach, powinny być to specjalistyczne, jednorazowe pojemniki przystosowane do bezpośredniego spożycia posiłków bądź termosy zbiorcze - w zależności od wymogów Sanepidu; pojemniki muszą być szczelnie zamknięte, aby nie wylewały się z nich dania płynne i utrzymywały odpowiednią temperaturę. Dostarczane i wydawane posiłki muszą być gorące, poza posiłkami, które co do zasady są spożywane na zimno. Zapewnienie naczyń i sztućców leży po stronie Wykonawcy. 4. Posiłki będą wydawane dziennie, w dni nauki szkolnej z zastrzeżeniem, że Zamawiający może zlecić w ramach realizacji niniejszego zamówienia sporządzanie posiłków w okresie ferii, wakacji lub w innych uzasadnionych przypadkach. 5. Po stronie Wykonawcy leży wydawanie posiłków dzieciom w miejscu i terminie ustalonym z dyrektorem szkoły oraz mycie termosów i zagospodarowanie śmieci i odpadków powstałych w wyniku realizacji zamówienia. 6. Zamawiający zastrzega, że liczba posiłków jest zmienna i Wykonawca nie może mieć w stosunku do Zamawiającego żadnych roszczeń z powodu realizacji umowy w mniejszym lub większym zakresie. 7. Ilość uczniów dla poszczególnych części: cz. 1 Nagoszewka - 10 uczniów; cz. 2 Nowa Osuchowa - 25 uczniów; cz. 3 Dybki - 45 uczniów; cz. 4 Nagoszewo - 60 uczniów; cz. 5 Dudy - 20 uczniów; cz. 6 Koziki - 32 uczniów; cz. 7 Kalinowo - 15 uczniów; cz. 8 Ugniewo - 25 uczniów; cz. 9 Komorowo - 70 uczniów; cz. 10 Stare Lubiejewo - 15 uczniów; cz. 11 Pałapus - 10 uczniów; cz. 12 Jelonki - 30 uczniów; cz. 13 Jasienica P.G. - 17 uczniów; cz. 14 Jasienica Sz.P. - 10 uczniów.