Przygotowanie całodziennego wyżywienia dla mieszkańców Domu Pomocy Społecznej w Lisówkach w okresie od 1 stycznia 2016 r. do 31 grudnia 2016 r.

Opis przedmiotu przetargu: Przedmiotem zamówienia jest przygotowanie całodziennego wyżywienia dla mieszkańców Domu Pomocy Społecznej w Lisówkach w okresie od 1 stycznia 2016 r. do 31 grudnia 2016 r., z wykorzystaniem wydzierżawionej przez Wykonawcę od Zamawiającego wyposażonej kuchni wraz znajdującej się w budynku na terenie tut. Domu Pomocy Społecznej. Wyżywienie musi być wydawane w siedzibie Zamawiającego codziennie, również w niedziele i święta. Zamawiający wymaga, aby usługa niniejsza była wykonana przez Wykonawcę zgodnie z następującymi normami jakościowymi: - ISO 9001, ISO 22000 lub certyfikowany HACCP, a nadto Wykonawca posiadał zaświadczenie niezależnego podmiotu uprawnionego do kontroli jakości w zakresie uzyskania licencji gotowego posiłku. Wykaz wyposażenia kuchni zawiera załącznik nr 2 do niniejszej specyfikacji, natomiast warunki dzierżawy ustalone zostały w projekcie umowy dzierżawy, stanowiącym załącznik nr 3. Zamawiający zaleca wykonanie wizji lokalnej dzierżawionych pomieszczeń. Termin wyznaczenia wizji lokalnej Wykonawca ustala z Zamawiającym (przed upływem terminu składania ofert) telefonicznie. Wykonawca po przejęciu części zakładu pracy Zamawiającego na podstawie umowy dzierżawy, zgodnie z art. 231§ 1 Kodeksu pracy z mocy prawa będzie stroną w stosunkach pracy z pracownikiem firmy Aspen-Res sp. z o.o. ul. Bularnia 5, 31-222 Kraków. Przejęcie dotyczyć będzie jednego pracownika: - Stanowisko: pomoc kuchenna, 1 etat, płaca brutto : 2.414,45 zł. (szczegółowe informacje dot. przejęcia pracowników - załącznik nr 12 do SIWZ) Przedmiot zamówienia określony jest we Wspólnym Słowniku Zamówień (CPV) kodem 55321000-6 - Usługi przygotowywania posiłków. W okresie realizacji zamówienia Wykonawca zobowiązany będzie do przygotowania 32 850 porcji całodziennego wyżywienia (średnio dla 90 mieszkańców dziennie), obejmującego śniadania, obiady dwudaniowe z napojem, posiłek dodatkowy (deser) oraz kolacje. Zamawiający ponadto wymaga, aby Wykonawca w ramach niniejszego zamówienia dostarczał usługi, produkty i posiłki szczegółowo określone w załączniku nr 1. Ilość produktów i posiłków zależna będzie od faktycznej liczby mieszkańców. Pojęcie równoważności użyte w opisie wyżej wymienionego zamówienia, należy rozumieć jako równoważność jakościową w stosunku do produktów wskazanych z nazwy przez Zamawiającego.