nie

Dom Pomocy Społecznej "Złota Jesień", Krajowy numer identyfikacyjny 125504400000, ul. Grzonki  1, 47-400   Racibórz, woj. śląskie, państwo Polska, tel. 324 152 001, e-mail sekretariat@zlota-jesien-dps.pl, faks 324 152 001.
Adres strony internetowej (url): http:// www.bip.powiatraciborski.pl/dps/dane_dps.html

Dostawę mięsa, wędlin, podrobów z podziałem na części: Część I - Dostawa mięsa i wędlin Część II- Dostawa flaków Część III - Dostawa drobiu

SA.252.7.2018

3.1. Przedmiotem zamówienia jest sukcesywna dostawa mięsa i wędlin, flaków oraz drobiu dla Domu Pomocy Społecznej „Złota Jesień”. Zakres zamówienia podzielono na trzy oddzielne części : Część I Zakres części I obejmuje dostawę mięsa i wędlin w ilości i asortymencie jak niżej: Lp. Nazwa asortymentu Ilość w kg Mięso wołowe 1 Gulaszowe wołowe kl.II ( triming woł.80/20) 50 2 Pręga ( goleń) wołowa b/k kl.II 800 3 Mięso wołowe extra b/k kl.I, pieczeń wołowa 800 4 Antrykot wołowy b/k kl. II 50 5 Ozory wołowe kl.I 300 Mięso wieprzowe 6 Gulaszowe wieprzowe kl.II A 50 7 Pieczeń wieprzowa b/k kl.I( szynka wp.bk , mięso z szynki) 900 8 Karczek wp bez kości kl.II A 150 9 Schab wp bez kości kl.I 800 10 Łopatka wieprzowa bez kości kl.II A 1.200 11 Żeberka wieprzowe mięsne - paski 200 12 Golonko wieprzowe kl.III 100 13 Nogi wieprzowe 80 14 Słonina świeża 60 15 Słonina wędzona 40 Kości 16 Kości wieprzowe np. schabowe, z karczku 1.300 Wędliny cienkie - kiełbasy 17 Kiełbasa surowa, polska surowa Kiełbasa średnio rozdrobniona surowa, wędzona – min 90 % mięsa wp. 50 18 Kiełbasa krucha pieczona Wysokiej jakości kiełbasa wieprzowa – mim 95. % mięsa wp. w osłonce naturalnej, konsystencja krucha, łamliwa o intensywnym smaku przeznaczony do spożywania na zimno jako przekąska. 60 19 Kiełbasa śląska wieprzowa Kiełbasa średnio rozdrobniona, wędzona, parzona- min.65% mięsa wp. do spożycia po podgrzaniu 300 20 Kiełbasa śląska drobiowa Kiełbasa średnio rozdrobniona, wędzona z zawartością mięsa drobiowego ( kurczak, indyk) , do spożycia po podgrzaniu 300 21 Kiełbaski babuni, kiełbaski alpejskie, k.tyrolskie, k. orawskie Kiełbaski wieprzowe, środnio rozdrobnione, wędzone, parzone, w osłonce- min. 70 % mięsa wiep., do spożycia po podgrzaniu 200 22 Parówkowa 250 23 Kiełbaski senatorskie, k. z szynki, kiełbaski śląskie Kiełbasa średnio rozdrobniona, wędzona, parzona- min. 85 % mięsa wp. do spożycia po podgrzaniu 300 24 Kiełbaski drobiowe lub cielęce wędzone typu frankuterki, winerki Kiełbasa drobiowo wieprzowa lub wieprzowo cielęca, wędzona, parzona – min.60 % mięsa do spożycia po podgrzaniu 250 25 Parówki drobiowe cienkie, parówki delikatne ,parówki z cielęciną Kiełbasa drobiowo wieprzowa o zawartości mięsa drobiowego min. 25 %, homogenizowana, parzona. 250 Wędliny grube: kiełbasy, batony 26 Mortadela Wyrób wieprzowo-wołowy lub wieprzowo- wołowy , homogenizowany i parzony 400 27 Kiełbasa kminkowa Kiełbasa wieprzowa średnio lub grubo rozdrobniona, parzona min.65% mięs wp. z kminkiem 100 28 Kiełbasa krakowska parzona, kiełbasa żywiecka kiełbasa wieprzowa lub z dodatkiem dodatkiem mięsa wołowego, parzona i wędzona, min. 65 % mięsa, 150 29 Kiełbasa szynkowa wieprzowa Kiełbasa grubo rozdrobniona, wędzona, parzona – min.65 % mięsa wp. 400 30 Kiełbasa kanapkowa wp. Kiełbasa grubo rozdrobniona, parzona, wieprzowa lub wieprzowo-wołowa, min.50 % mięsa 100 31 Szynka konserwowa wp. Szynka wieprzowa, blokowy kształt, parzona, niewędzona, min. 50 % mięsa wp. 250 32 Polędwica drobiowa, polędwica dworska z kurczaka Polędwica formowana z fileta z kurczaka, piersi indyka, parzona, niewędzona, o delikatnym smaku, soczysta, krucha, o niskiej zawartości tłuszczu- min. 55 % mięsa drobiowego 150 33 Kiełbasa krakowska drobiowa, żywiecka drobiowa , podsuszana z indyka Kiełbasa wysokiej jakości drobiowo-wieprzowa, pieczona, wędzona i podsuszana, zawartość mięsa min.85% w tym min. 60 % mięsa drobiowego 200 Wędliny wędzone, szynki 34 Ogonówka wędzona, ogonówka biesiadna, szynka wiejska Wędzonka otrzymana z mięśnia łopatki wp. , parzona, wędzona, lub inna wędzonka wysokogatunkowa min 70 % mięsa 250 35 Szynka chlebowa, szynka chłopska Szynka w kształcie bochenka chleba, parzona, wędzona – min. 65 % mięsa wp. lub szynka o podobnych walorach jakościowych 250 36 Szynka gotowana, szynka domowa Szynka z mięśni szynki wieprzowej, wędzona, parzona- min 65 % mięsa 200 37 Szynka tradycyjna, szynka klasyczna Szynka otrzymana z mięśni szynki wieprzowej z delikatną okrywą tłuszczową, parzona, wędzona i sznurowana- min. 65 % mięsa wp. 200 38 Szynka z dębu, szynka z liściem, szynka pieczona Szynka wędzona przygotowana ze specjalnie selekcjonowanej szynki wieprzowej, soczysta i krucha, sznurowana w ciemnej otoczce – min 70 % mięsa wp. 150 39 Polędwica sopocka 150 40 Schab pieczony, schab podpiekany, schab górala Schab wieprzowy ,wędzony, pieczony lub podpiekany, min. 70 % mięsa wp. 200 41 Baleron Wędzonka otrzymana z peklowanych karczków wieprzowych, sznurowana- min. 70 % mięsa wieprzowego 70 42 Boczek wędzony, boczek pieczony Boczek wieprzowy wysokowydajny ze skórą bez żeberek, wędzony- min 80 % mięsa wieprzowego 100 43 Boczek faszerowany, boczek wiejski, boczek rolowany Boczek wieprzowy, formowany z kształcie rolady z przyprawami, wędzony, parzony – min 70 % mięsa wieprzowego 60 44 Filet z indyka wędzony Filet z indyka soczysty i kruchy, wędzony, parzony – min. 65 % mięsa z indyka 250 45 Szynka z indyka, indyk z ziołami, złoty kurczak, kurczak po królewsku Wędlina drobiowa min 70 % mięsa, formowana, parzona, konsystencja krucha, ścisła. 300 Pieczenie, pasztety, wyroby podrobowe 46 Pieczeń: rzymska, chlebowa, necówka Pieczeń mięsna formowana, pieczona, średnio rozdrobniona min 50 % mięsa 150 47 Salceson biały, salceson domowy, salceson wiejski Wyrób z podrobów wieprzowych połączony zalewą żelatynową 50 48 Salceson ozorkowy, hetmański Wyrób z ozorów połączony zalewą żelatynową lub z podrobów wieprzowych, o ciemnej barwie, wyrób inny niż w poz. 47 50 49 Pasztet pieczony Wyrób wieprzowo- drobiowy podrobowy, pieczony, formowany 80 50 Pasztet wieprzowy wędzony, kiszka pasztetowa Wyrób podrobowa przygotowana z podrobów wieprzowych, może być wędzony, podwędzany lub parzony- produkt do smarowania 50 51 Pasztet drobiowy lub pasztet z cielęciną Wyrób podrobowa produkt smarowny, delikatny w smaku. 150 52 Kaszanka, krupniok 200 53 Metka cebulowa, tatarska Metka z surowego mięsa wieprzowego- min.65% mięsa o lekko smarownej konsystencji. 80 W/w ilości asortymentu określone są szacunkowo i mogą ulec zmianie w zależności od potrzeb zamawiającego. W związku ze stosowaniem przez wykonawców różnych nazw handlowych na wędliny- pozycje niektórego asortymentu określono kilkoma nazwami najczęściej występującymi w handlu i określającymi podobny wyrób, oraz opisano krótką charakterystykę danego wyrobu. W każdej pozycji należy zaproponować inny wyrób odpowiadający opisowi pod względem jakościowym. Wyroby z pozycji 20,24,25, 32, 33, 44, 45 to wędliny drobiowe lub cielęce – wędliny chude, delikatne, które mogą być przeznaczone dla diet. Dostawy zamawiający będzie realizował sukcesywnie dwa razy w tygodniu we wtorki i piątki, z wyjątkiem gdy dzień dostawy przypadnie na dzień ustawowo wolny od pracy, wówczas dostawa będzie uzgodniona z wykonawcą. Każdą partię dostawy zamawiający będzie uzgadniał telefonicznie lub faxem z wykonawcą. Dostawca zamówiony towar będzie dostarczał do siedziby zamawiającego własnym transportem na swój koszt i ryzyko w godzinach od 7.00-13.00. Część II Zakres części II obejmuje dostawę flaków w ilości i asortymencie jak niżej: Lp. Nazwa asortymentu Ilość w kg 1 Flaki wołowe blanszowane, krojone 300 W/w ilości asortymentu określone są szacunkowo i mogą ulec zmianie w zależności od potrzeb zamawiającego. Dostawy flaków zamawiający będzie realizował sukcesywnie jeden raz w miesiącu. Każdą partię dostawy zamawiający będzie uzgadniał telefonicznie lub faxem z wykonawcą. Dostawca zamówiony towar będzie dostarczał do siedziby zamawiającego własnym transportem na swój koszt i ryzyko w godzinach od 7.00-13.00. Część III Zakres części III obejmuje dostawę drobiu w ilości i asortymencie jak niżej: Lp. Nazwa artykułu Ilość w kg 1. Kurczak świeży 1.200 2. Korpus – porcja rosołowa 800 3. Udo całe ( bez kości krzyżowej ) 600 4. Pałki z udka kurczaka 800 5. Filet z piersi kurczaka 550 6. Mięso gulaszowe drobiowe 800 7. Wątróbka drobiowa 400 8. Udziec ze skórą z indyka bez kości 300 9. Filet z indyka 150 W/w ilości asortymentu określone są szacunkowo i mogą ulec niewielkiej zmianie w zależności od potrzeb zamawiającego w ramach wymienionego asortymentu. Dostawy zamawiający będzie realizował sukcesywnie średnio raz w tygodniu w dni robocze. Każdą partię dostawy zamawiający będzie uzgadniał telefonicznie lub faxem z wykonawcą. Dostawca zamówiony towar będzie dostarczał do siedziby zamawiającego własnym transportem na swój koszt i ryzyko w godzinach od 7.00-13.00.

II.5) Główny Kod CPV:
15100000-9

Postępowanie prowadzone jest w trybie  zapytania o cenę  na podstawie art. 70  ustawy Pzp.

Należy podać uzasadnienie faktyczne i prawne wyboru trybu oraz wyjaśnić, dlaczego udzielenie zamówienia jest zgodne z przepisami.
Uzasadnienie prawne: art. 70 ustawy z dnia 29.01.2004 r. – Prawo zamówień publicznych Przedmiotem zamówienia jest dostawa powszechnie dostępna, o ustalonych standardach jakościowych, a wartość zamówienia jest mniejsza niż kwoty określone w przepisach wydanych na podstawie art. 11 ust. 8 ustawy Pzp. Uzasadnienie faktyczne: Przedmiot zamówienia jest towarem łatwo dostępnym, masowym, o ustalonych standardach jakościowych. Na rynku istnieje wiele podmiotów mogących zrealizować zmówienie. Do złożenia oferty zaproszono wykonawców, których wyroby są popularne i znane na rynku oraz wykonawców, z którymi DPS współpracował w latach ubiegłych , a wykonawcy realizowali dostawy mięsa, wędlin i podrobów rzetelnie i z należytą starannością. Zaproszono 9 wykonawców, którzy świadczą w ramach prowadzonej działalności dostawy będące przedmiotem zamówienia.