DOSTAWA MIĘSA I WYROBÓW MIĘSNYCH DLA SP ZOZ W CHOSZCZNIE

Opis przedmiotu przetargu: Przedmiotem zamówienia jest dostawa mięsa i wyrobów mięsnych dla SP ZOZ w Choszcznie. Szczegółowy opis asortymentowo ilościowy przedmiotu zamówienia określa Załącznik nr 2 ASORTYMENTOWO - CENOWY SIWZ. Wymagania stawiane Wykonawcy: · Wykonawca jest odpowiedzialny za jakość, zgodność z warunkami technicznymi i jakościowymi opisanymi dla przedmiotu zamówienia, · Wymagana jest należyta staranność przy realizacji zobowiązań umowy, · Ustalenia i decyzje dotyczące wykonywania zamówienia uzgadniane będą przez zamawiającego z ustanowionym przedstawicielem wykonawcy, · Określenie przez Wykonawcę telefonów kontaktowych i numerów fax. oraz innych ustaleń niezbędnych dla sprawnego i terminowego wykonania zamówienia, · Zamawiający nie ponosi odpowiedzialności za szkody wyrządzone przez Wykonawcę podczas wykonywania przedmiotu zamówienia. Dostarczane wyroby: - powinny spełniać odpowiednie wymogi jakościowe dla żywienia w warunkach szpitalnych, w tym spełniać warunki sanitarne ich pozyskiwania, produkcji, przetwarzania, składowania, transportu oraz sprzedaży bezpośredniej, - cechować się wysokimi walorami smakowymi, - pochodzić wyłącznie z produkcji krajowej (lub Państw Unii Europejskiej), - mięsa powinny być jak najmniej tłuste, przebadane weterynaryjnie, kurczaki i podroby muszą posiadać atest stwierdzający, że drób z którego uzyskano mięso został poddany badaniom przed i po uboju, wydany zgodnie z przepisami. Dostarczana żywność musi być świeża, nie mrożona z odpowiednim terminem przydatności do spożycia, według obowiązujących norm. Wykonawca winien dostarczać przedmiot zamówienia specjalistycznym transportem, zgodnie z Rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dn. 19.12.2002r. w sprawie wymagań sanitarnych dotyczących środków transportu żywności, substancji pomagających w przetwarzaniu, dozwolonych substancji dodatkowych i innych składników żywności (Dz. U. Nr 21 poz. 179 z dn. 10.02.2003r) co należy odpowiednio udokumentować tj. wykonawca winien posiadać decyzję Sanepidu dotyczącą zgody na przewóz artykułów spożywczych. Wykonawca winien zatem posiadać: - dla mięs i przetworów - handlowy dokument identyfikacyjny - dla drobiu - świadectwo weterynaryjne - decyzję właściwego organu inspekcji sanitarnej lub weterynaryjnej dotyczącą zgody na przewóz artykułów spożywczych - żywnościowych tj; mięsa, wędlin, drobiu itp. - certyfikat systemu HACCP lub pismo o wdrażaniu systemu.