DOŻYWIANIE OSÓB DOROSŁYCH ORAZ DZIECI NIEUCZĘSZCZAJĄCYCH DO SZKÓŁ I PRZEDSZKOLI Z TERENU GMINY IZABELIN W ROKU 2014

Opis przedmiotu przetargu: 1. Przedmiotem zamówienia jest usługa przygotowywania i wydawania gorących posiłków dla osób dorosłych oraz dzieci nie uczęszczających do szkół i przedszkoli z terenu Gminy Izabelin, codziennie - 7 dni w tygodniu, w godzinach pomiędzy 11:00 a 17:00, w okresie od 01.01.2014 do 31.12.2014 r. Prognozowana liczba posiłków dziennie to 26 sztuk, zaś średnio w roku 2014 przewiduje się wydanie 8 424 sztuk obiadów. 2. Posiłki będą wydawane przez Wykonawcę w lokalu gastronomicznym Wykonawcy na terenie Gminy Izabelin lub (w szczególnych przypadkach dowożone dla osób niepełnosprawnych lub chorych) do mieszkań osób uprawnionych z terenu Gminy Izabelin. Prognozowana liczba posiłków dowożonych stanowi około 30% wszystkich wydanych obiadów. 3. Zamawiający wymaga, aby posiłek dwudaniowy składał się z: -zupy 500 ml - codziennie -mięsa lub ryby + ziemniaki/kluski śląskie/kopytka/kasza lub ryż + surówka - 3 razy w tygodniu, o następującej minimalnej gramaturze: - mięso ryba - 100 gramów - ziemniaki/kluski śląskie/kopytka/ kasza/ryż - 250 gramów - surówka - 100 gramów, - pierogów, naleśników z nadzieniem, krokietów lub dań z makaronem o minimalnej gramaturze 400 gramów - 2 raz w tygodniu 4. Zamawiający nie dopuszcza, aby w ciągu jednego tygodnia wystąpiła powtarzalność tego samego zestawu obiadowego. 5. Posiłki przygotowane przez Wykonawcę pod względem technologii wykonania i jakości, spełniać muszą normy określone w ustawie o bezpieczeństwie żywności i żywienia (tekst jednolity Dz. U. z 2010 r. Nr 136, poz. 914 z późn. zm. ) łącznie z przepisami wykonawczymi do tej ustawy. 6. Posiłki muszą posiadać wymaganą przepisami kaloryczność, być sporządzane zgodnie z wymogami sztuki kulinarnej i sanitarnej dla żywienia zbiorowego, muszą być wykonane ze świeżych produktów spożywczych posiadających aktualne terminy przydatności do spożycia 7. Wykonawca będzie zobowiązany do przygotowania i przedstawienia zleceniodawcy tygodniowych jadłospisów dotyczących dożywiania w poszczególnych dniach . 8. W okresie dożywiania liczba posiłków może ulegać zmianie tj. zwiększeniu lub zmniejszeniu. 9. Przygotowywanie i dostarczanie gorących posiłków musi być wykonywane przez kadrę posiadającą wymagane kwalifikacje zawodowe oraz w oparciu o własną bazę kuchenną do sporządzania posiłków. 10. Posiłki dowożone do klientów Wykonawca będzie dostarczał we własnym zakresie, na własny koszt, w jednorazowych naczyniach lub specjalistycznych termosach gwarantujących utrzymanie odpowiedniej temperatury oraz jakości przewożonych potraw 11. Informacje o zmianach w liczbie wydawanych posiłków (zwiększenie lub zmniejszenie ilości) Zamawiający (Kierownik Gminnego Ośrodka Pomocy Społecznej w Izabelinie lub osoby przez niego upoważnione), będzie przekazywać Wykonawcy w terminie z co najmniej 1 dniowym wyprzedzeniem, na adres mailowy, telefonicznie lub faksem. 12.Rozliczenia za dostarczone posiłki będą realizowane jeden raz na miesiąc, na podstawie zestawienia liczby dostarczonych posiłków i dni żywieniowych. 13.Zapłata za wykonane usługi nastąpi przelewem na rachunek bankowy Wykonawcy w terminie ustalonym w Umowie po otrzymaniu zestawienia i poprawnie wystawionej faktury. 14.Każdy Wykonawca może złożyć tylko jedną ofertę na całość dostaw. 15.Płatnikiem każdej części zamówienia będzie Gminny Ośrodek Pomocy Społecznej w Izabelinie.