dostawa mięsa i wędlin dla potrzeb kuchni szpitalnej

Opis przedmiotu przetargu: dostawa mięsa i wędlin dla potrzeb kuchni szpitalnej (ilości miesięczne): karkówka b/k - 60 kg.; łopatka wieprzowa b/k - 450 kg.; schab b/k - 150 kg; łopatka wołowa b/k - 20 kg; flaki wołowe gotowane krojone - 20 kg; serca wieprzowe – 20kg; wątroba wieprzowa – 20kg; słonina bez skóry – 20kg; boczek wędzony b/ż – 40kg; kaszanka pieczona – 100kg; kiełbasa krakowska parzona – 100kg; kiełbasa regionalna – 250kg; kiełbasa szynkowa familijna – 100kg; kiełbasa wiejska – 60kg; kiełbasa zwyczajna – 200kg; parówki śniadaniowe – 60kg; pasztet wieprzowy – 50kg; pasztetowa – 40kg; pieczeń rzymska – 100kg; salceson włoski – 60kg; szynka śląska – 100kg filet świeży z kurczaka / surowy – 80kg; kurczak świeży cały / surowy – 90kg; polędwica kanadyjska – 40kg; porcja rosołowa - kości drobiowe – 80kg; szynka – 50kg; udko bez grzbietu z kurczaka – 320kg; wątroba drobiowa -z kurczaka – 20kg; żołądki drobiowe -z kurczaka - 20kg.