Przeprowadzenie kursu barman kelner dla uczniów i uczennic Zespołu Szkól Techniczno – Zawodowych w Piekarach Śląskich w ramach projektu współfinansowanego ze środków Unii Europejskiej „Piekarskie szkoły zawodowe na medal - wsparcie dla uczniów i uczennic Zespołu Szkół Techniczno-Zawodowych oraz Technikum nr 1 w Zespole Szkół nr 1 w Piekarach Śląskich" nr RPSL.11.02.01-24-008B/17 realizowanym w ramach Priorytetu XI. Wzmocnienie potencjału edukacyjnego dla działania 11.2. Dostosowanie oferty kształcenia zawodowego do potrzeb lokalnego rynku pracy – kształcenie zawodowe uczniów dla poddziałania: 11.2.1. Wsparcie szkolnictwa zawodowego – ZIT w oparciu o umowę nr UDA.RPSL.11.02.01-24-008B/17-0 z Urzędem Marszałkowskim Województwa Śląskiego.

Opis przedmiotu przetargu: Przedmiotem zamówienia jest przeprowadzenie kursu barman kelner dla uczniów i uczennic Zespołu Szkól Techniczno – Zawodowych w Piekarach Śląskich. W ramach zadania przewiduje się przeszkolenie w okresie od podpisania umowy do dnia 14 grudnia 2019 r. 10 uczniów/uczennic z Zespołu Szkół Techniczno – Zawodowych w Piekarach Śląskich. Zamawiający zastrzega sobie możliwość skierowania mniejszej liczby osób niż 10 do uczestnictwa w kursie, przy czym cena jednostkowa za każdego uczestnika nie ulegnie zmianie. Program kursu musi obejmować między innymi następujący zakres przedmiotowy w określonej liczbie 80 godzin lekcyjnych (pod pojęciem godziny lekcyjnej rozumie się 45 minut) dla każdego ucznia. Kurs powinien przewidywać przeprowadzenie zagadnień z między innymi poniższych zagadnień:  Przestrzeganie zasad bhp, ppoż. w sali konsumenckiej i w bufecie,  Wyposażenie i obsługa sprzętu kelnerskiego w części konsumenckiej i ekspedycyjnej,  Przygotowanie poprzedzające obsługę,  Przygotowanie sali konsumenckiej,  Obsługiwanie w sali konsumenckie,  Noszenie zastawy,  Serwowanie potraw,  Przygotowanie potraw w obecności konsumenta,  Serwowanie napojów bezalkoholowych zimnych i gorących,  Obsługa konsumenta przy bufecie,  Komunikowanie się z klientami,  Planowanie i rozliczanie bufetu,  Zapewnienie jakości usług,  Sylwetka barmana,  Zasada pracy barmana,  Nauka tworzenia i serwowania napoi. Osoba przeprowadzająca kurs musi posiadać co najmniej 2- letnie doświadczenie jako trener w przeprowadzaniu szkoleń z zakresu barman/kelner (doświadczenie osoby szkolącej jest jednym z kryteriów oceny ofert). Kursu powinna zostać przeprowadzony na terenie miasta Piekary Śląskie, w budynku Zespołu Szkól Techniczno – Zawodowych przy ul. Bytomskiej 81 w sali udostępnionej nieodpłatnie przez Zamawiającego, w czasie pozalekcyjnym. Pomieszczenia, w których będą prowadzone zajęcia, dostosowane są do potrzeb osób niepełnosprawnych. Wykonawca w ramach oferowanej ceny zapewni każdemu uczestnikowi materiały dydaktyczne, zgodne z zakresem tematycznym kursu, które z chwilą przekazania uczestnikom staną się ich własnością oraz przygotuje i wyda uczestnikom, którzy ukończyli kurs zaświadczenie informujące o uczestnictwie w kursie oraz przeprowadzi nieodpłatnie egzamin wewnętrzny. Zaświadczenie ma zawierać nazwę kursu, termin realizacji, wymiar godzin oraz program. Materiały dydaktyczne oraz dokumenty zaświadczające odbycie egzaminu muszą być opatrzone informacją o współfinansowaniu kursu przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego, zgodnie z wytycznymi dotyczącymi oznaczania projektów w ramach RPO WSL na lata 2014-2020 i uwagami Zamawiającego (logotypy Unii Europejskiej - Europejskiego Funduszu Społecznego, Funduszy Europejskich – Programu Regionalnego, województwa Śląskiego) W terminie do 10 dni kalendarzowych po podpisaniu umowy Zamawiający przekaże Wykonawcy:  listę uczniów, którzy będą uczestniczyć w kursie,  wzór listy obecności,  wzór karty czasu pracy,  proponowany termin przeprowadzenia kursu. W terminie do 5 dni kalendarzowych od przekazania przez Zamawiającego dokumentów Wykonawca przekaże Zamawiającemu do Biura Projektu harmonogram kursu. W terminie do 3 dni po zakończeniu ostatnich zajęć kursu Wykonawca przekaże Zamawiającemu dziennik kursu. Wykonawca musi informować Zamawiającego o każdej zmianie w harmonogramie najpóźniej na 3 dni przed zmianą harmonogramu w formie pisemnej (mailowej). Na kursach można będzie wykorzystać pomoce dydaktyczne zakupione w ramach projektu Obowiązkiem osoby/osób prowadzącej kurs będzie prowadzenie listy obecności uczniów na kursie oraz karty czasu pracy i złożenie niniejszych w terminie nie później niż do 10 dnia każdego miesiąca następującego po miesiącu przeprowadzenia zajęć do Biura Projektu. Kurs odbywać się będzie według harmonogramu, zaakceptowanego przez Kierownika Projektu.