sporządzanie i dostawa posiłków dla pacjentów i pracowników szpitala z uwzględnieniem dzierżawy kuchenek oddziałowych wraz z wyposażeniem. .
Opis przedmiotu przetargu: 1. Przedmiotem zamówienia jest przygotowywanie i dostarczanie całodziennych posiłków dla pacjentów i pracowników szpitala.. 2. Dzienna ilość posiłków oraz rodzaj diet ustalana będzie codziennie na podstawie pisemnych zgłoszeń i zamawiana będzie u Wykonawcy do godziny 9.00 na dzień następny. Korekta posiłków danego dnia może nastąpić w danym dniu do godziny 10.00. 3. Wykonawca utworzy rezerwę posiłków dla pacjentów przyjmowanych do oddziałów w godzinach popołudniowych i nocnych. Zamawiający będzie informował Wykonawcę o tym fakcie 1 godzinę przed podaniem posiłku tak aby pacjenci przyjęci w godzinach popołudniowych otrzymali kolację, a pacjenci przyjęci w godzinach nocnych otrzymali śniadanie. 4. Wykonawca przygotowane posiłki będzie transportował w szczelnie zamkniętych termosach. 5. Wykonawca brudne termosy będzie poddawał procesom higienicznym zgodnie z obowiązującymi przepisami sanitarno-epidemiologicznymi. 6. Wykonawca zobowiązany będzie sporządzać całodzienne posiłki mając na uwadze przestrzeganie obowiązujących norm żywieniowych, kaloryczności, wg zaleceń Instytutu Żywności i Żywienia (2200 kcal średnio ważone dziennie), o odpowiednich właściwościach odżywczych, gwarantujących zdrowie i dobre samopoczucie, przy uwzględnieniu diet specjalistycznych, co oznacza następujące grupy diet: podstawowa, lekka, cukrzycowa w tym wątrobowa, płynna, kleikowa oraz inne diety realizowane na indywidualne zlecenia lekarza (biegunkowa, hipoalergiczna itp.) 7. Każdy posiłek podstawowy - śniadanie, obiad, kolacja - musi zawierać dostateczną ilość produktów białkowych oraz dodatek warzyw bądź owoców. Posiłki muszą charakteryzować się wysoką jakością, posiadać właściwe walory smakowe i estetyczne oraz właściwą temperaturę. Niedopuszczalne jest, aby dostarczane posiłki miały postać półproduktów. 8. Do obiadu należy dodać kompot, kisiel płynny itp., natomiast do pozostałych posiłków należy dodać do picia herbatę, kakao lub kawę itp. 9. Pacjenci na diecie bogato białkowej muszą otrzymywać 5 posiłków dziennie tj. trzy posiłki podstawowe plus drugie śniadanie i podwieczorek, pacjenci na diecie cukrzycowej 6 posiłków dziennie tj. oprócz w/w także dodatek nocny. Drugie śniadanie winno być dostarczone na oddział razem ze śniadaniem, podwieczorek razem z obiadem, dodatek nocny dla chorych na cukrzycę razem z kolacją. Podanie w/w posiłków pacjentom należeć będzie do obowiązków personelu szpitalnego danego oddziału. 10. Zamawiający wymaga dostarczenia pisemnego opisu lub kserokopii jadłospisów nie później jak rano każdego dnia bieżącego. 11. Wykonawca dostarcza posiłki na oddziały szpitalne w następujących godzinach: a) śniadanie od godz. 800 do godz. 830 b) II śniadanie godz. 1100 c) obiad od godz. 1300 do godz. 1330 d) podwieczorek godz. 1600 e) kolacja od godz. 1800 do godz. 1900 f) II kolacja godz. 2100 g) diety indywidualne na zlecenie lekarza niezależnie od godzin posiłków. Do zadania Wykonawcy należy: Produkcja i dowóz posiłków do9 kuchenek oddziałowych Wydawanie posiłków bezpośrednio pacjentowi w godzinach określonych pkt.11 Zebranie i umycie zastawy stołowej Uzupełnianie zastawy stołowej w trakcie trwania umowy 12. Zamawiający zastrzega sobie aby dostarczane posiłki trafiające na poszczególne oddziały posiadały odpowiednią temperaturę (75-65ºC). 13. Wykonawca zobowiązany będzie do przestrzegania procedur higienicznych dotyczących higieny rąk, środków transportu, urządzeń, sprzętów i powierzchni oraz do stosowania preparatów myjących i dezynfekcyjnych pozytywnie zaopiniowanych przez Państwowy Zakład Higieny, lub innych preparatów posiadających atesty i karty charakterystyki dopuszczonych do stosowania w kuchniach szpitalnych i mogących mieć styczność z żywnością. 14. Zamawiający udostępni Wykonawcy pomieszczenia kuchenek oddziałowych w celu rozdzielnictwa posiłków, spełniające wymogi określone obowiązującymi przepisami prawa, dopuszczone do użytkowania w tym celu przez Stację Sanitarno - Epidemiologiczną. Wykonawca bna własny koszt musi uzyskać zgodę Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej do użytkowania kuchenek oddziałowych na cele opisane w SIWZ tj.: do zmywalni centralnej oraz rozdzielni posiłków, zgoda powinna być wydana do dnia 04.04.2010r. Wykonawca musi wyposażyć kuchenki oddziałowe na własny koszt bez prawa zwrotu poniesionych nakładów w zmywarki, stoły, szafki do przechowywania zastawy, zastawę stołową w ilości zabezpieczającej prawidłowe wykonanie usługi oraz jej uzupełnianie w miarę potrzeb średnio 15-20% miesięcznie, wózki bemarowi minimum 2 szt. trzy komorowe lub większe do dystrybucji posiłków oraz talerzy, pojemniki na odpady pokonsumpcyjne i inne urządzenia niezbędne do realizacji usługi. Wszystkie urządzenia powinny być dowiezione i zamontowane w dniu rozpoczęcia usługi tj 01.04.2010r. 15. Wykonawca ponosić będzie odpowiedzialność prawną i materialną wobec organów kontroli (Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna, PIP, BHP) w zakresie wykonywanej usługi w tym m. in. w zakresie jakości produktów i przygotowywanych posiłków, ich zgodności z opisanymi wyżej normami oraz w zakresie wymagań higieniczno-sanitarnych. 16. Zamawiający zastrzega sobie prawo do bieżącej kontroli świadczonych usług w swojej siedzibie i w siedzibie oferenta pod względem sanitarno-epidemiologicznym i jakościowym. 17. Zamawiający zastrzega sobie prawo do wykonywania w swoim zakresie okresowych badań czystości mikrobiologicznej urządzeń, sprzętów i powierzchni kontaktujących się z żywnością, rąk personelu oraz samochodu transportującego posiłki na koszt Wykonawcy. Materiał do powyższych badań Zamawiający będzie pobierał w pierwszym kwartale świadczenia usługi - 1 raz w miesiącu z 6 punktów, w przypadku nie stwierdzenia zagrożeń epidemiologicznych, w następnych miesiącach - 1 raz na kwartał z 6 punktów. 18. Wykonawca zobowiązany jest do przestrzegania ustawy z 25 sierpnia 2006r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2006 r. Nr 171, poz. 1225) oraz obowiązujących rozporządzeń organów ustawodawczych UE z zakresu bezpieczeństwa żywności. 19. Wykonawca będzie zobowiązany do odbioru odpadów pokonsumpcyjnych w odpowiednich pojemnikach zgodnie z zaleceniami Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej codziennie wraz z brudnymi termosami w celu utylizacji zgodnie z obowiązującymi przepisami. 20. Wykonawca ponosić będzie odpowiedzialność odszkodowawczą za szkody powstałe w wyniku prowadzonej działalności. Zamawiający wymaga ubezpieczenia Wykonawcy od odpowiedzialności cywilnej, obejmującego między innymi zdarzenia losowe i zatrucia pokarmowe. 21. Zamawiający wymaga aby pracownicy Wykonawcy byli poddawani szkoleniom z zakresu Dobrej Praktyki Higienicznej i Produkcyjnej oraz zasad systemu HACCP i posiadali książeczki do celów sanitarno-epidemiologicznych z ważnymi badaniami na nosicielstwo i aktualnymi badaniami. Minimalna ilość pracowników na jednej zmianie 4 osoby po dwie do wózka. Zamawiający nie dopuszcza zmniejszenia ilości personelu do wydawania posiłków mniej niż 4 dziennie. 22. Wykonawca jest zobowiązany zabezpieczyć we własnym zakresie niezbędne narzędzia, urządzenia, materiały oraz środki transportowe potrzebne do prawidłowej realizacji usług objętych zakresem przedmiotowym niniejszego postępowania.
Pruszków: sporządzanie i dostawa posiłków dla pacjentów i pracowników szpitala z uwzględnieniem dzierżawy kuchenek oddziałowych wraz z wyposażeniem. .
Numer ogłoszenia: 78310 - 2010; data zamieszczenia: 19.03.2010
OGŁOSZENIE O ZAMÓWIENIU - usługi
Zamieszczanie ogłoszenia:
obowiązkowe.
Ogłoszenie dotyczy:
zamówienia publicznego.
SEKCJA I: ZAMAWIAJĄCY
I. 1) NAZWA I ADRES:
Szpital Kolejowy im. dr med. Wł. Roeflera SP ZOZ , ul. Warsztatowa 1, 05-800 Pruszków, woj. mazowieckie, tel. 022 7581192 w. 164, faks 022 7587813 w. 164.
Adres strony internetowej zamawiającego:
www.biznes-polska.pl
I. 2) RODZAJ ZAMAWIAJĄCEGO:
Samodzielny publiczny zakład opieki zdrowotnej.
SEKCJA II: PRZEDMIOT ZAMÓWIENIA
II.1) OKREŚLENIE PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA
II.1.1) Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
sporządzanie i dostawa posiłków dla pacjentów i pracowników szpitala z uwzględnieniem dzierżawy kuchenek oddziałowych wraz z wyposażeniem. ..
II.1.2) Rodzaj zamówienia:
usługi.
II.1.3) Określenie przedmiotu oraz wielkości lub zakresu zamówienia:
1. Przedmiotem zamówienia jest przygotowywanie i dostarczanie całodziennych posiłków dla pacjentów i pracowników szpitala.. 2. Dzienna ilość posiłków oraz rodzaj diet ustalana będzie codziennie na podstawie pisemnych zgłoszeń i zamawiana będzie u Wykonawcy do godziny 9.00 na dzień następny. Korekta posiłków danego dnia może nastąpić w danym dniu do godziny 10.00. 3. Wykonawca utworzy rezerwę posiłków dla pacjentów przyjmowanych do oddziałów w godzinach popołudniowych i nocnych. Zamawiający będzie informował Wykonawcę o tym fakcie 1 godzinę przed podaniem posiłku tak aby pacjenci przyjęci w godzinach popołudniowych otrzymali kolację, a pacjenci przyjęci w godzinach nocnych otrzymali śniadanie. 4. Wykonawca przygotowane posiłki będzie transportował w szczelnie zamkniętych termosach. 5. Wykonawca brudne termosy będzie poddawał procesom higienicznym zgodnie z obowiązującymi przepisami sanitarno-epidemiologicznymi. 6. Wykonawca zobowiązany będzie sporządzać całodzienne posiłki mając na uwadze przestrzeganie obowiązujących norm żywieniowych, kaloryczności, wg zaleceń Instytutu Żywności i Żywienia (2200 kcal średnio ważone dziennie), o odpowiednich właściwościach odżywczych, gwarantujących zdrowie i dobre samopoczucie, przy uwzględnieniu diet specjalistycznych, co oznacza następujące grupy diet: podstawowa, lekka, cukrzycowa w tym wątrobowa, płynna, kleikowa oraz inne diety realizowane na indywidualne zlecenia lekarza (biegunkowa, hipoalergiczna itp.) 7. Każdy posiłek podstawowy - śniadanie, obiad, kolacja - musi zawierać dostateczną ilość produktów białkowych oraz dodatek warzyw bądź owoców. Posiłki muszą charakteryzować się wysoką jakością, posiadać właściwe walory smakowe i estetyczne oraz właściwą temperaturę. Niedopuszczalne jest, aby dostarczane posiłki miały postać półproduktów. 8. Do obiadu należy dodać kompot, kisiel płynny itp., natomiast do pozostałych posiłków należy dodać do picia herbatę, kakao lub kawę itp. 9. Pacjenci na diecie bogato białkowej muszą otrzymywać 5 posiłków dziennie tj. trzy posiłki podstawowe plus drugie śniadanie i podwieczorek, pacjenci na diecie cukrzycowej 6 posiłków dziennie tj. oprócz w/w także dodatek nocny. Drugie śniadanie winno być dostarczone na oddział razem ze śniadaniem, podwieczorek razem z obiadem, dodatek nocny dla chorych na cukrzycę razem z kolacją. Podanie w/w posiłków pacjentom należeć będzie do obowiązków personelu szpitalnego danego oddziału. 10. Zamawiający wymaga dostarczenia pisemnego opisu lub kserokopii jadłospisów nie później jak rano każdego dnia bieżącego. 11. Wykonawca dostarcza posiłki na oddziały szpitalne w następujących godzinach: a) śniadanie od godz. 800 do godz. 830 b) II śniadanie godz. 1100 c) obiad od godz. 1300 do godz. 1330 d) podwieczorek godz. 1600 e) kolacja od godz. 1800 do godz. 1900 f) II kolacja godz. 2100 g) diety indywidualne na zlecenie lekarza niezależnie od godzin posiłków. Do zadania Wykonawcy należy: Produkcja i dowóz posiłków do9 kuchenek oddziałowych Wydawanie posiłków bezpośrednio pacjentowi w godzinach określonych pkt.11 Zebranie i umycie zastawy stołowej Uzupełnianie zastawy stołowej w trakcie trwania umowy 12. Zamawiający zastrzega sobie aby dostarczane posiłki trafiające na poszczególne oddziały posiadały odpowiednią temperaturę (75-65oC). 13. Wykonawca zobowiązany będzie do przestrzegania procedur higienicznych dotyczących higieny rąk, środków transportu, urządzeń, sprzętów i powierzchni oraz do stosowania preparatów myjących i dezynfekcyjnych pozytywnie zaopiniowanych przez Państwowy Zakład Higieny, lub innych preparatów posiadających atesty i karty charakterystyki dopuszczonych do stosowania w kuchniach szpitalnych i mogących mieć styczność z żywnością. 14. Zamawiający udostępni Wykonawcy pomieszczenia kuchenek oddziałowych w celu rozdzielnictwa posiłków, spełniające wymogi określone obowiązującymi przepisami prawa, dopuszczone do użytkowania w tym celu przez Stację Sanitarno - Epidemiologiczną. Wykonawca bna własny koszt musi uzyskać zgodę Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej do użytkowania kuchenek oddziałowych na cele opisane w SIWZ tj.: do zmywalni centralnej oraz rozdzielni posiłków, zgoda powinna być wydana do dnia 04.04.2010r. Wykonawca musi wyposażyć kuchenki oddziałowe na własny koszt bez prawa zwrotu poniesionych nakładów w zmywarki, stoły, szafki do przechowywania zastawy, zastawę stołową w ilości zabezpieczającej prawidłowe wykonanie usługi oraz jej uzupełnianie w miarę potrzeb średnio 15-20% miesięcznie, wózki bemarowi minimum 2 szt. trzy komorowe lub większe do dystrybucji posiłków oraz talerzy, pojemniki na odpady pokonsumpcyjne i inne urządzenia niezbędne do realizacji usługi. Wszystkie urządzenia powinny być dowiezione i zamontowane w dniu rozpoczęcia usługi tj 01.04.2010r. 15. Wykonawca ponosić będzie odpowiedzialność prawną i materialną wobec organów kontroli (Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna, PIP, BHP) w zakresie wykonywanej usługi w tym m. in. w zakresie jakości produktów i przygotowywanych posiłków, ich zgodności z opisanymi wyżej normami oraz w zakresie wymagań higieniczno-sanitarnych. 16. Zamawiający zastrzega sobie prawo do bieżącej kontroli świadczonych usług w swojej siedzibie i w siedzibie oferenta pod względem sanitarno-epidemiologicznym i jakościowym. 17. Zamawiający zastrzega sobie prawo do wykonywania w swoim zakresie okresowych badań czystości mikrobiologicznej urządzeń, sprzętów i powierzchni kontaktujących się z żywnością, rąk personelu oraz samochodu transportującego posiłki na koszt Wykonawcy. Materiał do powyższych badań Zamawiający będzie pobierał w pierwszym kwartale świadczenia usługi - 1 raz w miesiącu z 6 punktów, w przypadku nie stwierdzenia zagrożeń epidemiologicznych, w następnych miesiącach - 1 raz na kwartał z 6 punktów. 18. Wykonawca zobowiązany jest do przestrzegania ustawy z 25 sierpnia 2006r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2006 r. Nr 171, poz. 1225) oraz obowiązujących rozporządzeń organów ustawodawczych UE z zakresu bezpieczeństwa żywności. 19. Wykonawca będzie zobowiązany do odbioru odpadów pokonsumpcyjnych w odpowiednich pojemnikach zgodnie z zaleceniami Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej codziennie wraz z brudnymi termosami w celu utylizacji zgodnie z obowiązującymi przepisami. 20. Wykonawca ponosić będzie odpowiedzialność odszkodowawczą za szkody powstałe w wyniku prowadzonej działalności. Zamawiający wymaga ubezpieczenia Wykonawcy od odpowiedzialności cywilnej, obejmującego między innymi zdarzenia losowe i zatrucia pokarmowe. 21. Zamawiający wymaga aby pracownicy Wykonawcy byli poddawani szkoleniom z zakresu Dobrej Praktyki Higienicznej i Produkcyjnej oraz zasad systemu HACCP i posiadali książeczki do celów sanitarno-epidemiologicznych z ważnymi badaniami na nosicielstwo i aktualnymi badaniami. Minimalna ilość pracowników na jednej zmianie 4 osoby po dwie do wózka. Zamawiający nie dopuszcza zmniejszenia ilości personelu do wydawania posiłków mniej niż 4 dziennie. 22. Wykonawca jest zobowiązany zabezpieczyć we własnym zakresie niezbędne narzędzia, urządzenia, materiały oraz środki transportowe potrzebne do prawidłowej realizacji usług objętych zakresem przedmiotowym niniejszego postępowania..
II.1.4) Czy przewiduje się udzielenie zamówień uzupełniających:
tak.
Określenie przedmiotu oraz wielkości lub zakresu zamówień uzupełniających- 1. Przedmiotem zamówienia jest przygotowywanie i dostarczanie całodziennych posiłków dla pacjentów i pracowników szpitala.. 2. Dzienna ilość posiłków oraz rodzaj diet ustalana będzie codziennie na podstawie pisemnych zgłoszeń i zamawiana będzie u Wykonawcy do godziny 9.00 na dzień następny. Korekta posiłków danego dnia może nastąpić w danym dniu do godziny 10.00. 3. Wykonawca utworzy rezerwę posiłków dla pacjentów przyjmowanych do oddziałów w godzinach popołudniowych i nocnych. Zamawiający będzie informował Wykonawcę o tym fakcie 1 godzinę przed podaniem posiłku tak aby pacjenci przyjęci w godzinach popołudniowych otrzymali kolację, a pacjenci przyjęci w godzinach nocnych otrzymali śniadanie. 4. Wykonawca przygotowane posiłki będzie transportował w szczelnie zamkniętych termosach. 5. Wykonawca brudne termosy będzie poddawał procesom higienicznym zgodnie z obowiązującymi przepisami sanitarno-epidemiologicznymi. 6. Wykonawca zobowiązany będzie sporządzać całodzienne posiłki mając na uwadze przestrzeganie obowiązujących norm żywieniowych, kaloryczności, wg zaleceń Instytutu Żywności i Żywienia (2200 kcal średnio ważone dziennie), o odpowiednich właściwościach odżywczych, gwarantujących zdrowie i dobre samopoczucie, przy uwzględnieniu diet specjalistycznych, co oznacza następujące grupy diet: podstawowa, lekka, cukrzycowa w tym wątrobowa, płynna, kleikowa oraz inne diety realizowane na indywidualne zlecenia lekarza (biegunkowa, hipoalergiczna itp.) 7. Każdy posiłek podstawowy - śniadanie, obiad, kolacja - musi zawierać dostateczną ilość produktów białkowych oraz dodatek warzyw bądź owoców. Posiłki muszą charakteryzować się wysoką jakością, posiadać właściwe walory smakowe i estetyczne oraz właściwą temperaturę. Niedopuszczalne jest, aby dostarczane posiłki miały postać półproduktów. 8. Do obiadu należy dodać kompot, kisiel płynny itp., natomiast do pozostałych posiłków należy dodać do picia herbatę, kakao lub kawę itp. 9. Pacjenci na diecie bogato białkowej muszą otrzymywać 5 posiłków dziennie tj. trzy posiłki podstawowe plus drugie śniadanie i podwieczorek, pacjenci na diecie cukrzycowej 6 posiłków dziennie tj. oprócz w/w także dodatek nocny. Drugie śniadanie winno być dostarczone na oddział razem ze śniadaniem, podwieczorek razem z obiadem, dodatek nocny dla chorych na cukrzycę razem z kolacją. Podanie w/w posiłków pacjentom należeć będzie do obowiązków personelu szpitalnego danego oddziału. 10. Zamawiający wymaga dostarczenia pisemnego opisu lub kserokopii jadłospisów nie później jak rano każdego dnia bieżącego. 11. Wykonawca dostarcza posiłki na oddziały szpitalne w następujących godzinach: a) śniadanie od godz. 800 do godz. 830 b) II śniadanie godz. 1100 c) obiad od godz. 1300 do godz. 1330 d) podwieczorek godz. 1600 e) kolacja od godz. 1800 do godz. 1900 f) II kolacja godz. 2100 g) diety indywidualne na zlecenie lekarza niezależnie od godzin posiłków. Do zadania Wykonawcy należy: Produkcja i dowóz posiłków do9 kuchenek oddziałowych Wydawanie posiłków bezpośrednio pacjentowi w godzinach określonych pkt.11 Zebranie i umycie zastawy stołowej Uzupełnianie zastawy stołowej w trakcie trwania umowy 12. Zamawiający zastrzega sobie aby dostarczane posiłki trafiające na poszczególne oddziały posiadały odpowiednią temperaturę (75-65oC). 13. Wykonawca zobowiązany będzie do przestrzegania procedur higienicznych dotyczących higieny rąk, środków transportu, urządzeń, sprzętów i powierzchni oraz do stosowania preparatów myjących i dezynfekcyjnych pozytywnie zaopiniowanych przez Państwowy Zakład Higieny, lub innych preparatów posiadających atesty i karty charakterystyki dopuszczonych do stosowania w kuchniach szpitalnych i mogących mieć styczność z żywnością. 14. Zamawiający udostępni Wykonawcy pomieszczenia kuchenek oddziałowych w celu rozdzielnictwa posiłków, spełniające wymogi określone obowiązującymi przepisami prawa, dopuszczone do użytkowania w tym celu przez Stację Sanitarno - Epidemiologiczną. Wykonawca bna własny koszt musi uzyskać zgodę Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej do użytkowania kuchenek oddziałowych na cele opisane w SIWZ tj.: do zmywalni centralnej oraz rozdzielni posiłków, zgoda powinna być wydana do dnia 04.04.2010r. Wykonawca musi wyposażyć kuchenki oddziałowe na własny koszt bez prawa zwrotu poniesionych nakładów w zmywarki, stoły, szafki do przechowywania zastawy, zastawę stołową w ilości zabezpieczającej prawidłowe wykonanie usługi oraz jej uzupełnianie w miarę potrzeb średnio 15-20% miesięcznie, wózki bemarowi minimum 2 szt. trzy komorowe lub większe do dystrybucji posiłków oraz talerzy, pojemniki na odpady pokonsumpcyjne i inne urządzenia niezbędne do realizacji usługi. Wszystkie urządzenia powinny być dowiezione i zamontowane w dniu rozpoczęcia usługi tj 01.04.2010r. 15. Wykonawca ponosić będzie odpowiedzialność prawną i materialną wobec organów kontroli (Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna, PIP, BHP) w zakresie wykonywanej usługi w tym m. in. w zakresie jakości produktów i przygotowywanych posiłków, ich zgodności z opisanymi wyżej normami oraz w zakresie wymagań higieniczno-sanitarnych. 16. Zamawiający zastrzega sobie prawo do bieżącej kontroli świadczonych usług w swojej siedzibie i w siedzibie oferenta pod względem sanitarno-epidemiologicznym i jakościowym. 17. Zamawiający zastrzega sobie prawo do wykonywania w swoim zakresie okresowych badań czystości mikrobiologicznej urządzeń, sprzętów i powierzchni kontaktujących się z żywnością, rąk personelu oraz samochodu transportującego posiłki na koszt Wykonawcy. Materiał do powyższych badań Zamawiający będzie pobierał w pierwszym kwartale świadczenia usługi - 1 raz w miesiącu z 6 punktów, w przypadku nie stwierdzenia zagrożeń epidemiologicznych, w następnych miesiącach - 1 raz na kwartał z 6 punktów. 18. Wykonawca zobowiązany jest do przestrzegania ustawy z 25 sierpnia 2006r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2006 r. Nr 171, poz. 1225) oraz obowiązujących rozporządzeń organów ustawodawczych UE z zakresu bezpieczeństwa żywności. 19. Wykonawca będzie zobowiązany do odbioru odpadów pokonsumpcyjnych w odpowiednich pojemnikach zgodnie z zaleceniami Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej codziennie wraz z brudnymi termosami w celu utylizacji zgodnie z obowiązującymi przepisami. 20. Wykonawca ponosić będzie odpowiedzialność odszkodowawczą za szkody powstałe w wyniku prowadzonej działalności. Zamawiający wymaga ubezpieczenia Wykonawcy od odpowiedzialności cywilnej, obejmującego między innymi zdarzenia losowe i zatrucia pokarmowe. 21. Zamawiający wymaga aby pracownicy Wykonawcy byli poddawani szkoleniom z zakresu Dobrej Praktyki Higienicznej i Produkcyjnej oraz zasad systemu HACCP i posiadali książeczki do celów sanitarno-epidemiologicznych z ważnymi badaniami na nosicielstwo i aktualnymi badaniami. Minimalna ilość pracowników na jednej zmianie 4 osoby po dwie do wózka. Zamawiający nie dopuszcza zmniejszenia ilości personelu do wydawania posiłków mniej niż 4 dziennie. 22. Wykonawca jest zobowiązany zabezpieczyć we własnym zakresie niezbędne narzędzia, urządzenia, materiały oraz środki transportowe potrzebne do prawidłowej realizacji usług objętych zakresem przedmiotowym niniejszego postępowania. Wielkość zamówień uzupełniających nie więcej niż do 20% zamówienia podstawowego.
II.1.5) Wspólny Słownik Zamówień (CPV):
55.32.00.00-9, 55.32.10.00-6.
II.1.6) Czy dopuszcza się złożenie oferty częściowej:
nie.
II.1.7) Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej:
nie.
II.2) CZAS TRWANIA ZAMÓWIENIA LUB TERMIN WYKONANIA:
Okres w miesiącach: 12.
SEKCJA III: INFORMACJE O CHARAKTERZE PRAWNYM, EKONOMICZNYM, FINANSOWYM I TECHNICZNYM
III.1) WADIUM
Informacja na temat wadium:
6000PLN
III.2) ZALICZKI
Czy przewiduje się udzielenie zaliczek na poczet wykonania zamówienia:
nie
III.3) WARUNKI UDZIAŁU W POSTĘPOWANIU ORAZ OPIS SPOSOBU DOKONYWANIA OCENY SPEŁNIANIA TYCH WARUNKÓW
III. 3.1) Uprawnienia do wykonywania określonej działalności lub czynności, jeżeli przepisy prawa nakładają obowiązek ich posiadania
Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunkuW postępowaniu o udzielenie zamówienia mogą wziąć udział wszyscy Wykonawcy, którzy wykażą spełnianie następujących warunków: 1. warunki określone w art.22 ust.1 ustawy z dnia 29 stycznia 2004r. Prawo zamówień publicznych (Dz.U.Nr.19 poz.177 z późniejszymi zmianami). 2. Brak podstaw do wykluczenia z postępowania o udzielenie zamówienia na podstawie art. 24 ustawy z dnia 29 stycznia 2004r. Prawo zamówień publicznych (Dz.U.Nr.19 poz.177 z późniejszymi zmianami). 3. warunków określonych w Specyfikacji Istotnych Warunków Zamówienia: - posiadanie decyzji Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego zezwalającej na prowadzenie działalności oraz wywóz posiłków do innych kontrahentów w zakresie objętym przedmiotem zamówienia . - posiadanie decyzji Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego stwierdzającej przydatność środków transportu ( jakie zostaną użyte przy realizacji zamówienia) , pod względem wymagań sanitarnych, do przewozu posiłków. - posiadanie przez personel sporządzający i dystrybuujący posiłki aktualnych książeczek zdrowia . 1) Oświadczenie Wykonawcy o spełnianiu warunków udziału w postępowaniu określonych art. 22 ust. 1 ustawy Prawo zamówień publicznych. Formularz oświadczenia stanowi załącznik nr 4 do SIWZ. 2)Koncesja, zezwolenie lub licencja, jeżeli ustawy nakładają obowiązek posiadania koncesji, zezwolenia lub licencji na podjęcie działalności gospodarczej w zakresie objętym niniejszym zamówieniem publicznym. 3) Oświadczenie o spełnianiu warunków udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia publicznego w trybie art. 44 Prawa zamówień publicznych - załącznik nr 6 4) Decyzja Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego zezwalająca na prowadzenie działalności oraz wywóz posiłków do innych kontrahentów w zakresie objętym przedmiotem zamówienia . 5) Decyzja Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego stwierdzająca przydatność środków transportu ( jakie zostaną użyte przy realizacji zamówienia) , pod względem wymagań sanitarnych, do przewozu posiłków. Ocena spełnienia warunków udziału w postępowaniu dokonywana będzie w oparciu o dokumenty złożone przez wykonawcę w niniejszym postępowaniu metodą warunku granicznego - spełnia / nie spełnia .
III.3.2) Wiedza i doświadczenie
Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunku1) Wykaz minimum 3 usług, wykonanych, a w przypadku świadczeń okresowych lub ciągłych również wykonywanych usług w zakresie niezbędnym do wykazania spełniania warunków wiedzy i doświadczenia w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy - w tym okresie, z podaniem ich wartości, przedmiotu, dat wykonania i odbiorców , oraz dokumenty potwierdzające, że te usługi zostały wykonane należycie - załącznik nr 7. Za usługi potwierdzające spełnienie warunku wiedzy i doświadczenia uznawane będą usługi żywienia pacjentów szpitali trwające co najmniej 12 miesięcy i o wartości nie mniejszej niż 700 000 PLN brutto rocznie. Ocena spełnienia warunków udziału w postępowaniu dokonywana będzie w oparciu o dokumenty złożone przez wykonawcę w niniejszym postępowaniu metodą warunku granicznego - spełnia / nie spełnia .
III.3.4) Osoby zdolne do wykonania zamówienia
Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunku1) oświadczenie o posiadaniu aktualnych książeczek zdrowia personelu sporządzającego i dystrybuującego posiłki. Ocena spełnienia warunków udziału w postępowaniu dokonywana będzie w oparciu o dokumenty złożone przez wykonawcę w niniejszym postępowaniu metodą warunku granicznego - spełnia / nie spełnia .
III.3.5) Sytuacja ekonomiczna i finansowa
Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunku1) Opłacona polisa lub inny dokument ubezpieczenia potwierdzający, że wykonawca jest ubezpieczony od odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności gospodarczej. Wymagana suma ubezpieczenia co najmniej 1 mln złotych. Ocena spełnienia warunków udziału w postępowaniu dokonywana będzie w oparciu o dokumenty złożone przez wykonawcę w niniejszym postępowaniu metodą warunku granicznego - spełnia / nie spełnia .
III.4) INFORMACJA O OŚWIADCZENIACH LUB DOKUMENTACH, JAKIE MAJĄ DOSTARCZYĆ WYKONAWCY W CELU POTWIERDZENIA SPEŁNIANIA WARUNKÓW UDZIAŁU W POSTĘPOWANIU ORAZ NIEPODLEGANIA WYKLUCZENIU NA PODSTAWIE ART. 24 UST. 1 USTAWY
-
III.4.1) W zakresie wykazania spełniania przez wykonawcę warunków, o których mowa w art. 22 ust. 1 ustawy, oprócz oświadczenia o spełnieniu warunków udziału w postępowaniu, należy przedłożyć:
III.4.2) W zakresie potwierdzenia niepodlegania wykluczeniu na podstawie art. 24 ust. 1 ustawy, należy przedłożyć:- oświadczenie o braku podstaw do wykluczenia
- aktualny odpis z właściwego rejestru, jeżeli odrębne przepisy wymagają wpisu do rejestru, w celu wykazania braku podstaw do wykluczenia w oparciu o art. 24 ust. 1 pkt 2 ustawy, wystawiony nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert, a w stosunku do osób fizycznych oświadczenie w zakresie art. 24 ust. 1 pkt 2 ustawy
III.5) INFORMACJA O DOKUMENTACH POTWIERDZAJĄCYCH, ŻE OFEROWANE DOSTAWY , USŁUGI LUB ROBOTY BUDOWLANE ODPOWIADAJĄ OKREŚLONYM WYMAGANIOM
W zakresie potwierdzenia, że oferowane dostawy, usługi lub roboty budowlane odpowiadają określonym wymaganiom należy przedłożyć:
inne dokumenty
1) Zaświadczenie podmiotu uprawnionego do kontroli jakości, potwierdzającego, że Wykonawca spełnia określone wymogi jakościowe w zakresie świadczenia usług będących przedmiotem niniejszego zamówienia - certyfikat ISO lub HACCP. Ocena spełnienia warunków udziału w postępowaniu dokonywana będzie w oparciu o dokumenty złożone przez wykonawcę w niniejszym postępowaniu metodą warunku granicznego - spełnia / nie spełnia .
III.6) INNE DOKUMENTY
Inne dokumenty niewymienione w pkt III.4) albo w pkt III.5)
1) Formularz ofertowy - wypełniony i podpisany przez wykonawcę - załącznik nr 1 do SIWZ/umowy 2) Roczne szacunkowe zestawienie rodzajów diet, parafowane przez wykonawcę - załącznik nr 2 3) Projekt umowy na usługę, parafowany na każdej zapisanej stronie - załącznik nr 3 4) Projekt umowy na dzierżawę kuchenek, parafowany na każdej zapisanej stronie - załącznik nr 3a 5) Dokumenty potwierdzające posiadanie pełnomocnictwa osób składających ofertę, o ile nie wynika to z przedstawionych dokumentów rejestrowych. Ocena spełnienia warunków udziału w postępowaniu dokonywana będzie w oparciu o dokumenty złożone przez wykonawcę w niniejszym postępowaniu metodą warunku granicznego - spełnia / nie spełnia .
III.7) Czy ogranicza się możliwość ubiegania się o zamówienie publiczne tylko dla wykonawców, u których ponad 50 % pracowników stanowią osoby niepełnosprawne:
nie
SEKCJA IV: PROCEDURA
IV.1) TRYB UDZIELENIA ZAMÓWIENIA
IV.1.1) Tryb udzielenia zamówienia:
przetarg nieograniczony.
IV.2) KRYTERIA OCENY OFERT
IV.2.1) Kryteria oceny ofert:
cena oraz dodatkowe kryteria i ich znaczenie:
- 1 - Cena - 80
- 2 - doświadczenie w zakresie wyżywienia pacjentów szpitala - 20
IV.2.2) Czy przeprowadzona będzie aukcja elektroniczna:
nie.
IV.3) ZMIANA UMOWY
Czy przewiduje się istotne zmiany postanowień zawartej umowy w stosunku do treści oferty, na podstawie której dokonano wyboru wykonawcy:
tak
Dopuszczalne zmiany postanowień umowy oraz określenie warunków zmian
Zamawiający przewiduje następujące zmiany w postanowieniach zawartej umowy: 1) Skrócenie terminu obowiązywania umowy po warunkiem wystąpienia sytuacji nie przewidzianej umową zasadniczą 2) Obniżenie cen przedmiotu zamówienia pod warunkiem zgody obu stron umowy, w przypadku zmniejszenia cen rynkowych. Zmiany będą dokonywane pisemnie za pomocą aneksów do umowy.
IV.4) INFORMACJE ADMINISTRACYJNE
IV.4.1)
Adres strony internetowej, na której jest dostępna specyfikacja istotnych warunków zamówienia:
www.biznes-polska.pl
Specyfikację istotnych warunków zamówienia można uzyskać pod adresem:
Szpital Kolejowy SP ZOZ w Pruszkowie, ul. Warsztatowa 1, pokój zamówień publicznych..
IV.4.4) Termin składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu lub ofert:
26.03.2010 godzina 10:30, miejsce: Szpital Kolejowy SP ZOZ w Pruszkowie, ul. Warsztatowa 1, pokój zamówień publicznych..
IV.4.5) Termin związania ofertą:
okres w dniach: 30 (od ostatecznego terminu składania ofert).
IV.4.17) Czy przewiduje się unieważnienie postępowania o udzielenie zamówienia, w przypadku nieprzyznania środków pochodzących z budżetu Unii Europejskiej oraz niepodlegających zwrotowi środków z pomocy udzielonej przez państwa członkowskie Europejskiego Porozumienia o Wolnym Handlu (EFTA), które miały być przeznaczone na sfinansowanie całości lub części zamówienia:
tak
Pruszków: sporządzanie i dostawa posiłków dla pacjentów i pracowników szpitala z uwzględnieniem dzierżawy kuchenek oddziałowych wraz z wyposażeniem.
Numer ogłoszenia: 72907 - 2010; data zamieszczenia: 01.04.2010
OGŁOSZENIE O UDZIELENIU ZAMÓWIENIA - Usługi
Zamieszczanie ogłoszenia:
obowiązkowe.
Ogłoszenie dotyczy:
zamówienia publicznego.
Czy zamówienie było przedmiotem ogłoszenia w Biuletynie Zamówień Publicznych:
tak, numer ogłoszenia w BZP: 78310 - 2010r.
Czy w Biuletynie Zamówień Publicznych zostało zamieszczone ogłoszenie o zmianie ogłoszenia:
nie.
SEKCJA I: ZAMAWIAJĄCY
I. 1) NAZWA I ADRES:
Szpital Kolejowy im. dr med. Wł. Roeflera SP ZOZ, ul. Warsztatowa 1, 05-800 Pruszków, woj. mazowieckie, tel. 022 7581192 w. 164, faks 022 7587813 w. 164.
I. 2) RODZAJ ZAMAWIAJĄCEGO:
Samodzielny publiczny zakład opieki zdrowotnej.
SEKCJA II: PRZEDMIOT ZAMÓWIENIA
II.1) Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
sporządzanie i dostawa posiłków dla pacjentów i pracowników szpitala z uwzględnieniem dzierżawy kuchenek oddziałowych wraz z wyposażeniem..
II.2) Rodzaj zamówienia:
Usługi.
II.3) Określenie przedmiotu zamówienia:
sporządzanie i dostawa posiłków dla pacjentów i pracowników szpitala z uwzględnieniem dzierżawy kuchenek oddziałowych wraz z wyposażeniem..
II.4) Wspólny Słownik Zamówień (CPV):
55.32.00.00-9, 55.32.10.00-6.
SEKCJA III: PROCEDURA
III.1) TRYB UDZIELENIA ZAMÓWIENIA:
Przetarg nieograniczony
III.2) INFORMACJE ADMINISTRACYJNE
Zamówienie dotyczy projektu/programu finansowanego ze środków Unii Europejskiej:
nie
SEKCJA IV: UDZIELENIE ZAMÓWIENIA
Część NR:
1
Nazwa:
sporządzanie i dostawa posiłków dla pacjentów i pracowników szpitala z uwzględnieniem dzierżawy kuchenek oddziałowych wraz z wyposażeniem.
IV.1) DATA UDZIELENIA ZAMÓWIENIA:
31.03.2010.
IV.2) LICZBA OTRZYMANYCH OFERT:
1.
IV.3) LICZBA ODRZUCONYCH OFERT:
0.
IV.4) NAZWA I ADRES WYKONAWCY, KTÓREMU UDZIELONO ZAMÓWIENIA:
- ISS Facility Services Sp. z o.o., {Dane ukryte}, 02-247 Warszawa, kraj/woj. mazowieckie.
IV.5) Szacunkowa wartość zamówienia
(bez VAT): 4956,70 PLN.
IV.6) INFORMACJA O CENIE WYBRANEJ OFERTY ORAZ O OFERTACH Z NAJNIŻSZĄ I NAJWYŻSZĄ CENĄ
Cena wybranej oferty:
5219,50
Oferta z najniższą ceną:
5219,50
/ Oferta z najwyższą ceną:
5219,50
Waluta:
PLN.
Dane postępowania
ID postępowania BZP/TED: | 7831020100 |
---|---|
ID postępowania Zamawiającego: | |
Data publikacji zamówienia: | 2010-03-18 |
Rodzaj zamówienia: | usługi |
Tryb& postępowania [PN]: | Przetarg nieograniczony |
Czas na realizację: | 12 miesięcy |
Wadium: | 6000 ZŁ |
Szacowana wartość* | 200 000 PLN - 300 000 PLN |
Oferty uzupełniające: | TAK |
Oferty częściowe: | NIE |
Oferty wariantowe: | NIE |
Przewidywana licyctacja: | NIE |
Ilość części: | 1 |
Kryterium ceny: | 80% |
WWW ogłoszenia: | www.biznes-polska.pl |
Informacja dostępna pod: | Szpital Kolejowy SP ZOZ w Pruszkowie, ul. Warsztatowa 1, pokój zamówień publicznych. |
Okres związania ofertą: | 30 dni |
Kody CPV
55320000-9 | Usługi podawania posiłków | |
55321000-6 | Usługi przygotowywania posiłków |
Wyniki
Nazwa części | Wykonawca | Data udzielenia | Wartość |
---|---|---|---|
sporządzanie i dostawa posiłków dla pacjentów i pracowników szpitala z uwzględnieniem dzierżawy kuchenek oddziałowych wraz z wyposażeniem. | ISS Facility Services Sp. z o.o. Warszawa | 2010-03-29 | 5 219,00 |
Barometr Ryzyka NadużyćRaport końcowy na temat potencjalnego ryzyka nadużyć dla wskazanej części wyniku postępowania przetargowego. Data udzielenia: 2010-03-29 Dotyczy cześci nr: 1 Kody CPV: 553200009 553210006 Ilość podmiotów składających się na wykonawcę: 1 Kwota oferty w PLN: 5 220,00 zł Minimalna złożona oferta: 5 220,00 zł Ilość złożonych ofert: 1 Ilość ofert odrzuconych przez zamawiającego: 0 Minimalna złożona oferta: 5 220,00 zł Maksymalna złożona oferta: 5 220,00 zł |