Przeprowadzenie kursów: Barmańskiego, Carvingu, Kuchnia polska - cztery pory roku oraz Przygotowania kawy w ramach projektu Profesjonalna edukacja - inwestycją w naszą przyszłość Działanie 9.2 Program Operacyjny Kapitał Ludzki współfinansowanego przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego.

Opis przedmiotu przetargu: 1. Opis przedmiotu zamówienia 1. Przedmiotem zamówienia jest przeprowadzenie kursów: Barmańskiego, Carvingu, Kuchnia polska - cztery pory roku oraz Przygotowania kawy w ramach projektu Profesjonalna edukacja - inwestycją w naszą przyszłość Działanie 9.2 Program Operacyjny Kapitał Ludzki współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. 1.1 Zakres nr 1 - Kurs Barmański: I. Zakres i wymiar godzin szkolenia: 1. Przeprowadzenie kursu Barmańskiego w wymiarze 20 godzin dla grupy 12 osób - uczniów Zespołu Szkół im. Tadeusza Kościuszki w Żarkach biorących udział w projekcie Profesjonalna edukacja - inwestycją w naszą przyszłość. 2. Przedmiot kursu: L.p. Temat Ilość godzin 1. Wprowadzenie w podstawowe zagadnienia zawodu Barmana - savoir vivre barmana 2 godz. 2. Wyposażenie baru 3 godz. 3. Podstawy towaroznawstwa asortymentu barowego 4 godz. 4. Sztuka dekorowania cocktaili 3 godz. 5. Cocktaile alkoholowe wraz z technikami miksowania 4 godz. 6. Cocktaile bezalkoholowe wraz z technikami miksowania 4 godz. 7. Egzamin - II Wymagania: 1. Wykonawca zobowiązany jest do zorganizowania egzaminu, który umożliwi wydanie zaświadczeń wraz z suplementami na wzorach MEN zgodnie z Rozporządzeniem Ministra Edukacji Narodowej, z dnia 11 stycznia 2012r. w sprawie kształcenia ustawicznego w formach pozaszkolnych - Dz. U. z 2012r, Nr 34, poz. 186 ze zmianami, stanowiących o ukończeniu kursu. Dokument, musi zawierać informację o współfinansowaniu przez Unię Europejską z Europejskiego Funduszu Społecznego, zgodnie z wytycznymi dotyczącymi oznaczania projektów w ramach POKL 2007 - 2013 i wymaganiami Zamawiającego. Jeżeli Wykonawca zgodnie z obowiązującymi go przepisami nie będzie mógł umieścić odpowiedniego oznaczenia EFS i POKL na zaświadczeniach o ukończeniu kursu zobowiązany jest wydać uczestnikom dodatkowe zaświadczenie lub certyfikat zawierające wymagane oznaczenie. 2. Szkolenie / kurs, powinno być realizowane zgodnie z programem. 1.2 Zakres nr 2 - Kurs Carvingu: I. Zakres i wymiar godzin szkolenia: 1. Przeprowadzenie kursu Carvingu w wymiarze 10 godzin dla grupy 12 osób - uczniów Zespołu Szkół im. Tadeusza Kościuszki w Żarkach biorących udział w projekcie Profesjonalna edukacja - inwestycją w naszą przyszłość. 2. Przedmiot kursu: L.p. Temat Ilość godzin 1. Wybrane zagadnienia z historii carvingu, zasady bezpieczeństwa podczas używania noży do carvingu 1 godz. 2. Fantazje z rzodkiewki 1 godz. 3. Szyszki z marchewki 1 godz. 4. Dekoracja z jabłka 1 godz. 5. Liście z ogórka 1godz. 6. Kwiat z kopru włoskiego oraz białej rzodkwi 1godz. 7. Róża z buraka 1 godz. 8. Rzeźba w cukinii 1 godz. 9. Rzeźba z melona 1 godz. 10. Rzeźba w arbuzie 1 godz. 11. Egzamin - II. Wymagania: 1. Wykonawca zobowiązany jest do zorganizowania egzaminu, który umożliwi wydanie zaświadczeń wraz z suplementami na wzorach MEN zgodnie z Rozporządzeniem Ministra Edukacji Narodowej, z dnia 11 stycznia 2012r. w sprawie kształcenia ustawicznego w formach pozaszkolnych - Dz. U. z 2012r, Nr 34, poz. 186 ze zmianami, stanowiących o ukończeniu kursu. Dokument, musi zawierać informację o współfinansowaniu przez Unię Europejską z Europejskiego Funduszu Społecznego, zgodnie z wytycznymi dotyczącymi oznaczania projektów w ramach POKL 2007 - 2013 i wymaganiami Zamawiającego. Jeżeli Wykonawca zgodnie z obowiązującymi go przepisami nie będzie mógł umieścić odpowiedniego oznaczenia EFS i POKL na zaświadczeniach o ukończeniu kursu zobowiązany jest wydać uczestnikom dodatkowe zaświadczenie lub certyfikat zawierające wymagane oznaczenie. 2. Szkolenie / kurs, powinno być realizowane zgodnie z programem. 1.3 Zakres nr 3 - Kurs Kuchnia Polska - cztery pory roku: I. Zakres i wymiar godzin szkolenia: 1. Przeprowadzenie kursu Kuchnia polska - cztery pory roku w wymiarze 20 h dla grupy 12 osób - uczniów Zespołu Szkół im. Tadeusza Kościuszki w Żarkach biorących udział w projekcie Profesjonalna edukacja - inwestycją w naszą przyszłość. 2. Przedmiot kursu: L.p. Temat Ilość godzin 1. Kuchnia Polska jako wyróżnik kuchni narodowej 1 godzina 2. Kuchnia Polska Regionalna - przygotowywanie potraw charakterystycznych dla czterech pór roku: - Zima - Wiosna - Lato - Jesień. 19 godzin ( 3 godziny teoria/ 16 godzin ćwiczenia) 3. Egzamin wewnętrzny - II. Wymagania: 1. Wykonawca zobowiązany jest do zorganizowania egzaminu, który umożliwi wydanie zaświadczeń wraz z suplementami na wzorach MEN zgodnie z Rozporządzeniem Ministra Edukacji Narodowej, z dnia 11 stycznia 2012r. w sprawie kształcenia ustawicznego w formach pozaszkolnych - Dz. U. z 2012r, Nr 34, poz. 186 ze zmianami, stanowiących o ukończeniu kursu. Dokument, musi zawierać informację o współfinansowaniu przez Unię Europejską z Europejskiego Funduszu Społecznego, zgodnie z wytycznymi dotyczącymi oznaczania projektów w ramach POKL 2007 - 2013 i wymaganiami Zamawiającego. Jeżeli Wykonawca zgodnie z obowiązującymi go przepisami nie będzie mógł umieścić odpowiedniego oznaczenia EFS i POKL na zaświadczeniach o ukończeniu kursu zobowiązany jest wydać uczestnikom dodatkowe zaświadczenie lub certyfikat zawierające wymagane oznaczenie. 2. Szkolenie / kurs, powinno być realizowane zgodnie z programem. 1.4 Zakres nr 4 - Kurs Przygotowania kawy: I. Zakres i wymiar godzin szkolenia: 1. Przeprowadzenie kursu Przygotowania kawy w wymiarze 10 godzin dla grupy 12 osób - uczniów Zespołu Szkół im. Tadeusza Kościuszki w Żarkach biorących udział w projekcie Profesjonalna edukacja - inwestycją w naszą przyszłość. 2. Przedmiot kursu: L.p. Temat Ilość godzin 1. Historia kawy. Barista - kwalifikacje i zakres obowiązków. Sprzęt baristy. Przygotowanie espresso w teorii - zasada 4M. Zajęcia praktyczne. 10 godzin 2. Egzamin - II. Wymagania: 1. Wykonawca zobowiązany jest do zorganizowania egzaminu, który umożliwi wydanie zaświadczeń wraz z suplementami na wzorach MEN zgodnie z Rozporządzeniem Ministra Edukacji Narodowej, z dnia 11 stycznia 2012r. w sprawie kształcenia ustawicznego w formach pozaszkolnych - Dz. U. z 2012r, Nr 34, poz. 186 ze zmianami, stanowiących o ukończeniu kursu. Dokument, musi zawierać informację o współfinansowaniu przez Unię Europejską z Europejskiego Funduszu Społecznego, zgodnie z wytycznymi dotyczącymi oznaczania projektów w ramach POKL 2007 - 2013 i wymaganiami Zamawiającego. Jeżeli Wykonawca zgodnie z obowiązującymi go przepisami nie będzie mógł umieścić odpowiedniego oznaczenia EFS i POKL na zaświadczeniach o ukończeniu kursu zobowiązany jest wydać uczestnikom dodatkowe zaświadczenie lub certyfikat zawierające wymagane oznaczenie. 2. Szkolenie / kurs, powinno być realizowane zgodnie z programem. 2. Pozostałe wymagania w zakresie realizacji przedmiotu zamówienia (dotyczy każdego zakresu zamówienia): 2.1. Kursy przeprowadzone zostaną w Zespole Szkół im. Tadeusza Kościuszki w Żarkach, ul. Myszkowska 50, 42-310 Żarki. 2.2. Do przeprowadzenia kursów Zamawiający zapewni bezpłatnie sale wykładowe znajdujące się w szkole biorącej udział w projekcie pn. Profesjonalna edukacja - inwestycją w naszą przyszłość - Zespół Szkół im. Tadeusza Kościuszki w Żarkach. 2.3. Kurs obejmować będzie zajęcia teoretyczno-praktyczne zgodnie ze specyfikacją określoną w SIWZ - rozdział III punkt 1 ppkt 1.1, 1.2, 1.3, 1.4. 2.4. Kurs przeprowadzony zostanie w terminie 30 dni od podpisania umowy na podstawie harmonogramu przedstawionego w dniu podpisania umowy przez Wykonawcę, który musi być zaakceptowany przez Zamawiającego. Z przyczyn techniczno-organizacyjnych niezależnych od Wykonawcy termin przeprowadzenia kursów może zostać przesunięty. 2.5. Zamawiający przez godzinę zajęć rozumie godzinę lekcyjną 45 min + przerwa. 2.6. Zasadą jest by zajęcia odbywały się w tygodniu od poniedziałku do piątku po zakończonych zajęciach lekcyjnych osób - uczniów, którzy zostali zakwalifikowani do udziału w kursie. Na pisemny wniosek Zamawiającego możliwym jest również przeprowadzenie zajęć w soboty i niedzielę. 2.7. W przypadku, gdy kurs odbywać się będzie w okresie poniedziałek - piątek, Zamawiający dopuszcza przeprowadzenie maksymalnie w ciągu jednego dnia 5 godzin kursu. 2.8. W przypadku, gdy kurs odbywać się będzie w sobotę lub niedzielę, Zamawiający dopuszcza przeprowadzenie maksymalnie w każdym z tych dni (sobota, niedziela) 8 godzin kursu. 2.9. Wykonawca zobowiązany jest wyposażyć w pełni stanowiska pracy w niezbędne narzędzia oraz artykuły zużywalne niezbędne do przeprowadzenia kursu. Zamawiający wymaga aby stanowiska pracy wyposażone były pod względem ilości, rodzaju sprzętu oraz artykułów zużywalnych w taki sposób, który umożliwiać będzie Wykonawcy bezproblemowe wykonanie całości przedmiotu Zamówienia (zgodnie z zakresem zamówienia), a kursantom odpowiednie zdobycie wiedzy i praktycznych umiejętności w danym przedmiocie i ukończenie kursu. 2.10. W dniu podpisania umowy Zamawiający przekaże Wykonawcy: a) Imienną listę uczestników kursu/kursów. b) Wzór dziennika i listy obecności. c) Wzór Protokołu/Protokołów odbioru kursu/kursów. d) Adresy udostępnianych nieodpłatnie sal wykładowych i innych umożliwiających przeprowadzenie kursów. 2.11. Dla każdej grupy uczestników kursu Wykonawca zobowiązuje się do: 1. Przeprowadzenia kursu/kursów zgodnie z wymaganiami Zamawiającego oraz złożoną ofertą, przez osoby wskazane w ofercie i przy wykorzystaniu odpowiednich zasobów technicznych. 2. Wykonania przedmiotu zamówienia zgodnie ze swoją najlepszą wiedzą oraz zgodnie z obowiązującymi przepisami prawa polskiego i wspólnotowego. 3. Terminowego i sprawnego wykonania przedmiotu zamówienia oraz do bieżącej współpracy z Zamawiającym na każdym etapie realizacji danego kursu/kursów. 4. Prowadzenia dziennika zajęć wypełnianego zgodnie z programem poszczególnych kursów. 5. Prowadzenia listy obecności uczestników kursu/kursów. 6. Sporządzenia sprawozdania z wykonania programu kursu/kursów. 7. Pisemnego informowania koordynatora projektu oraz pracowników Biura Projektu Profesjonalna edukacja - inwestycją w naszą przyszłość o każdej zmianie w harmonogramie kursu/kursów minimum na dwa dni przed taką zmianą. 8. Bieżącego pisemnego informowania koordynatora projektu oraz pracowników Biura Projektu Profesjonalna edukacja - inwestycją w naszą przyszłość o nieobecności uczestników na kursie, nie zgłoszeniu się uczestników do udziału w kursie lub też o rezygnacji z uczestnictwa w kursie w trakcie jego trwania. 9. Udostępniania podczas kontroli Zamawiającemu i innym organom do tego upoważnionym wglądu do dokumentów potwierdzających realizację i jakość przeprowadzonego kursu/kursów. 10. Wydania uczestnikom kursu/kursów w terminie do 7 dni po ukończeniu kursu, dokumentów potwierdzających ukończenie kursu tj. zaświadczeń i suplementów (po jednym dla każdego uczestnika) zgodnych z rozporządzeniem Ministerstwa Edukacji Narodowej wraz z rejestrem wydanych zaświadczeń. 11. Przekazania do Starostwa Powiatowego w Myszkowie - Biura Projektu Profesjonalna edukacja - inwestycją w naszą przyszłość w terminie do 7 dni po ukończeniu kursu/kursów: a) kserokopii dokumentów potwierdzających ukończenie kursu tj. zaświadczeń i suplementów (po jednym dla każdego uczestnika, potwierdzonych za zgodność z oryginałem) lub informacji o nieukończeniu kursu, b) rejestru wydanych zaświadczeń, c) potwierdzenie odbioru przez każdego uczestnika kursu/kursów zaświadczenia o ukończeniu kursu, d) sprawozdania z wykonania programu kursu, e) dziennika zajęć, f) list obecności uczestników kursu w poszczególnych dniach. 12. Wszystkie wymienione w pkt. 11 dokumenty, muszą zawierać informację o współfinansowaniu przez Unię Europejską z Europejskiego Funduszu Społecznego, zgodnie z wytycznymi dotyczącymi oznaczania projektów w ramach POKL 2007 - 2013 i wymaganiami Zamawiającego. Jeżeli Wykonawca zgodnie z obowiązującymi go przepisami nie będzie mógł umieścić odpowiedniego oznaczenia EFS i POKL na zaświadczeniach o ukończeniu kursu zobowiązany jest wydać uczestnikom dodatkowe zaświadczenie lub certyfikat zawierający wymagane oznaczenie. 13. W dniu przekazania Zamawiającemu wszystkich dokumentów, o których mowa w pkt. 11. zostanie sporządzony protokół odbioru kursu/kursów, który zostanie podpisany przez Wykonawcę i Zamawiającego. Podpisanie bez uwag Protokołu odbioru przez Strony umowy stanowić będzie podstawę do wystawienia przez Wykonawcę faktury/rachunku za jego realizację. 14. Zamawiający dopuszcza dokonanie odbiorów cząstkowych, jeżeli Wykonawca realizuje więcej niż jeden kurs. 15. Zapewnienia spełnienia wymogów przepisów ustawy o ochronie danych osobowych, w szczególności ochrony i utrzymywania tajemnicy danych osobowych uczestników, o których uzyska informacje przy wykonywaniu umowy. Obowiązek zachowania tajemnicy zobowiązuje również po zakończeniu umowy, przy czym obowiązek zachowania tajemnicy nie obowiązuje w stosunku do Zamawiającego oraz instytucji upoważnionych do ewaluacji, monitorowania oraz kontrolowania Projektu, w ramach którego została zawarta przedmiotowa umowa (w przypadku powierzenia Wykonawcy przetwarzania danych osobowych uczestników kursu/kursów, powierzenie nastąpi zgodnie z ustawą o ochronie danych osobowych pod warunkiem zawarcia umowy o powierzeniu przetwarzania danych osobowych lub otrzymania upoważnienia do przetwarzania danych osobowych). 16. Zapewnienia, że wszystkie prace powstałe w trakcie lub w efekcie przedmiotu umowy nie narusza praw osób trzecich, a w szczególności przepisów ustawy z dnia 4 lutego 1994r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych (t.j. Dz. U. z 2006r. Nr 90, poz. 631, ze zmianami). 17. Informowania wszystkich uczestników o współfinansowaniu kursu ze środków Unii Europejskiej z Europejskiego Funduszu Społecznego. 18. Zapewnienia, że w przypadku powierzenia realizacji przedmiotu zamówienia podwykonawcy spełnione zostaną wszystkie zobowiązania zawarte w pkt. od 1 do 17. 2.12. Wykonawca zobowiązany jest do umieszczenia logo EFS, PO KL i symbolu UE na dokumentach i materiałach promocyjnych, edukacyjnych i szkoleniowych związanych z organizacją szkolenia, zgodnie z zasadami określonymi w treści wytycznych dotyczących oznaczania projektów w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki (logo Programu Kapitał Ludzki, logo Unii Europejskiej z odwołaniem słownym do Unii Europejskiej i Europejskiego Funduszu Społecznego powinno zostać umieszczone na wszystkich dokumentach i materiałach szkoleniowych związanych z organizacją szkolenia w tym również w miejscu realizacji szkolenia powinna być stosowana zasada wizualizacji).