ŚWIADCZENIE USŁUG ŻYWIENIOWYCH DLA DZIECI PRZEDSZKOLNYCH W WIEKU 3 - 6 LAT Z PRZEDSZKOLA NR 56 WE WROCŁAWIU PRZY UL. WAŁBRZYSKIEJ 2A

Opis przedmiotu przetargu: Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usług na rzecz Zamawiającego w zakresie: Przygotowywania, dostawy i podawania posiłków dla 160 dzieci przedszkolnych w wieku od 3 - 6 lat uczęszczających do Przedszkola nr 56 we Wrocławiu przy ul. Wałbrzyskiej 2A oraz odbioru resztek żywieniowych. Usługi świadczone będą na terenie Przedszkola nr 56 we Wrocławiu przy ul. Wałbrzyskiej 2A. Wykonawca zobowiązany jest do wykonania usługi z należytą starannością, zgodnie z przepisami sanitarno - epidemiologicznymi z uwzględnieniem zasad zdrowego i prawidłowego Żywienia oraz zasadami HACCAP. Wszystkie posiłki muszą zachować odpowiednią wartość kaloryczna. Diety wskazane przez intendenta lub dyrektora Przedszkola nr 56 muszą być bezwzględnie zachowane Wykonawca będzie zobowiązany do sukcesywnego świadczenia usług w terminie funkcjonowania punktu przedszkolnego począwszy od dnia 1 września 2010 r. do dnia 31 lipca 2011 r. tj. posiłki muszą być dostar-czane codziennie przez 5 dni w tygodniu od poniedziałku do piątku, przez 11 miesięcy z wyłączeniem dni wolnych od zajęć przedszkolnych. 1.Przedmiotem zamówienia obejmuje przygotowanie i dostawa 4 posiłków dziennie w naczyniach własnych dla 160 dzieci zapisanych na rok szkolny 2010/2011 do Przedszkola Nr 56 we Wrocławiu przy ul. Wałbrzyskiej 2A wiek dzieci 3 lat do 6 lat. 2.Godziny dostaw i wydawania posiłków dla dzieci przedszkolnych w ciągu dnia kształtuje się następująco: -godzina 8.30 - dostawa I śniadania do stołówki przedszkola; -godzina 11:30 - dostawa II śniadanie do stołówki przedszkola -godzina 14:00 - dostawa obiadu i podwieczorku do stołówki przedszkola w termosach własnych; Godziny wymienione powyżej są godzinami wydawania posiłków - na Wykonawcy ciąży obowiązek takiej organizacji dostaw aby wydawanie posiłków odbyło się o ustalonych porach. 3.Miejsce realizacji zamówienia: a)Zamawiający na czas realizacji zadania polegającego na wydawaniu posiłków udostępnia kuchnię znajdująca się na terenie Przedszkola nr 56 we Wrocławiu przy ul. Wałbrzyskiej 2A. Szczegółowy wykaz sprzętu znajdującego się na wyposażeniu kuchni zawiera załącznik nr 1 do SIWZ. Posiłki winny spełniać Normy żywieniowe zgodnie z polskimi normami żywieniowymi dla dzieci w wieku przedszkolnym. Wykonawca zobowiązany jest do przygotowywania posiłków o najwyższym standardzie, na bazie produktów najwyższej jakości i z bezpieczeństwem zgodnie z wymogami Państwowego Inspektora Sanitarnego, norm systemu HACCP. Posiłki muszą spełniać wymogi żywieniowe zalecane przez Instytut Matki i Dziecka dla danej grupy wiekowej. Zamawiający ma prawo do bieżącej kontroli wykonywanego zamówienia. Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia zawiera Specyfikacja Istotnych Warunków Zamówienia.