ŚWIADCZENIE USŁUG ŻYWIENIOWYCH DLA PACJENTÓW SAMODZIELNEGO PUBLICZNEGO ZESPOŁU GRUŹLICY I CHORÓB PŁUC

Opis przedmiotu przetargu: 1. Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usług w zakresie: przygotowania, dostawy całodziennych posiłków dla pacjentów Zamawiającego, mycie termoportów, wkładów GN z oddziałów szpitala oraz najem w siedzibie Zamawiającego pomieszczeń niezbędnych do wykonania zadania. 2. Zakres zamówienia obejmuje całodzienne wyżywienie pacjentów z podziałem na diety określone w Załączniku Nr 6 do SIWZ. 3. Posiłki do szpitala winny być dostarczane o ściśle ustalonych porach dnia: a) śniadanie – godzina 07:45 b) obiad – godzina 12:45 c) kolacja – godzina 17:15 7. Orientacyjna liczba pacjentów wynosi około 160 dziennie, tj. 175 200 posiłków przez cały okres trwania umowy. Wyżywienie dla jednego pacjenta składa się z 3 posiłków (śniadanie składające się z zupy mlecznej, drugiego dania i napoju, obiadu składającego się z dwóch dań i napoju oraz kolacji), a także 5 lub 6 posiłków dziennie dla różnych diet specjalnych, przy zachowaniu zasad prawidłowego żywienia chorych w szpitalach. Dodatkowe posiłki powinny być pakowane zbiorczo dla każdego oddziału i kliniki, osobno – każda porcja. W przypadku diety cukrzycowej Wykonawca zobowiązany jest do dostarczenia na śniadanie zup bezmlecznych (urozmaiconych) lub produktów zastępczych. 4. Diety podstawowe stanowią około 50 % ogólnej liczby posiłków, dieta lekkostrawna około 30%, a diety specjalne około 20%.