Usługa gotowania (przygotowywania) i dowożenia gorących posiłków oraz suchego prowiantu dla podopiecznych Miejsko-Gminnego Ośrodka Pomocy Społecznej w Mogilnie do lokalu mieszczącego się w Mogilnie przy ul. Rynek 10 (Jadłodajnia MGOPS) w okresie od dnia 01.01.2016, jednak nie dłużej niż do dnia 31.12.2016, w ilości do 80 posiłków dziennie.

Opis przedmiotu przetargu: Przedmiotem zamówienia jest usługa: 1. gotowania (przygotowywania) i dowożenia gorących posiłków oraz suchego prowiantu dla podopiecznych Miejsko-Gminnego Ośrodka Pomocy Społecznej w Mogilnie do lokalu mieszczącego się w Mogilnie, przy ul. Rynek 10 (Jadłodajnia MGOPS), w okresie od dnia 01.01.2016 r., jednak nie dłużej niż do dnia 31.12.2016 r., w ilości do 80 posiłków dziennie. Ze względu na specyfikę przedmiotu zamówienia, faktyczna liczba osób, którym świadczone będą usługi, będą uzależnione od rzeczywistej liczby osób, którym przysługuje pomoc. Z tytułu niepełnego wykorzystana przewidywanej przez Zamawiającego ilości posiłków, Zleceniobiorcy nie przysługują żadne roszczenia finansowe. 2. Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia: posiłek należy dostarczać własnym transportem przez 5 dni w tygodniu do Jadłodajni MGOPS w godzinach między 11³° a 12°°, zgodnie z podanym poniżej harmonogramem: A. w okresie tygodniowym (od poniedziałku do piątku) skład posiłków ma przedstawiać się następująco: - 2 posiłki (poniedziałek + środa) - zupa + ziemniaki lub kasza lub ryż + mięso (drobiowe lub wieprzowe lub wołowe) + surówka lub jarzyna; - 1 posiłek (czwartek) - zupa + ziemniaki + ryba (np. typu dorsz lub mintaj, itp.) + surówka lub jarzyna; - 1 posiłek (wtorek) - zupa + danie mączne (np. pierogi lub makaron z sosem lub naleśniki lub placki ziemniaczane lub łazanki); - 1 posiłek (piątek) - zupa z wkładką (np. kiełbasa lub mięso drobiowe/wieprzowe) + pieczywo (chleb),przy czym poszczególne składniki posiłków powinny zawierać co najmniej następujące ilości: - zupa - minimum 400 ml, - ziemniaki, kasza, ryż - minimum 300 g, - mięso - minimum 150 g, - ryba - minimum 150 g, - danie mączne - minimum 400 g, - surówka - minimum 100 g, - jarzyna - minimum 100 g, - mięso lub kiełbasa stanowiące wkładkę do zupy - minimum 100 g, - pieczywo (chleb) - minimum 150 g. B. w piątek lub w dzień poprzedzający dzień świąteczny należy dodatkowo dostarczyć suchy prowiant na jeden lub dwa dni (tj. sobota i niedziela lub inne dni świąteczne). Skład prowiantu ma przedstawiać się następująco: - pieczywo + wędlina drobiowa/wieprzowa lub pieczywo + kiełbasa twarda (np. żywiecka lub piwna, itp.) lub pieczywo + kiełbasa miękka (np. parówkowa lub mielonka lub mortadela, itp.) lub pieczywo + pasztet lub pieczywo + ser topiony lub pieczywo + paprykarz lub pieczywo + ser żółty, przy czym poszczególne składniki suchego prowiantu powinny zawierać co najmniej następujące ilości: - pieczywo (chleb) - minimum 150 g, - wędlina (drobiowa lub wieprzowa) - minimum 100 g - kiełbasa twarda - minimum 50 g, - kiełbasa miękka - minimum 100 g, - pasztet - minimum 130 g, - ser topiony - minimum 100 g, - paprykarz - minimum 135 g, - ser żółty - minimum 100 g. C. Inne wymagania, które musi spełnić wykonawca: - zamawiający nie dopuszcza powtarzalności posiłków w ciągu tygodnia oraz suchego prowiantu w ciągu dni weekendowych i świątecznych; - posiłki muszą być przygotowywane ze świeżych artykułów spożywczych, posiadających aktualne terminy przydatności do spożycia, zgodnie z wymogami sztuki kulinarnej i sanitarnej dla żywienia zbiorowego, - posiłki muszą być dowożone do miejsca ich wydania, przy czym wykonawca zobowiązany jest do posiadania atestowanych termosów, gwarantujących utrzymanie odpowiedniej temperatury oraz jakości przewożonych potraw; temperatura dostarczanych gorących posiłków winna wynosić 70° Celsjusza; zwrot termosów nastąpi następnego dnia roboczego, - skład posiłków winien być podawany do wiadomości podopiecznych w jadłospisie, sporządzanym odrębnie na każdy dzień, w ujęciu co najmniej tygodniowym, - szacunkowo dziennie wydawanych będzie ok. 80 posiłków, przy czym zamawiający zastrzega, iż podana ilość posiłków okresie obowiązywania umowy ma charakter orientacyjny i tym samym nie stanowi dla zamawiającego zobowiązania do zakupu w podanej ilości, - suchy prowiant podczas transportu musi być odpowiednio zabezpieczony przed zepsuciem oraz musi być zapakowany w woreczek foliowy przeznaczony do celów spożywczych. Suchy prowiant musi być również dostarczony zamawiającemu w specjalnie do tego przeznaczonych pojemnikach, chroniących przed zepsuciem; zwrot pojemników nastąpi następnego dnia roboczego, - podana cena jednostkowa posiłku musi mieć wkalkulowaną cenę za dowóz posiłku własnym transportem do Jadłodajni przy MGOPS w Mogilnie.