Mięso i wędliny wieprzowe, wołowe i drobiowe II.2) Rodzaj zamówienia: Dostawy II.3) Krótki opis przedmiotu zamówienia (wielkość, zakres, rodzaj i ilość dostaw, usług lub robót budowlanych lub określenie zapotr

nie

Areszt Śledczy, Krajowy numer identyfikacyjny 59045000000, ul. ul. Piłsudskiego  3, 10575   Olsztyn, woj. warmińsko-mazurskie, państwo Polska, tel. 895 248 600, e-mail as_olsztyn@sw.gov.pl, faks 895 248 638.
Adres strony internetowej (url): www.sw.gov.pl

Mięso i wędliny wieprzowe, wołowe i drobiowe

OPIS PRZEDMIOTU I WARUNKÓW ZAMÓWIENIA (warunki rozpatrzenia oferty) OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA CZĘŚĆ I - 1511300-3 Wieprzowina oraz 15111000-9 Mięso wołowe Lp. Nazwa towaru Orientacyjna ilość w kg 1 2 3 1. pasta boczkowa (tuszonka) baton 100g-130g 1 000,000 2. k. biała parzona 1 200,000 3. karkówka z/k 400,000 4. k. zwyczajna 3 000,000 5. k. parówkowa 1 200,000 6. k. mortadela 1 200,000 7. k. piwna 1 100,000 8. k. krakowska 1 000,000 9. k. mazurska 1 200,000 10. k. podwawelska 1 000,000 11. k. śląska 1 200,000 12. parówki cienkie 1 200,000 13. serdelki wieprzowe 1 200,000 14. salceson 1 200,000 15. pieczeń wieprzowa 1 200,000 16. blok konserwowy 900,000 17. mielonka wieprzowa 1 200,000 18. pachwina wędzona 1 000,000 19. k. pasztetowa 1 000,000 20. pasztet wieprzowy pieczony (formowany) 1 500,000 21. wątroba wieprzowa (świeża) 2 000,000 22. serca wieprzowe (świeże) 1 500,000 23. m. wieprzowe II kl. (świeże) 4 000,000 24. m.wołowe kl.II A (świeże) 800,000 Elementy mięsa wieprzowego muszą pochodzić z półtusz wieprzowych klasy E, U, R wg EUROP, półtusze o jasnej barwie z młodych zwierząt rzeźnych o wadze żywej nie przekraczającej 135kg. CZĘŚĆ II - 12131135-0 Wędliny drobiowe, 15112000-6 Drób Lp. Nazwa towaru Orientacyjna ilość w kg 1 2 3 1. mielonka drobiowa 400,000 2. mortadela drobiowa 400,000 3. k.szynkowa drobiowa 400,000 4. wędlina czysto drobiowa 400,000 5. szynka drobiowa 500,000 6. serdelki drobiowe 1 500,000 7. pierś z kurczaka (świeża) 600,000 8. wątróbka drobiowa 2 000,000 9. ćwiartka z kurczaka (świeża) 1 500,000 10. polędwica królewska drobiowa 400,000 11. polędwica królewiecka drobiowa 400,000 12. polędwica złota drobiowa 600,000 13. skrzydło z kurczaka świeże 600,000 14. żołądki drobiowe 2 000,000 15. przysmak z kurczaka 400,000 16. polędwica sopocka drobiowa 300,000 17. szynkówka drobiowa 400,000 Warunki realizacji zamówienia 1. podane ilości są ilościami szacunkowymi 2. zamawiający gwarantuje złożenie zamówień na dostawę przedmiotu zamówienia na poziomie nie mniejszym niż 50% wartości brutto umowy ( realizacja umowy w pozostałym zakresie uzależniona będzie od faktycznych potrzeb zamawiającego wynikających ze zmiennej liczby stanu żywionych ) 3. towar musi odpowiadać warunkom jakościowym zgodnym z obowiązującym prawem żywnościowym, zasadami GMP/GHP oraz systemem HACCP 4. towar oznakowany w sposób umożliwiający jego identyfikację bez konieczności naruszania opakowania : nazwa oraz rodzaj produktu, nazwa oraz adres producenta lub dostawcy, termin przydatności do spożycia, warunki przechowywania, skład i waga ( dot. wędlin ) 5. waga produktu netto ma odpowiadać faktycznie zamówionej i zafakturowanej (bez opakowań typu: foremki aluminiowe, folia map itp.) ilości towaru 6. wykonawca dostarczy towar spełniający wymogi określone w SIWZ i wytworzony zgodnie z obowiązującymi przepisami prawa tj.: ustawa z dnia 25 sierpnia 2006r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2006r. nr 171, poz. 1225 z późn. zm.) 7. każdorazowo do dostawy wymagany jest Handlowy Dokument Identyfikacyjny (HDI) 8. dostawa towaru dwa razy w tygodniu: wtorek i czwartek w godz. 8:00 – 11:00 transportem i na koszt wykonawcy, w ilościach podanych telefonicznie na 2 dni przed planowaną dostawą ( zamawiający dopuszcza, po uprzednim uzgodnieniu, możliwość zmiany dnia i godziny dostawy) 9. opakowania odpowiadające właściwościom towaru gwarantujące zabezpieczenie jego jakości, przeznaczone do pakowania żywności ( wędliny ułożone w sposób nie powodujący ich deformacji ) 10. termin przydatności do spożycia : minimum 14 dni (wędliny) i 3 dni (mięso) od dnia dostawy do zamawiającego 11. wyłoniony w postępowaniu wykonawca przy pierwszej dostawie zobowiązany jest przedłożyć kserokopię decyzji Powiatowego Lekarza Weterynarii o objęciu nadzorem danego zakładu i nadaniu weterynaryjnego numeru identyfikacyjnego wydanego przez Powiatowego Lekarza Weterynarii, na podstawie art. 21 ust. 4 ustawy z dnia 16 grudnia 2005 r. o produktach pochodzenia zwierzęcego (Dz.U. z 2006 r. Nr 17, poz. 127 ze zm.); w przypadku wykonawcy nie objętego nadzorem weterynaryjnym należy złożyć kserokopię aktualnej decyzji administracyjnej potwierdzającej spełnienie wymagań koniecznych do zapewnienia higieny w obrocie żywnością oraz właściwej jakości zdrowotnej sprzedawanych artykułów ( wydanej przez właściwego terytorialnie Powiatowego Inspektora Państwowej Inspekcji Sanitarnej lub aktualnej decyzji administracyjnej dopuszczającej do działalności w zakresie produktów pochodzenia zwierzęcego wydanej przez Powiatowego Lekarza Weterynarii właściwego ze względu na miejsce prowadzenia działalności ) 12. cechy dyskwalifikujące towar : wędliny – obcy posmak i zapach, nalot pleśni, oślizgłość, brak oznakowania opakowania bądź jego uszkodzenie mechaniczne mięso – zazielenienie mięsa, oślizgłość, zapach świadczący o procesach jego rozkładu

II.5) Główny Kod CPV:
15100000-9

Postępowanie prowadzone jest w trybie   na podstawie art.  ustawy Pzp.

Należy podać uzasadnienie faktyczne i prawne wyboru trybu oraz wyjaśnić, dlaczego udzielenie zamówienia jest zgodne z przepisami.