Kompleksowe świadczenie usługi żywieniowej dla osób przebywających w Zakładzie Pielęgnacyjno - Opiekuńczym
Opis przedmiotu przetargu: Przedmiotem zamówienia jest kompleksowe świadczenie usługi żywieniowej dla osób przebywających w Zakładzie Pielęgnacyjno - Opiekuńczym zgodnie z załącznikami numer 6 i 6a do SIWZ. PRZEDMIOT ZAMÓWIENIA Załącznik nr 6 ŚREDNIA ILOŚĆ WYDAWANYCH POSIŁKÓW JEDNEGO DNIA Śniadanie do 40 Obiad do 40 Kolacja do 40 PODZIAŁ NA GRUPY DIET W NASZYM ZAKŁADZIE I.DIETA PODSTAWOWA - Obejmuje pokarmy spożywane przez ludzi zdrowych. Dieta ta stanowi podstawę do kształtowania diet leczniczych. Normy zalecane przez Instytut Żywności i Żywienia: Kalorie - 2600 Białko - 75 g Tłuszcze - 80 g Węglowodany - 370 g II.DIETA LEKKOSTRAWNA - Obejmuje żywienie wszystkich chorych, jest modyfikacja, diety podstawowej dzieli się na kilka diet: 1) Dieta wrzodowa - bogata w białko i tłuszcze, z odmierzeniem pokarmów pobudzających wydzielanie kwasów żołądkowych zarówno termicznie, chemicznie jak i mechanicznie. W diecie oprócz 3 podstawowych posiłków są jeszcze dwa dodatkowe II śniadanie i podwieczorek. Normy: Kalorie 2500 Białko 80 - 100 g Tłuszcze 80 g Węglowodany 340 g 2) Dieta wysokobiałkowa - Dieta ze zwiększoną ilością białka w dziennej racji pokarmowej. W tej diecie również występują dwa posiłki: Normy: Kalorie - 2000 - 2500 Białko - 100 - 120 g Tłuszcze - 40 - 50 g Węglowodany - 340 g 3) Dieta wątrobowa - Dieta z ograniczeniem produktów wysokotłuszczowych i tłuszczy wzbogacone produktami białkowymi i węglowodanami. W diecie oprócz 3 podstawowych posiłków są jeszcze dwa dodatkowe - II śniadanie i podwieczorek. Normy: Kalorie - 2500 Białko - 100 g Tłuszcze - 30 - 400 g Węglowodany - 340 - 430 g 4) Dieta cukrzycowa - Dieta ta powinna być ustalona indywidualnie dla każdego pacjenta. Ustala się ją w zależności od wagi, wieku, wzrostu, pracy wykonywanej przez pacjenta. Zaleca się wartości kaloryczne: Dla chorego leżącego 20 - 25 kcl:1 kg masy ciała Dla chorego niepracującego, ale czynnego - 25 -30 kcl:1 kg masy ciała Dla chorego lekko pracującego 30 - 35 kcl:1 kg masy ciała Dla chorego ciężko pracującego 35 - 40 kcl:1 kg masy ciała W diecie tej dzienną rację pokarmową rozkłada się na 5 lub 6 posiłków. 5) Dieta dziecięca - Stosuje się dietę lekkostrawną, kalorie i składniki pokarmowe ustala się w zależności od wieku dziecka. W diecie tej dodatków jest II śniadanie i podwieczorek. Normy dla dzieci powyżej 10 roku życia: Kalorie - 2500 Białko - 900 g Tłuszcz - 800 g Węglowodany - 330 g III.DIETY POZOSTAŁE - W tej grupie znajdują się diety ustalone w zależności od jednostki chorobowej pacjenta, często niefizjologiczne niskokaloryczne. Stosowane przez kilka dni. 1)Dieta bezsolna 2)Dieta ziemniaczana 3)Dieta biegunkowa 4)Dieta w zatruciu pokarmowym 5)Dieta bez glutenowa 6)Dieta papkowata 7)Dieta płynna 8)Dieta miksowana 9)Dieta niskoresztkowa 10)Diety próbne 11)Dieta mleczna 12)Dieta kiełkowa 13)Dieta ścisła Za podstawę do przygotowania posiłków służą normy dziennej racji pokarmowej ustalone przez Instytut Żywności i Żywienia w podziale na 12 grup: 1)Produkty zbożowe - 240 g pieczywo mieszane - 200 g mąka i makaron - 55 g kasze- 40 g 2)Mleko i produkty mleczne - 1150 ml mleko - 600 ml sery twarogowe - 60 g sery podpuszczkowe- 15 g 3)Jajka - 1 szt. 4)Mięso wędliny ryby - 200 g mięso - 130 g wędliny - 30 g ryby - 30 g 5)Masło i śmietana - 40 g masło - 30 g śmietana - 30 g 6)Inne tłuszcze - 20 g 7)Ziemniaki - 400 g 8)Warzywa, owoce bogate w witaminę C - 150 g owoce - 50 g 9)Warzywa i owoce bogate w karoten -150 g 10)Inne warzywa i owoce - 300 g warzywa - 150 g owoce - 150 g 11)Strączkowe suche - 2 g 12)Cukier i słodycze- 80 g cukier - 70 g dżemy- 25 g Przeciętne zużycie produktów rynkowych w gramach na 1 osobę do przygotowania potraw i planowania posiłków. 1)Produkty zbożowe pieczywo- główne danie - 150 g - dodatek do zupy - 50 g mąka pszenna - na pierogi - 80 - 100 g - do zupy - 3 - 5 g - do sosów - 5 - 7 g - do warzyw- 2 - 3 g makaron - dodatek do zup - 20 - 30 g - samodzielne danie - 80 - 100 g - dodatek do II dania - 50 - 80 g kasza, ryż - dodatek do zup- 20 - 30 g - samodzielne danie - 80 - 100 g 2)Mleko, produkty mleczne mleko - do śniadania, kolacji - 300 - 400 ml - dodatek do kawy- 200 ml - do zupy mlecznej- 250 ml twaróg - pierogi, naleśniki - 100 g - do II dania - 100 g - do śniadania i kolacji - 100 g - dodatek do zupy mlecznej - 50 g 3)Jajka- podstawowy posiłek - 2 szt. - dodatek do zupy mlecznej - 1 szt. - do mięsa mielonego - ¼ szt. - do naleśników - 1/5 szt. 4)Mięso, wędliny i ryby mięso- wołowe gotowane - 100 g - wołowe na pulpety - 70 g - schab gotowany - 120 g - schab pieczony - 120 g mięso od szynki wieprzowe pieczone - 100 g - drób (kurczak) - 180 - 200 g wędliny - dodatek do zup - 30 - 60 g - podstawowy posiłek - 60 - 100 g ryby - gotowana (filet) - 140 g - pieczona (filet) - 140 g - kotlet rybny - 70 g - ryba wędzona - 130 g 5)Masło i śmietana masło - do pieczywa - 10 - 20 g śmietana - do zup i sosów - 30 g - do surówek - 20 - 30 g 6)Inne tłuszcze olej - do smażenia - 20 - 30 g - do surówek - 5 g 7) Ziemniaki - do zupy - 150 - 250 g - do II dania - 300 - 400 g 8) Warzywa i owoce buraki - na barszcz - 80 - 100 g - do II dania - 150 - 180 g brukselka - do II dania - 150 g cebula - do zupy - 5 g - do mięsa i pieczywa - 10 g fasolka szparagowa - do II dania - 150 g - do zupy - 50 g fasola sucha - do zupy - 2 g - do II dania - 80 g groszek zielony - do sałatek i zup - 150 g jabłka - do kompotu - 150 g - do surówki - 30 g - dodatki posiłku - 50 g kalafior - do zupy - 50 g - do II dani - 150 g kapusta - do II dania - 120 - 150 g - do zupy - 50 - 80 g - na bigos - 300 - 350 g - na gołąbki -300 g koper - do zupy - 200 g marchew - do zupy - 40 g - do sosów - 30 g - do II dania - 140 g ogórki - do zupy (kiszone) - 50 g - do II dania - 80 - 120 g pieczarki - do zupy - 50 g - do sosów - 100 g - do sałatek - 100 g pomidory - do II dania - 100 g 9) Cukier i słodycze cukier - do kawy i herbaty - 20 g - do kompotu - 15 g - do surówki - 10 g miód, dżem - do pieczeni - 50 g - do zupy mlecznej - 30 g Załącznik nr 6a Wymogi żywieniowe, co do całodobowych posiłków dla pacjentów ZPO w Szydłowcu objętych dietą: 1)Średnia ilość wydawanych posiłków jednego dnia: Śniadanie - do 40 II śniadanie - 10 Obiad - do 40 Podwieczorek - 10 Kolacja - do 40 2)DIETA LEKKOSTRAWNA - 30 pacjentów. Modyfikacja diety podstawowej wg norm zalecanych przez Instytut Żywności i Żywienia: Kalorie - 2600 Białko - 75 g Tłuszcze - 80 g Węglowodany - 370 g W tej diecie dzienna racja pokarmowa rozkłada się na 3 posiłki 3)DIETA WĄTROBOWA - 10 pacjentów. Dieta z ograniczeniem produktów wysokotłuszczowych i tłuszczy wzbogacona o produkty białkowe i węglowodany. Normy zalecane przez Instytut Żywności i Żywienia: Kalorie - 2500 Białko - 100 g Tłuszcze - 30 - 400 g Węglowodany - 390 - 430 g W tej diecie dzienna racja pokarmowa rozkład się na 5 posiłków. 4)Brak pacjentów nie objętych dietą.
Szydłowiec: Kompleksowe świadczenie usługi żywieniowej dla osób przebywających w Zakładzie Pielęgnacyjno - Opiekuńczym
Numer ogłoszenia: 269710 - 2015; data zamieszczenia: 12.10.2015
OGŁOSZENIE O ZAMÓWIENIU - usługi
Zamieszczanie ogłoszenia:
obowiązkowe.
Ogłoszenie dotyczy:
| V | zamówienia publicznego |
| zawarcia umowy ramowej | |
| ustanowienia dynamicznego systemu zakupów (DSZ) |
SEKCJA I: ZAMAWIAJĄCY
I. 1) NAZWA I ADRES:
Samodzielny Publiczny Zespół Zakładów Opieki Zdrowotnej w Szydłowcu , ul. Wschodnia 23, 26-500 Szydłowiec, woj. mazowieckie, tel. 048 6170300, faks 048 6170980.
Adres strony internetowej zamawiającego:
www.zoz.szydlowiec.pl
I. 2) RODZAJ ZAMAWIAJĄCEGO:
Samodzielny publiczny zakład opieki zdrowotnej.
SEKCJA II: PRZEDMIOT ZAMÓWIENIA
II.1) OKREŚLENIE PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA
II.1.1) Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
Kompleksowe świadczenie usługi żywieniowej dla osób przebywających w Zakładzie Pielęgnacyjno - Opiekuńczym.
II.1.2) Rodzaj zamówienia:
usługi.
II.1.4) Określenie przedmiotu oraz wielkości lub zakresu zamówienia:
Przedmiotem zamówienia jest kompleksowe świadczenie usługi żywieniowej dla osób przebywających w Zakładzie Pielęgnacyjno - Opiekuńczym zgodnie z załącznikami numer 6 i 6a do SIWZ. PRZEDMIOT ZAMÓWIENIA Załącznik nr 6 ŚREDNIA ILOŚĆ WYDAWANYCH POSIŁKÓW JEDNEGO DNIA Śniadanie do 40 Obiad do 40 Kolacja do 40 PODZIAŁ NA GRUPY DIET W NASZYM ZAKŁADZIE I.DIETA PODSTAWOWA - Obejmuje pokarmy spożywane przez ludzi zdrowych. Dieta ta stanowi podstawę do kształtowania diet leczniczych. Normy zalecane przez Instytut Żywności i Żywienia: Kalorie - 2600 Białko - 75 g Tłuszcze - 80 g Węglowodany - 370 g II.DIETA LEKKOSTRAWNA - Obejmuje żywienie wszystkich chorych, jest modyfikacja, diety podstawowej dzieli się na kilka diet: 1) Dieta wrzodowa - bogata w białko i tłuszcze, z odmierzeniem pokarmów pobudzających wydzielanie kwasów żołądkowych zarówno termicznie, chemicznie jak i mechanicznie. W diecie oprócz 3 podstawowych posiłków są jeszcze dwa dodatkowe II śniadanie i podwieczorek. Normy: Kalorie 2500 Białko 80 - 100 g Tłuszcze 80 g Węglowodany 340 g 2) Dieta wysokobiałkowa - Dieta ze zwiększoną ilością białka w dziennej racji pokarmowej. W tej diecie również występują dwa posiłki: Normy: Kalorie - 2000 - 2500 Białko - 100 - 120 g Tłuszcze - 40 - 50 g Węglowodany - 340 g 3) Dieta wątrobowa - Dieta z ograniczeniem produktów wysokotłuszczowych i tłuszczy wzbogacone produktami białkowymi i węglowodanami. W diecie oprócz 3 podstawowych posiłków są jeszcze dwa dodatkowe - II śniadanie i podwieczorek. Normy: Kalorie - 2500 Białko - 100 g Tłuszcze - 30 - 400 g Węglowodany - 340 - 430 g 4) Dieta cukrzycowa - Dieta ta powinna być ustalona indywidualnie dla każdego pacjenta. Ustala się ją w zależności od wagi, wieku, wzrostu, pracy wykonywanej przez pacjenta. Zaleca się wartości kaloryczne: Dla chorego leżącego 20 - 25 kcl:1 kg masy ciała Dla chorego niepracującego, ale czynnego - 25 -30 kcl:1 kg masy ciała Dla chorego lekko pracującego 30 - 35 kcl:1 kg masy ciała Dla chorego ciężko pracującego 35 - 40 kcl:1 kg masy ciała W diecie tej dzienną rację pokarmową rozkłada się na 5 lub 6 posiłków. 5) Dieta dziecięca - Stosuje się dietę lekkostrawną, kalorie i składniki pokarmowe ustala się w zależności od wieku dziecka. W diecie tej dodatków jest II śniadanie i podwieczorek. Normy dla dzieci powyżej 10 roku życia: Kalorie - 2500 Białko - 900 g Tłuszcz - 800 g Węglowodany - 330 g III.DIETY POZOSTAŁE - W tej grupie znajdują się diety ustalone w zależności od jednostki chorobowej pacjenta, często niefizjologiczne niskokaloryczne. Stosowane przez kilka dni. 1)Dieta bezsolna 2)Dieta ziemniaczana 3)Dieta biegunkowa 4)Dieta w zatruciu pokarmowym 5)Dieta bez glutenowa 6)Dieta papkowata 7)Dieta płynna 8)Dieta miksowana 9)Dieta niskoresztkowa 10)Diety próbne 11)Dieta mleczna 12)Dieta kiełkowa 13)Dieta ścisła Za podstawę do przygotowania posiłków służą normy dziennej racji pokarmowej ustalone przez Instytut Żywności i Żywienia w podziale na 12 grup: 1)Produkty zbożowe - 240 g pieczywo mieszane - 200 g mąka i makaron - 55 g kasze- 40 g 2)Mleko i produkty mleczne - 1150 ml mleko - 600 ml sery twarogowe - 60 g sery podpuszczkowe- 15 g 3)Jajka - 1 szt. 4)Mięso wędliny ryby - 200 g mięso - 130 g wędliny - 30 g ryby - 30 g 5)Masło i śmietana - 40 g masło - 30 g śmietana - 30 g 6)Inne tłuszcze - 20 g 7)Ziemniaki - 400 g 8)Warzywa, owoce bogate w witaminę C - 150 g owoce - 50 g 9)Warzywa i owoce bogate w karoten -150 g 10)Inne warzywa i owoce - 300 g warzywa - 150 g owoce - 150 g 11)Strączkowe suche - 2 g 12)Cukier i słodycze- 80 g cukier - 70 g dżemy- 25 g Przeciętne zużycie produktów rynkowych w gramach na 1 osobę do przygotowania potraw i planowania posiłków. 1)Produkty zbożowe pieczywo- główne danie - 150 g - dodatek do zupy - 50 g mąka pszenna - na pierogi - 80 - 100 g - do zupy - 3 - 5 g - do sosów - 5 - 7 g - do warzyw- 2 - 3 g makaron - dodatek do zup - 20 - 30 g - samodzielne danie - 80 - 100 g - dodatek do II dania - 50 - 80 g kasza, ryż - dodatek do zup- 20 - 30 g - samodzielne danie - 80 - 100 g 2)Mleko, produkty mleczne mleko - do śniadania, kolacji - 300 - 400 ml - dodatek do kawy- 200 ml - do zupy mlecznej- 250 ml twaróg - pierogi, naleśniki - 100 g - do II dania - 100 g - do śniadania i kolacji - 100 g - dodatek do zupy mlecznej - 50 g 3)Jajka- podstawowy posiłek - 2 szt. - dodatek do zupy mlecznej - 1 szt. - do mięsa mielonego - ? szt. - do naleśników - 1/5 szt. 4)Mięso, wędliny i ryby mięso- wołowe gotowane - 100 g - wołowe na pulpety - 70 g - schab gotowany - 120 g - schab pieczony - 120 g mięso od szynki wieprzowe pieczone - 100 g - drób (kurczak) - 180 - 200 g wędliny - dodatek do zup - 30 - 60 g - podstawowy posiłek - 60 - 100 g ryby - gotowana (filet) - 140 g - pieczona (filet) - 140 g - kotlet rybny - 70 g - ryba wędzona - 130 g 5)Masło i śmietana masło - do pieczywa - 10 - 20 g śmietana - do zup i sosów - 30 g - do surówek - 20 - 30 g 6)Inne tłuszcze olej - do smażenia - 20 - 30 g - do surówek - 5 g 7) Ziemniaki - do zupy - 150 - 250 g - do II dania - 300 - 400 g 8) Warzywa i owoce buraki - na barszcz - 80 - 100 g - do II dania - 150 - 180 g brukselka - do II dania - 150 g cebula - do zupy - 5 g - do mięsa i pieczywa - 10 g fasolka szparagowa - do II dania - 150 g - do zupy - 50 g fasola sucha - do zupy - 2 g - do II dania - 80 g groszek zielony - do sałatek i zup - 150 g jabłka - do kompotu - 150 g - do surówki - 30 g - dodatki posiłku - 50 g kalafior - do zupy - 50 g - do II dani - 150 g kapusta - do II dania - 120 - 150 g - do zupy - 50 - 80 g - na bigos - 300 - 350 g - na gołąbki -300 g koper - do zupy - 200 g marchew - do zupy - 40 g - do sosów - 30 g - do II dania - 140 g ogórki - do zupy (kiszone) - 50 g - do II dania - 80 - 120 g pieczarki - do zupy - 50 g - do sosów - 100 g - do sałatek - 100 g pomidory - do II dania - 100 g 9) Cukier i słodycze cukier - do kawy i herbaty - 20 g - do kompotu - 15 g - do surówki - 10 g miód, dżem - do pieczeni - 50 g - do zupy mlecznej - 30 g Załącznik nr 6a Wymogi żywieniowe, co do całodobowych posiłków dla pacjentów ZPO w Szydłowcu objętych dietą: 1)Średnia ilość wydawanych posiłków jednego dnia: Śniadanie - do 40 II śniadanie - 10 Obiad - do 40 Podwieczorek - 10 Kolacja - do 40 2)DIETA LEKKOSTRAWNA - 30 pacjentów. Modyfikacja diety podstawowej wg norm zalecanych przez Instytut Żywności i Żywienia: Kalorie - 2600 Białko - 75 g Tłuszcze - 80 g Węglowodany - 370 g W tej diecie dzienna racja pokarmowa rozkłada się na 3 posiłki 3)DIETA WĄTROBOWA - 10 pacjentów. Dieta z ograniczeniem produktów wysokotłuszczowych i tłuszczy wzbogacona o produkty białkowe i węglowodany. Normy zalecane przez Instytut Żywności i Żywienia: Kalorie - 2500 Białko - 100 g Tłuszcze - 30 - 400 g Węglowodany - 390 - 430 g W tej diecie dzienna racja pokarmowa rozkład się na 5 posiłków. 4)Brak pacjentów nie objętych dietą..
II.1.5)
przewiduje się udzielenie zamówień uzupełniających
Określenie przedmiotu oraz wielkości lub zakresu zamówień uzupełniających
II.1.6) Wspólny Słownik Zamówień (CPV):
55.32.10.00-6, 55.52.00.00-1.
II.1.7) Czy dopuszcza się złożenie oferty częściowej:
nie.
II.1.8) Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej:
nie.
II.2) CZAS TRWANIA ZAMÓWIENIA LUB TERMIN WYKONANIA:
Okres w miesiącach: 24.
SEKCJA III: INFORMACJE O CHARAKTERZE PRAWNYM, EKONOMICZNYM, FINANSOWYM I TECHNICZNYM
III.1) WADIUM
Informacja na temat wadium:
Wadium nie jest wymagane
III.2) ZALICZKI
III.3) WARUNKI UDZIAŁU W POSTĘPOWANIU ORAZ OPIS SPOSOBU DOKONYWANIA OCENY SPEŁNIANIA TYCH WARUNKÓW
III. 3.1) Uprawnienia do wykonywania określonej działalności lub czynności, jeżeli przepisy prawa nakładają obowiązek ich posiadania
Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunkuW celu spełnienia warunków Wykonawca składa wraz z ofertą oświadczenie o spełnieniu warunków o których mowa w art. 22 i 24 Prawo zamówień publicznych (wzór oświadczenia stanowi zał. nr 2 do SIWZ).
III.3.2) Wiedza i doświadczenie
Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunkuZamawiający nie uszczegóławia wymagań.
III.3.3) Potencjał techniczny
Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunkuZamawiający nie uszczegóławia wymagań.
III.3.4) Osoby zdolne do wykonania zamówienia
Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunkuZamawiający nie uszczegóławia wymagań.
III.3.5) Sytuacja ekonomiczna i finansowa
Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunkuWykonawca wraz z ofertą musi złożyć zaświadczenie z ZUS i Urzędu Skarbowego o nie zaleganiu w płaceniu składek i podatków.
III.4) INFORMACJA O OŚWIADCZENIACH LUB DOKUMENTACH, JAKIE MAJĄ DOSTARCZYĆ WYKONAWCY W CELU POTWIERDZENIA SPEŁNIANIA WARUNKÓW UDZIAŁU W POSTĘPOWANIU ORAZ NIEPODLEGANIA WYKLUCZENIU NA PODSTAWIE ART. 24 UST. 1 USTAWY
III.4.1) W zakresie wykazania spełniania przez wykonawcę warunków, o których mowa w art. 22 ust. 1 ustawy, oprócz oświadczenia o spełnianiu warunków udziału w postępowaniu należy przedłożyć:
III.4.2) W zakresie potwierdzenia niepodlegania wykluczeniu na podstawie art. 24 ust. 1 ustawy, należy przedłożyć:
- oświadczenie o braku podstaw do wykluczenia;
- aktualny odpis z właściwego rejestru lub z centralnej ewidencji i informacji o działalności gospodarczej, jeżeli odrębne przepisy wymagają wpisu do rejestru lub ewidencji, w celu wykazania braku podstaw do wykluczenia w oparciu o art. 24 ust. 1 pkt 2 ustawy, wystawiony nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert;
- aktualne zaświadczenie właściwego naczelnika urzędu skarbowego potwierdzające, że wykonawca nie zalega z opłacaniem podatków, lub zaświadczenie, że uzyskał przewidziane prawem zwolnienie, odroczenie lub rozłożenie na raty zaległych płatności lub wstrzymanie w całości wykonania decyzji właściwego organu - wystawione nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert;
- aktualne zaświadczenie właściwego oddziału Zakładu Ubezpieczeń Społecznych lub Kasy Rolniczego Ubezpieczenia Społecznego potwierdzające, że wykonawca nie zalega z opłacaniem składek na ubezpieczenia zdrowotne i społeczne, lub potwierdzenie, że uzyskał przewidziane prawem zwolnienie, odroczenie lub rozłożenie na raty zaległych płatności lub wstrzymanie w całości wykonania decyzji właściwego organu - wystawione nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert;
III.4.3) Dokumenty podmiotów zagranicznych
Jeżeli wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania poza terytorium Rzeczypospolitej Polskiej, przedkłada:
III.4.3.1) dokument wystawiony w kraju, w którym ma siedzibę lub miejsce zamieszkania potwierdzający, że:
- nie otwarto jego likwidacji ani nie ogłoszono upadłości - wystawiony nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert;
- nie zalega z uiszczaniem podatków, opłat, składek na ubezpieczenie społeczne i zdrowotne albo że uzyskał przewidziane prawem zwolnienie, odroczenie lub rozłożenie na raty zaległych płatności lub wstrzymanie w całości wykonania decyzji właściwego organu - wystawiony nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert;
- nie orzeczono wobec niego zakazu ubiegania się o zamówienie - wystawiony nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert;
III.6) INNE DOKUMENTY
Inne dokumenty niewymienione w pkt III.4) albo w pkt III.5)
oświadczenie zgodne z art. 26 ust. 2d o nie należeniu do żadnej grupy kapitałowej lub składa listę podmiotów należących do grupy kapitałowej (zał. nr 8 do SIWZ).
SEKCJA IV: PROCEDURA
IV.1) TRYB UDZIELENIA ZAMÓWIENIA
IV.1.1) Tryb udzielenia zamówienia:
przetarg nieograniczony.
IV.2) KRYTERIA OCENY OFERT
IV.2.1) Kryteria oceny ofert:
cena oraz inne kryteria związane z przedmiotem zamówienia:
- 1 - Cena - 95
- 2 - termin płatności - 5
IV.2.2)
| przeprowadzona będzie aukcja elektroniczna, adres strony, na której będzie prowadzona: |
IV.3) ZMIANA UMOWY
przewiduje się istotne zmiany postanowień zawartej umowy w stosunku do treści oferty, na podstawie której dokonano wyboru wykonawcy:
Dopuszczalne zmiany postanowień umowy oraz określenie warunków zmian
Zamawiający dopuszcza zmianę postanowień umowy w odniesieniu do: a)Wysokości wynagrodzenia Wykonawcy, może ulec zmianie ze zmianą ustawowej stawki podatku od towarów i usług dla całości lub części przedmiotu umowy. b)Gdy konieczność wprowadzenia zmian wynika z okoliczności, których nie można było przewidzieć w chwili zawarcia umowy, c)Gdy zmiany są korzystne dla Zamawiającego.
IV.4) INFORMACJE ADMINISTRACYJNE
IV.4.1)
Adres strony internetowej, na której jest dostępna specyfikacja istotnych warunków zamówienia:
www.zoz.szydlowiec.pl
Specyfikację istotnych warunków zamówienia można uzyskać pod adresem:
Dział Inwestycyjno - Gospodarczy i Transportu Medycznego, ul. Staszica 4,26 - 500 Szydłowiec, tel./fax.: (048) 617 - 14 - 31..
IV.4.4) Termin składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu lub ofert:
23.10.2015 godzina 10:00, miejsce: Samodzielny Publiczny Zespół Zakładów Opieki Zdrowotnej w Szydłowcu, ul. Wschodnia 23 w sekretariacie, pok. nr 57..
IV.4.5) Termin związania ofertą:
okres w dniach: 30 (od ostatecznego terminu składania ofert).
IV.4.17) Czy przewiduje się unieważnienie postępowania o udzielenie zamówienia, w przypadku nieprzyznania środków pochodzących z budżetu Unii Europejskiej oraz niepodlegających zwrotowi środków z pomocy udzielonej przez państwa członkowskie Europejskiego Porozumienia o Wolnym Handlu (EFTA), które miały być przeznaczone na sfinansowanie całości lub części zamówienia:
nie
Numer ogłoszenia: 274464 - 2015; data zamieszczenia: 15.10.2015
OGŁOSZENIE O ZMIANIE OGŁOSZENIA
Ogłoszenie dotyczy:
Ogłoszenia o zamówieniu.
Informacje o zmienianym ogłoszeniu:
269710 - 2015 data 12.10.2015 r.
SEKCJA I: ZAMAWIAJĄCY
Samodzielny Publiczny Zespół Zakładów Opieki Zdrowotnej w Szydłowcu, ul. Wschodnia 23, 26-500 Szydłowiec, woj. mazowieckie, tel. 048 6170300, fax. 048 6170980.
SEKCJA II: ZMIANY W OGŁOSZENIU
II.1) Tekst, który należy zmienić:
Miejsce, w którym znajduje się zmieniany tekst:
IV.3).
W ogłoszeniu jest:
Zamawiający dopuszcza zmianę postanowień umowy w odniesieniu do: a)Wysokości wynagrodzenia Wykonawcy, może ulec zmianie ze zmianą ustawowej stawki podatku od towarów i usług dla całości lub części przedmiotu umowy. b)Gdy konieczność wprowadzenia zmian wynika z okoliczności, których nie można było przewidzieć w chwili zawarcia umowy, c)Gdy zmiany są korzystne dla Zamawiającego..
W ogłoszeniu powinno być:
Zamawiający dopuszcza zmianę postanowień umowy w odniesieniu do 1) Waloryzacja wynagrodzenia: Strony postanawiają, iż dokonują w formie pisemnego aneksu zmiany wynagrodzenia w wypadku wystąpienia którejkolwiek ze zmian przepisów wskazanych w art. 142 ust. 5 ustawy z dnia 29 stycznia 2004 r. Prawo zamówień publicznych, tj. zmiany: a. stawki podatku od towarów i usług, b. wysokości minimalnego wynagrodzenia za pracę ustalonego na podstawie art. 2 ust. 3-5 ustawy z dnia 10 października 2002 r. o minimalnym wynagrodzeniu za pracę, c. zasad podlegania ubezpieczeniom społecznym lub ubezpieczeniu zdrowotnemu lub wysokości stawki składki na ubezpieczenia społeczne lub zdrowotne 2. Zmiany wysokości wynagrodzenia obowiązywać będzie od dnia wejścia w życie zmian o których mowa w ust. 1. 3. W wypadku zmiany, o której mowa w ust. 1 lit. a) wartość netto wynagrodzenia Wykonawcy nie zmieni się , a określona w aneksie wartość brutto wynagrodzenia zostanie wyliczona na podstawie nowych przepisów. 4. W przypadku zmiany, o której mowa w ust. 1 lit b) wynagrodzenie Wykonawcy ulegnie zmianie o wartość wzrostu całkowitego kosztu Wykonawcy wynikającą ze zwiększenia wynagrodzeń osób bezpośrednio wykonujących zamówienie do wysokości zmienionego minimalnego wynagrodzenia, z uwzględnieniem wszystkich obciążeń publicznoprawnych od kwoty wzrostu minimalnego wynagrodzenia. 5. W przypadku zmiany, o której mowa w ust. 1 lit c) wynagrodzenie Wykonawcy ulegnie zmianie o wartość wzrostu całkowitego kosztu Wykonawcy, jaką będzie on zobowiązany dodatkowo ponieść w celu uwzględnienia tej zmiany, przy zachowaniu dotychczasowej kwoty netto wynagrodzenia osób bezpośrednio wykonujących zamówienie na rzecz Zamawiającego..
II.2) Tekst, który należy dodać:
Miejsce, w którym należy dodać tekst:
brak.
Tekst, który należy dodać w ogłoszeniu:
Brak tekstu, który należy dodać.
Numer ogłoszenia: 276228 - 2015; data zamieszczenia: 16.10.2015
OGŁOSZENIE O ZMIANIE OGŁOSZENIA
Ogłoszenie dotyczy:
Ogłoszenia o zamówieniu.
Informacje o zmienianym ogłoszeniu:
269710 - 2015 data 12.10.2015 r.
SEKCJA I: ZAMAWIAJĄCY
Samodzielny Publiczny Zespół Zakładów Opieki Zdrowotnej w Szydłowcu, ul. Wschodnia 23, 26-500 Szydłowiec, woj. mazowieckie, tel. 048 6170300, fax. 048 6170980.
SEKCJA II: ZMIANY W OGŁOSZENIU
II.1) Tekst, który należy zmienić:
Miejsce, w którym znajduje się zmieniany tekst:
IV.4.4).
W ogłoszeniu jest:
Termin składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu lub ofert: 23.10.2015 godzina 10:00, miejsce: Samodzielny Publiczny Zespół Zakładów Opieki Zdrowotnej w Szydłowcu, ul. Wschodnia 23 w sekretariacie, pok. nr 57..
W ogłoszeniu powinno być:
Termin składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu lub ofert: 26.10.2015 godzina 10:00, miejsce: Samodzielny Publiczny Zespół Zakładów Opieki Zdrowotnej w Szydłowcu, ul. Wschodnia 23 w sekretariacie, pok. nr 57..
Numer ogłoszenia: 277320 - 2015; data zamieszczenia: 19.10.2015
OGŁOSZENIE O ZMIANIE OGŁOSZENIA
Ogłoszenie dotyczy:
Ogłoszenia o zamówieniu.
Informacje o zmienianym ogłoszeniu:
269710 - 2015 data 12.10.2015 r.
SEKCJA I: ZAMAWIAJĄCY
Samodzielny Publiczny Zespół Zakładów Opieki Zdrowotnej w Szydłowcu, ul. Wschodnia 23, 26-500 Szydłowiec, woj. mazowieckie, tel. 048 6170300, fax. 048 6170980.
SEKCJA II: ZMIANY W OGŁOSZENIU
II.1) Tekst, który należy zmienić:
Miejsce, w którym znajduje się zmieniany tekst:
IV.4.4).
W ogłoszeniu jest:
Termin składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu lub ofert: 23.10.2015 godzina 10:00, miejsce: Samodzielny Publiczny Zespół Zakładów Opieki Zdrowotnej w Szydłowcu, ul. Wschodnia 23 w sekretariacie, pok. nr 57...
W ogłoszeniu powinno być:
Termin składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu lub ofert: 28.10.2015 godzina 10:00, miejsce: Samodzielny Publiczny Zespół Zakładów Opieki Zdrowotnej w Szydłowcu, ul. Wschodnia 23 w sekretariacie, pok. nr 57...
Miejsce, w którym znajduje się zmieniany tekst:
II.1.4).
W ogłoszeniu jest:
Określenie przedmiotu oraz wielkości lub zakresu zamówienia: Przedmiotem zamówienia jest kompleksowe świadczenie usługi żywieniowej dla osób przebywających w Zakładzie Pielęgnacyjno - Opiekuńczym zgodnie z załącznikami numer 6 i 6a do SIWZ. PRZEDMIOT ZAMÓWIENIA Załącznik nr 6 ŚREDNIA ILOŚĆ WYDAWANYCH POSIŁKÓW JEDNEGO DNIA Śniadanie do 40 Obiad do 40 Kolacja do 40 PODZIAŁ NA GRUPY DIET W NASZYM ZAKŁADZIE I.DIETA PODSTAWOWA - Obejmuje pokarmy spożywane przez ludzi zdrowych. Dieta ta stanowi podstawę do kształtowania diet leczniczych. Normy zalecane przez Instytut Żywności i Żywienia: Kalorie - 2600 Białko - 75 g Tłuszcze - 80 g Węglowodany - 370 g II.DIETA LEKKOSTRAWNA - Obejmuje żywienie wszystkich chorych, jest modyfikacja, diety podstawowej dzieli się na kilka diet: 1) Dieta wrzodowa - bogata w białko i tłuszcze, z odmierzeniem pokarmów pobudzających wydzielanie kwasów żołądkowych zarówno termicznie, chemicznie jak i mechanicznie. W diecie oprócz 3 podstawowych posiłków są jeszcze dwa dodatkowe II śniadanie i podwieczorek. Normy: Kalorie 2500 Białko 80 - 100 g Tłuszcze 80 g Węglowodany 340 g 2) Dieta wysokobiałkowa - Dieta ze zwiększoną ilością białka w dziennej racji pokarmowej. W tej diecie również występują dwa posiłki: Normy: Kalorie - 2000 - 2500 Białko - 100 - 120 g Tłuszcze - 40 - 50 g Węglowodany - 340 g 3) Dieta wątrobowa - Dieta z ograniczeniem produktów wysokotłuszczowych i tłuszczy wzbogacone produktami białkowymi i węglowodanami. W diecie oprócz 3 podstawowych posiłków są jeszcze dwa dodatkowe - II śniadanie i podwieczorek. Normy: Kalorie - 2500 Białko - 100 g Tłuszcze - 30 - 400 g Węglowodany - 340 - 430 g 4) Dieta cukrzycowa - Dieta ta powinna być ustalona indywidualnie dla każdego pacjenta. Ustala się ją w zależności od wagi, wieku, wzrostu, pracy wykonywanej przez pacjenta. Zaleca się wartości kaloryczne: Dla chorego leżącego 20 - 25 kcl:1 kg masy ciała Dla chorego niepracującego, ale czynnego - 25 -30 kcl:1 kg masy ciała Dla chorego lekko pracującego 30 - 35 kcl:1 kg masy ciała Dla chorego ciężko pracującego 35 - 40 kcl:1 kg masy ciała W diecie tej dzienną rację pokarmową rozkłada się na 5 lub 6 posiłków. 5) Dieta dziecięca - Stosuje się dietę lekkostrawną, kalorie i składniki pokarmowe ustala się w zależności od wieku dziecka. W diecie tej dodatków jest II śniadanie i podwieczorek. Normy dla dzieci powyżej 10 roku życia: Kalorie - 2500 Białko - 900 g Tłuszcz - 800 g Węglowodany - 330 g III.DIETY POZOSTAŁE - W tej grupie znajdują się diety ustalone w zależności od jednostki chorobowej pacjenta, często niefizjologiczne niskokaloryczne. Stosowane przez kilka dni. 1)Dieta bezsolna 2)Dieta ziemniaczana 3)Dieta biegunkowa 4)Dieta w zatruciu pokarmowym 5)Dieta bez glutenowa 6)Dieta papkowata 7)Dieta płynna 8)Dieta miksowana 9)Dieta niskoresztkowa 10)Diety próbne 11)Dieta mleczna 12)Dieta kiełkowa 13)Dieta ścisła Za podstawę do przygotowania posiłków służą normy dziennej racji pokarmowej ustalone przez Instytut Żywności i Żywienia w podziale na 12 grup: 1)Produkty zbożowe - 240 g pieczywo mieszane - 200 g mąka i makaron - 55 g kasze- 40 g 2)Mleko i produkty mleczne - 1150 ml mleko - 600 ml sery twarogowe - 60 g sery podpuszczkowe- 15 g 3)Jajka - 1 szt. 4)Mięso wędliny ryby - 200 g mięso - 130 g wędliny - 30 g ryby - 30 g 5)Masło i śmietana - 40 g masło - 30 g śmietana - 30 g 6)Inne tłuszcze - 20 g 7)Ziemniaki - 400 g 8)Warzywa, owoce bogate w witaminę C - 150 g owoce - 50 g 9)Warzywa i owoce bogate w karoten -150 g 10)Inne warzywa i owoce - 300 g warzywa - 150 g owoce - 150 g 11)Strączkowe suche - 2 g 12)Cukier i słodycze- 80 g cukier - 70 g dżemy- 25 g Przeciętne zużycie produktów rynkowych w gramach na 1 osobę do przygotowania potraw i planowania posiłków. 1)Produkty zbożowe pieczywo- główne danie - 150 g - dodatek do zupy - 50 g mąka pszenna - na pierogi - 80 - 100 g - do zupy - 3 - 5 g - do sosów - 5 - 7 g - do warzyw- 2 - 3 g makaron - dodatek do zup - 20 - 30 g - samodzielne danie - 80 - 100 g - dodatek do II dania - 50 - 80 g kasza, ryż - dodatek do zup- 20 - 30 g - samodzielne danie - 80 - 100 g 2)Mleko, produkty mleczne mleko - do śniadania, kolacji - 300 - 400 ml - dodatek do kawy- 200 ml - do zupy mlecznej- 250 ml twaróg - pierogi, naleśniki - 100 g - do II dania - 100 g - do śniadania i kolacji - 100 g - dodatek do zupy mlecznej - 50 g 3)Jajka- podstawowy posiłek - 2 szt. - dodatek do zupy mlecznej - 1 szt. - do mięsa mielonego - ? szt. - do naleśników - 1/5 szt. 4)Mięso, wędliny i ryby mięso- wołowe gotowane - 100 g - wołowe na pulpety - 70 g - schab gotowany - 120 g - schab pieczony - 120 g mięso od szynki wieprzowe pieczone - 100 g - drób (kurczak) - 180 - 200 g wędliny - dodatek do zup - 30 - 60 g - podstawowy posiłek - 60 - 100 g ryby - gotowana (filet) - 140 g - pieczona (filet) - 140 g - kotlet rybny - 70 g - ryba wędzona - 130 g 5)Masło i śmietana masło - do pieczywa - 10 - 20 g śmietana - do zup i sosów - 30 g - do surówek - 20 - 30 g 6)Inne tłuszcze olej - do smażenia - 20 - 30 g - do surówek - 5 g 7) Ziemniaki - do zupy - 150 - 250 g - do II dania - 300 - 400 g 8) Warzywa i owoce buraki - na barszcz - 80 - 100 g - do II dania - 150 - 180 g brukselka - do II dania - 150 g cebula - do zupy - 5 g - do mięsa i pieczywa - 10 g fasolka szparagowa - do II dania - 150 g - do zupy - 50 g fasola sucha - do zupy - 2 g - do II dania - 80 g groszek zielony - do sałatek i zup - 150 g jabłka - do kompotu - 150 g - do surówki - 30 g - dodatki posiłku - 50 g kalafior - do zupy - 50 g - do II dani - 150 g kapusta - do II dania - 120 - 150 g - do zupy - 50 - 80 g - na bigos - 300 - 350 g - na gołąbki -300 g koper - do zupy - 200 g marchew - do zupy - 40 g - do sosów - 30 g - do II dania - 140 g ogórki - do zupy (kiszone) - 50 g - do II dania - 80 - 120 g pieczarki - do zupy - 50 g - do sosów - 100 g - do sałatek - 100 g pomidory - do II dania - 100 g 9) Cukier i słodycze cukier - do kawy i herbaty - 20 g - do kompotu - 15 g - do surówki - 10 g miód, dżem - do pieczeni - 50 g - do zupy mlecznej - 30 g Załącznik nr 6a Wymogi żywieniowe, co do całodobowych posiłków dla pacjentów ZPO w Szydłowcu objętych dietą: 1)Średnia ilość wydawanych posiłków jednego dnia: Śniadanie - do 40 II śniadanie - 10 Obiad - do 40 Podwieczorek - 10 Kolacja - do 40 2)DIETA LEKKOSTRAWNA - 30 pacjentów. Modyfikacja diety podstawowej wg norm zalecanych przez Instytut Żywności i Żywienia: Kalorie - 2600 Białko - 75 g Tłuszcze - 80 g Węglowodany - 370 g W tej diecie dzienna racja pokarmowa rozkłada się na 3 posiłki 3)DIETA WĄTROBOWA - 10 pacjentów. Dieta z ograniczeniem produktów wysokotłuszczowych i tłuszczy wzbogacona o produkty białkowe i węglowodany. Normy zalecane przez Instytut Żywności i Żywienia: Kalorie - 2500 Białko - 100 g Tłuszcze - 30 - 400 g Węglowodany - 390 - 430 g W tej diecie dzienna racja pokarmowa rozkład się na 5 posiłków. 4)Brak pacjentów nie objętych dietą...
W ogłoszeniu powinno być:
Określenie przedmiotu oraz wielkości lub zakresu zamówienia: Przedmiotem zamówienia jest kompleksowe świadczenie usługi żywieniowej dla osób przebywających w Zakładzie Pielęgnacyjno - Opiekuńczym zgodnie z załącznikami numer 6 i 6a do SIWZ. PRZEDMIOT ZAMÓWIENIA Załącznik nr 6 ŚREDNIA ILOŚĆ WYDAWANYCH POSIŁKÓW JEDNEGO DNIA Śniadanie do 40 Obiad do 40 Kolacja do 40 PODZIAŁ NA GRUPY DIET W NASZYM ZAKŁADZIE I.DIETA PODSTAWOWA - Obejmuje pokarmy spożywane przez ludzi zdrowych. Dieta ta stanowi podstawę do kształtowania diet leczniczych. Normy zalecane przez Instytut Żywności i Żywienia: Kalorie - 2600 Białko - 75 g Tłuszcze - 80 g Węglowodany - 370 g II.DIETA LEKKOSTRAWNA - Obejmuje żywienie wszystkich chorych, jest modyfikacja, diety podstawowej dzieli się na kilka diet: 1) Dieta wrzodowa - bogata w białko i tłuszcze, z odmierzeniem pokarmów pobudzających wydzielanie kwasów żołądkowych zarówno termicznie, chemicznie jak i mechanicznie. W diecie oprócz 3 podstawowych posiłków są jeszcze dwa dodatkowe II śniadanie i podwieczorek. Normy: Kalorie 2500 Białko 80 - 100 g Tłuszcze 80 g Węglowodany 340 g 2) Dieta wysokobiałkowa - Dieta ze zwiększoną ilością białka w dziennej racji pokarmowej. W tej diecie również występują dwa posiłki: Normy: Kalorie - 2000 - 2500 Białko - 100 - 120 g Tłuszcze - 40 - 50 g Węglowodany - 340 g 3) Dieta wątrobowa - Dieta z ograniczeniem produktów wysokotłuszczowych i tłuszczy wzbogacone produktami białkowymi i węglowodanami. W diecie oprócz 3 podstawowych posiłków są jeszcze dwa dodatkowe - II śniadanie i podwieczorek. Normy: Kalorie - 2500 Białko - 100 g Tłuszcze - 35 - 45 g Węglowodany - 340 - 430 g 4) Dieta cukrzycowa - Dieta ta powinna być ustalona indywidualnie dla każdego pacjenta. Ustala się ją w zależności od wagi, wieku, wzrostu, pracy wykonywanej przez pacjenta. Zaleca się wartości kaloryczne: Dla chorego leżącego 20 - 25 kcl:1 kg masy ciała Dla chorego niepracującego, ale czynnego - 25 -30 kcl:1 kg masy ciała Dla chorego lekko pracującego 30 - 35 kcl:1 kg masy ciała Dla chorego ciężko pracującego 35 - 40 kcl:1 kg masy ciała W diecie tej dzienną rację pokarmową rozkłada się na 5 lub 6 posiłków. III.DIETY POZOSTAŁE - W tej grupie znajdują się diety ustalone w zależności od jednostki chorobowej pacjenta, często niefizjologiczne niskokaloryczne. Stosowane przez kilka dni. 1)Dieta bezsolna 2)Dieta ziemniaczana 3)Dieta biegunkowa 4)Dieta w zatruciu pokarmowym 5)Dieta bez glutenowa 6)Dieta papkowata 7)Dieta płynna 8)Dieta miksowana 9)Dieta niskoresztkowa 10)Dieta mleczna 11)Dieta kiełkowa 12)Dieta ścisła Za podstawę do przygotowania posiłków służą normy dziennej racji pokarmowej ustalone przez Instytut Żywności i Żywienia w podziale na 12 grup: 1)Produkty zbożowe - 240 g pieczywo mieszane - 200 g mąka i makaron - 55 g kasze- 40 g 2)Mleko i produkty mleczne - 1150 ml mleko - 600 ml sery twarogowe - 60 g sery podpuszczkowe- 15 g 3)Jajka - 1 szt. 4)Mięso wędliny ryby - 200 g mięso - 130 g wędliny - 30 g ryby - 30 g 5)Masło i śmietana - 40 g masło - 30 g śmietana - 30 g 6)Inne tłuszcze - 20 g 7)Ziemniaki - 400 g 8)Warzywa, owoce bogate w witaminę C - 150 g owoce - 50 g 9)Warzywa i owoce bogate w karoten -150 g 10)Inne warzywa i owoce - 300 g warzywa - 150 g owoce - 150 g 11)Strączkowe suche - 2 g 12)Cukier i słodycze- 80 g cukier - 70 g dżemy- 25 g Przeciętne zużycie produktów rynkowych w gramach na 1 osobę do przygotowania potraw i planowania posiłków. 1)Produkty zbożowe pieczywo- główne danie - 150 g - dodatek do zupy - 50 g mąka pszenna - na pierogi - 80 - 100 g - do zupy - 3 - 5 g - do sosów - 5 - 7 g - do warzyw- 2 - 3 g makaron - dodatek do zup - 20 - 30 g - samodzielne danie - 80 - 100 g - dodatek do II dania - 50 - 80 g kasza, ryż - dodatek do zup- 20 - 30 g - samodzielne danie - 80 - 100 g 2)Mleko, produkty mleczne mleko - do śniadania, kolacji - 300 - 400 ml - dodatek do kawy- 200 ml - do zupy mlecznej- 250 ml twaróg - pierogi, naleśniki - 100 g - do II dania - 100 g - do śniadania i kolacji - 100 g - dodatek do zupy mlecznej - 50 g 3)Jajka- podstawowy posiłek - 2 szt. - dodatek do zupy mlecznej - 1 szt. - do mięsa mielonego - ? szt. - do naleśników - 1/5 szt. 4)Mięso, wędliny i ryby mięso- wołowe gotowane - 100 g - wołowe na pulpety - 70 g - schab gotowany - 120 g - schab pieczony - 120 g mięso od szynki wieprzowe pieczone - 100 g - drób (kurczak) - 180 - 200 g wędliny - dodatek do zup - 30 - 60 g - podstawowy posiłek - 60 - 100 g ryby - gotowana (filet) - 140 g - pieczona (filet) - 140 g - kotlet rybny - 70 g - ryba wędzona - 130 g 5)Masło i śmietana masło - do pieczywa - 10 - 20 g śmietana - do zup i sosów - 30 g - do surówek - 20 - 30 g 6)Inne tłuszcze olej - do smażenia - 20 - 30 g - do surówek - 5 g 7) Ziemniaki - do zupy - 150 - 250 g - do II dania - 300 - 400 g 8) Warzywa i owoce buraki - na barszcz - 80 - 100 g - do II dania - 150 - 180 g brukselka - do II dania - 150 g cebula - do zupy - 5 g - do mięsa i pieczywa - 10 g fasolka szparagowa - do II dania - 150 g - do zupy - 50 g fasola sucha - do zupy - 2 g - do II dania - 80 g groszek zielony - do sałatek i zup - 150 g jabłka - do kompotu - 150 g - do surówki - 30 g - dodatki posiłku - 50 g kalafior - do zupy - 50 g - do II dani - 150 g kapusta - do II dania - 120 - 150 g - do zupy - 50 - 80 g - na bigos - 300 - 350 g - na gołąbki -300 g koper - do zupy - 200 g marchew - do zupy - 40 g - do sosów - 30 g - do II dania - 140 g ogórki - do zupy (kiszone) - 50 g - do II dania - 80 - 120 g pieczarki - do zupy - 50 g - do sosów - 100 g - do sałatek - 100 g pomidory - do II dania - 100 g 9) Cukier i słodycze cukier - do kawy i herbaty - 20 g - do kompotu - 15 g - do surówki - 10 g miód, dżem - do pieczeni - 50 g - do zupy mlecznej - 30 g Załącznik nr 6a Wymogi żywieniowe, co do całodobowych posiłków dla pacjentów ZPO w Szydłowcu objętych dietą: 1)Średnia ilość wydawanych posiłków jednego dnia: Śniadanie - do 40 II śniadanie - 10 Obiad - do 40 Podwieczorek - 10 Kolacja - do 40 2)DIETA LEKKOSTRAWNA - 30 pacjentów. Modyfikacja diety podstawowej wg norm zalecanych przez Instytut Żywności i Żywienia: Kalorie - 2600 Białko - 75 g Tłuszcze - 80 g Węglowodany - 370 g W tej diecie dzienna racja pokarmowa rozkłada się na 3 posiłki 3)DIETA WĄTROBOWA - 10 pacjentów. Dieta z ograniczeniem produktów wysokotłuszczowych i tłuszczy wzbogacona o produkty białkowe i węglowodany. Normy zalecane przez Instytut Żywności i Żywienia: Kalorie - 2500 Białko - 100 g Tłuszcze - 35 - 45 g Węglowodany - 390 - 430 g W tej diecie dzienna racja pokarmowa rozkład się na 5 posiłków. 4)Brak pacjentów nie objętych dietą...
Szydłowiec: Kompleksowe świadczenie usługi żywieniowej dla osób przebywających w Zakładzie Pielęgnacyjno - Opiekuńczym.
Numer ogłoszenia: 316524 - 2015; data zamieszczenia: 24.11.2015
OGŁOSZENIE O UDZIELENIU ZAMÓWIENIA - Usługi
Zamieszczanie ogłoszenia:
obowiązkowe.
Ogłoszenie dotyczy:
zamówienia publicznego.
Czy zamówienie było przedmiotem ogłoszenia w Biuletynie Zamówień Publicznych:
tak, numer ogłoszenia w BZP: 269710 - 2015r.
Czy w Biuletynie Zamówień Publicznych zostało zamieszczone ogłoszenie o zmianie ogłoszenia:
tak.
SEKCJA I: ZAMAWIAJĄCY
I. 1) NAZWA I ADRES:
Samodzielny Publiczny Zespół Zakładów Opieki Zdrowotnej w Szydłowcu, ul. Wschodnia 23, 26-500 Szydłowiec, woj. mazowieckie, tel. 048 6170300, faks 048 6170980.
I. 2) RODZAJ ZAMAWIAJĄCEGO:
Samodzielny publiczny zakład opieki zdrowotnej.
SEKCJA II: PRZEDMIOT ZAMÓWIENIA
II.1) Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
Kompleksowe świadczenie usługi żywieniowej dla osób przebywających w Zakładzie Pielęgnacyjno - Opiekuńczym..
II.2) Rodzaj zamówienia:
Usługi.
II.3) Określenie przedmiotu zamówienia:
Przedmiotem zamówienia jest kompleksowe świadczenie usługi żywieniowej dla osób przebywających w Zakładzie Pielęgnacyjno - Opiekuńczym zgodnie z załącznikami numer 6 i 6a do SIWZ. PRZEDMIOT ZAMÓWIENIA Załącznik nr 6 ŚREDNIA ILOŚĆ WYDAWANYCH POSIŁKÓW JEDNEGO DNIA Śniadanie do 40 Obiad do 40 Kolacja do 40 PODZIAŁ NA GRUPY DIET W NASZYM ZAKŁADZIE I.DIETA PODSTAWOWA - Obejmuje pokarmy spożywane przez ludzi zdrowych. Dieta ta stanowi podstawę do kształtowania diet leczniczych. Normy zalecane przez Instytut Żywności i Żywienia: Kalorie - 2600 Białko - 75 g Tłuszcze - 80 g Węglowodany - 370 g II.DIETA LEKKOSTRAWNA - Obejmuje żywienie wszystkich chorych, jest modyfikacja, diety podstawowej dzieli się na kilka diet: 1) Dieta wrzodowa - bogata w białko i tłuszcze, z odmierzeniem pokarmów pobudzających wydzielanie kwasów żołądkowych zarówno termicznie, chemicznie jak i mechanicznie. W diecie oprócz 3 podstawowych posiłków są jeszcze dwa dodatkowe II śniadanie i podwieczorek. Normy: Kalorie 2500 Białko 80 - 100 g Tłuszcze 80 g Węglowodany 340 g 2) Dieta wysokobiałkowa - Dieta ze zwiększoną ilością białka w dziennej racji pokarmowej. W tej diecie również występują dwa posiłki: Normy: Kalorie - 2000 - 2500 Białko - 100 - 120 g Tłuszcze - 40 - 50 g Węglowodany - 340 g 3) Dieta wątrobowa - Dieta z ograniczeniem produktów wysokotłuszczowych i tłuszczy wzbogacone produktami białkowymi i węglowodanami. W diecie oprócz 3 podstawowych posiłków są jeszcze dwa dodatkowe - II śniadanie i podwieczorek. Normy: Kalorie - 2500 Białko - 100 g Tłuszcze - 30 - 400 g Węglowodany - 340 - 430 g 4) Dieta cukrzycowa - Dieta ta powinna być ustalona indywidualnie dla każdego pacjenta. Ustala się ją w zależności od wagi, wieku, wzrostu, pracy wykonywanej przez pacjenta. Zaleca się wartości kaloryczne: Dla chorego leżącego 20 - 25 kcl:1 kg masy ciała Dla chorego niepracującego, ale czynnego - 25 -30 kcl:1 kg masy ciała Dla chorego lekko pracującego 30 - 35 kcl:1 kg masy ciała Dla chorego ciężko pracującego 35 - 40 kcl:1 kg masy ciała W diecie tej dzienną rację pokarmową rozkłada się na 5 lub 6 posiłków. 5) Dieta dziecięca - Stosuje się dietę lekkostrawną, kalorie i składniki pokarmowe ustala się w zależności od wieku dziecka. W diecie tej dodatków jest II śniadanie i podwieczorek. Normy dla dzieci powyżej 10 roku życia: Kalorie - 2500 Białko - 900 g Tłuszcz - 800 g Węglowodany - 330 g III.DIETY POZOSTAŁE - W tej grupie znajdują się diety ustalone w zależności od jednostki chorobowej pacjenta, często niefizjologiczne niskokaloryczne. Stosowane przez kilka dni. 1)Dieta bezsolna 2)Dieta ziemniaczana 3)Dieta biegunkowa 4)Dieta w zatruciu pokarmowym 5)Dieta bez glutenowa 6)Dieta papkowata 7)Dieta płynna 8)Dieta miksowana 9)Dieta niskoresztkowa 10)Diety próbne 11)Dieta mleczna 12)Dieta kiełkowa 13)Dieta ścisła Za podstawę do przygotowania posiłków służą normy dziennej racji pokarmowej ustalone przez Instytut Żywności i Żywienia w podziale na 12 grup: 1)Produkty zbożowe - 240 g pieczywo mieszane - 200 g mąka i makaron - 55 g kasze- 40 g 2)Mleko i produkty mleczne - 1150 ml mleko - 600 ml sery twarogowe - 60 g sery podpuszczkowe- 15 g 3)Jajka - 1 szt. 4)Mięso wędliny ryby - 200 g mięso - 130 g wędliny - 30 g ryby - 30 g 5)Masło i śmietana - 40 g masło - 30 g śmietana - 30 g 6)Inne tłuszcze - 20 g 7)Ziemniaki - 400 g 8)Warzywa, owoce bogate w witaminę C - 150 g owoce - 50 g 9)Warzywa i owoce bogate w karoten -150 g 10)Inne warzywa i owoce - 300 g warzywa - 150 g owoce - 150 g 11)Strączkowe suche - 2 g 12)Cukier i słodycze- 80 g cukier - 70 g dżemy- 25 g Przeciętne zużycie produktów rynkowych w gramach na 1 osobę do przygotowania potraw i planowania posiłków. 1)Produkty zbożowe pieczywo- główne danie - 150 g - dodatek do zupy - 50 g mąka pszenna - na pierogi - 80 - 100 g - do zupy - 3 - 5 g - do sosów - 5 - 7 g - do warzyw- 2 - 3 g makaron - dodatek do zup - 20 - 30 g - samodzielne danie - 80 - 100 g - dodatek do II dania - 50 - 80 g kasza, ryż - dodatek do zup- 20 - 30 g - samodzielne danie - 80 - 100 g 2)Mleko, produkty mleczne mleko - do śniadania, kolacji - 300 - 400 ml - dodatek do kawy- 200 ml - do zupy mlecznej- 250 ml twaróg - pierogi, naleśniki - 100 g - do II dania - 100 g - do śniadania i kolacji - 100 g - dodatek do zupy mlecznej - 50 g 3)Jajka- podstawowy posiłek - 2 szt. - dodatek do zupy mlecznej - 1 szt. - do mięsa mielonego - ? szt. - do naleśników - 1/5 szt. 4)Mięso, wędliny i ryby mięso- wołowe gotowane - 100 g - wołowe na pulpety - 70 g - schab gotowany - 120 g - schab pieczony - 120 g mięso od szynki wieprzowe pieczone - 100 g - drób (kurczak) - 180 - 200 g wędliny - dodatek do zup - 30 - 60 g - podstawowy posiłek - 60 - 100 g ryby - gotowana (filet) - 140 g - pieczona (filet) - 140 g - kotlet rybny - 70 g - ryba wędzona - 130 g 5)Masło i śmietana masło - do pieczywa - 10 - 20 g śmietana - do zup i sosów - 30 g - do surówek - 20 - 30 g 6)Inne tłuszcze olej - do smażenia - 20 - 30 g - do surówek - 5 g 7) Ziemniaki - do zupy - 150 - 250 g - do II dania - 300 - 400 g 8) Warzywa i owoce buraki - na barszcz - 80 - 100 g - do II dania - 150 - 180 g brukselka - do II dania - 150 g cebula - do zupy - 5 g - do mięsa i pieczywa - 10 g fasolka szparagowa - do II dania - 150 g - do zupy - 50 g fasola sucha - do zupy - 2 g - do II dania - 80 g groszek zielony - do sałatek i zup - 150 g jabłka - do kompotu - 150 g - do surówki - 30 g - dodatki posiłku - 50 g kalafior - do zupy - 50 g - do II dani - 150 g kapusta - do II dania - 120 - 150 g - do zupy - 50 - 80 g - na bigos - 300 - 350 g - na gołąbki -300 g koper - do zupy - 200 g marchew - do zupy - 40 g - do sosów - 30 g - do II dania - 140 g ogórki - do zupy (kiszone) - 50 g - do II dania - 80 - 120 g pieczarki - do zupy - 50 g - do sosów - 100 g - do sałatek - 100 g pomidory - do II dania - 100 g 9) Cukier i słodycze cukier - do kawy i herbaty - 20 g - do kompotu - 15 g - do surówki - 10 g miód, dżem - do pieczeni - 50 g - do zupy mlecznej - 30 g Załącznik nr 6a Wymogi żywieniowe, co do całodobowych posiłków dla pacjentów ZPO w Szydłowcu objętych dietą: 1)Średnia ilość wydawanych posiłków jednego dnia: Śniadanie - do 40 II śniadanie - 10 Obiad - do 40 Podwieczorek - 10 Kolacja - do 40 2)DIETA LEKKOSTRAWNA - 30 pacjentów. Modyfikacja diety podstawowej wg norm zalecanych przez Instytut Żywności i Żywienia: Kalorie - 2600 Białko - 75 g Tłuszcze - 80 g Węglowodany - 370 g W tej diecie dzienna racja pokarmowa rozkłada się na 3 posiłki 3)DIETA WĄTROBOWA - 10 pacjentów. Dieta z ograniczeniem produktów wysokotłuszczowych i tłuszczy wzbogacona o produkty białkowe i węglowodany. Normy zalecane przez Instytut Żywności i Żywienia: Kalorie - 2500 Białko - 100 g Tłuszcze - 30 - 400 g Węglowodany - 390 - 430 g W tej diecie dzienna racja pokarmowa rozkład się na 5 posiłków. 4)Brak pacjentów nie objętych dietą..
II.4) Wspólny Słownik Zamówień (CPV):
55.32.10.00-6, 55.52.00.00-1.
SEKCJA III: PROCEDURA
III.1) TRYB UDZIELENIA ZAMÓWIENIA:
Przetarg nieograniczony
III.2) INFORMACJE ADMINISTRACYJNE
Zamówienie dotyczy projektu/programu finansowanego ze środków Unii Europejskiej:
nie
SEKCJA IV: UDZIELENIE ZAMÓWIENIA
IV.1) DATA UDZIELENIA ZAMÓWIENIA:
17.11.2015.
IV.2) LICZBA OTRZYMANYCH OFERT:
6.
IV.3) LICZBA ODRZUCONYCH OFERT:
1.
IV.4) NAZWA I ADRES WYKONAWCY, KTÓREMU UDZIELONO ZAMÓWIENIA:
- Alef Bet Sp. z o.o., {Dane ukryte}, 26-600 Radom, kraj/woj. mazowieckie.
IV.5) Szacunkowa wartość zamówienia
(bez VAT): 350000,00 PLN.
IV.6) INFORMACJA O CENIE WYBRANEJ OFERTY ORAZ O OFERTACH Z NAJNIŻSZĄ I NAJWYŻSZĄ CENĄ
Cena wybranej oferty:
243747,00
Oferta z najniższą ceną:
243747,00
/ Oferta z najwyższą ceną:
339699,23
Waluta:
PLN .
Dane postępowania
| ID postępowania BZP/TED: | 26971020150 |
|---|---|
| ID postępowania Zamawiającego: | |
| Data publikacji zamówienia: | 2015-10-11 |
| Rodzaj zamówienia: | usługi |
| Tryb& postępowania [PN]: | Przetarg nieograniczony |
| Czas na realizację: | 24 miesięcy |
| Wadium: | - |
| Oferty uzupełniające: | NIE |
| Oferty częściowe: | NIE |
| Oferty wariantowe: | NIE |
| Przewidywana licyctacja: | NIE |
| Ilość części: | 1 |
| Kryterium ceny: | 95% |
| WWW ogłoszenia: | www.zoz.szydlowiec.pl |
| Informacja dostępna pod: | Dział Inwestycyjno - Gospodarczy i Transportu Medycznego, ul. Staszica 4,26 - 500 Szydłowiec, tel./fax.: (048) 617 - 14 - 31. |
| Okres związania ofertą: | 30 dni |
Kody CPV
| 55321000-6 | Usługi przygotowywania posiłków | |
| 55520000-1 | Usługi dostarczania posiłków |
Wyniki
| Nazwa części | Wykonawca | Data udzielenia | Wartość |
|---|---|---|---|
| Kompleksowe świadczenie usługi żywieniowej dla osób przebywających w Zakładzie Pielęgnacyjno - Opiekuńczym. | Alef Bet Sp. z o.o. Radom | 2015-11-24 | 243 747,00 |
Barometr Ryzyka NadużyćRaport końcowy na temat potencjalnego ryzyka nadużyć dla wskazanej części wyniku postępowania przetargowego. Data udzielenia: 2015-11-24 Dotyczy cześci nr: 1 Kody CPV: 553210006 555200001 Ilość podmiotów składających się na wykonawcę: 1 Kwota oferty w PLN: 243 747,00 zł Minimalna złożona oferta: 243 747,00 zł Ilość złożonych ofert: 6 Ilość ofert odrzuconych przez zamawiającego: 1 Minimalna złożona oferta: 243 747,00 zł Maksymalna złożona oferta: 339 699,00 zł |