Dożywianie uczniów szkół podstawowych i gimnazjum na terenie gminy Andrzejewo

Opis przedmiotu przetargu: Przedmiotem zamówienia jest sporządzanie, wydawanie gorących posiłków dla dzieci i młodzieży szkolnej na terenie Gminy Andrzejewo zgodnie z wymaganiami ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz.U. z 2010 r. Nr 136, poz. 91 z zm.) oraz ustawy z dnia 14 marca 1985 r. o Państwowej Inspekcji Sanitarnej (Dz. U. z 2011 r. Nr 212, poz. 1263 z zm.). Dożywianie uczniów odbywać się będzie w okresie od 03.09.2012 r. do 28.06.2013 r. w dniach trwania nauki z wyłączeniem przerw świątecznych, ferii, określonych w kalendarzu roku szkolnego, we wszystkich szkołach podstawowych i gimnazjum na terenie gminy Andrzejewo tj. a) Szkole Podstawowej w Starej Ruskołęce b) Szkole Podstawowej w Andrzejewie c) Szkole Podstawowej w Ołdakach Polonii d) Gminnym Gimnazjum w Andrzejewie Gorącym posiłkiem planuje się objąć 100uczniów dziennie. Podana liczba uczniów aktualna jest na dzień ogłoszenia zamówienia publicznego i w trakcie trwania roku szkolnego może ulec zmianie. Wykonawca zobowiązany będzie do przygotowania obiadów jednodaniowych tj. a) zupa z wkładką mięsną podaną z pieczywem b) danie bezmięsne (np. naleśniki, pierogi, ryba) c) drugie danie: ziemniaki, mięso , surówka, kompot lub sok W ramach drugiego dania zamawiający dopuszcza możliwość stosowania zamienników dla ziemniaków tj. makaron, ryż lub kasza. Przygotowanie posiłków odbywać się będzie z artykułów zakupionych przez wykonawcę. Wykonawca ponosi odpowiedzialność za jakość posiłków, temperaturę w chwili podania oraz jego walory smakowe. Obiady winny być przygotowane zgodnie z zaleceniami Instytutu Żywności i Żywienia. Godziny wydawania posiłków i dostarczania posiłków wykonawca ustali z dyrektorami szkół. Wykonawca zapewni: a) transport gorących posiłków do szkoły w odpowiednich naczyniach (termosy) b) porcjowanie i wydawanie posiłków w naczyniach jednorazowego użytku c) opracowanie dekadowego jadłospisu Jednorazowe naczynia do spożywania posiłków dostarczy wykonawca i będą one wkalkulowane w koszty posiłków. Po spożyciu posiłków na własny koszt wykonawca usunie z terenu szkoły zużyte naczynia jednorazowego użytku oraz wszelkie odpady żywnościowe. Do zadań wykonawcy należeć będzie utrzymanie porządku w udostępnionych pomieszczeniach kuchni jak również jadalni. Zamawiający udostępni nieodpłatnie pomieszczenia do porcjowania, wydawania oraz spożywania posiłków.