Prowadzenie kuchni, przygotowanie i dystrybucja posiłków dla mieszkańców Domu Pomocy Społecznej w Szczutowie.

Szczutowo: Prowadzenie kuchni, przygotowanie i dystrybucja posiłków dla mieszkańców Domu Pomocy Społecznej w Szczutowie.


Numer ogłoszenia: 5954 - 2015; data zamieszczenia: 09.01.2015

OGŁOSZENIE O ZAMÓWIENIU - usługi

Zamieszczanie ogłoszenia:
obowiązkowe.

Ogłoszenie dotyczy:
zamówienia publicznego.

SEKCJA I: ZAMAWIAJĄCY

I. 1) NAZWA I ADRES:
Dom Pomocy Społecznej w Szczutowie , ul. 3 Maja 116, 09-227 Szczutowo, woj. mazowieckie, tel. 0-24 276 74 74, faks 0-24 276 74 74.

• 
  Adres strony internetowej zamawiającego:
  www.dps-szczutowo.cba.pl

I. 2) RODZAJ ZAMAWIAJĄCEGO:
Inny: Samorzadowa Jednostka Budżetowa.

SEKCJA II: PRZEDMIOT ZAMÓWIENIA

II.1) OKREŚLENIE PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA

II.1.1) Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
Prowadzenie kuchni, przygotowanie i dystrybucja posiłków dla mieszkańców Domu Pomocy Społecznej w Szczutowie..

II.1.2) Rodzaj zamówienia:
usługi.

II.1.4) Określenie przedmiotu oraz wielkości lub zakresu zamówienia:
1. Przedmiotem zamówienia jest prowadzenie kuchni i świadczenie przez Wykonawcę na rzecz Zamawiającego kompleksowych usług dla 70 osób, związanych z całodzienną obsługą, polegającą na: 1) Przygotowaniu całodziennych posiłków (śniadanie, II śniadanie, obiad, posiłek dodatkowy, kolacja) w pomieszczeniach Zamawiającego i dystrybucji posiłków do jadalni Domu Pomocy Społecznej w Szczutowie. 2) Przygotowaniu posiłków z uwzględnieniem następujących diet: ogólnej, łatwostrawnej, łatwostrawnej z ograniczeniem węglowodanów, łatwostrawnego z ograniczeniem substancji pobudzających wydzielanie soku żołądkowego, łatwostrawnej z ograniczeniem tłuszczu, bezmlecznej, wysokobiałkowej, indywidualnej specjalnej według zaleceń lekarza, o zmiennej konsystencji (miksy, papka, kleik na żądanie Zamawiającego). 3) Pzygotowanie posiłków musi odbywać się na bieżąco ze świeżych produktów zgodnie z wymaganiami określonymi odpowiednio w przepisach Ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (tj. Dz. U. 2010 r. Nr 136, poz. 914 z póżn.zm.) i innych w tym zakresie, jak również z zaleceniami Instytutu Żywności i Żywienia oraz zaleceniami lekarza. 4) Dobowa kaloryczność posiłków powinna mieścić się w granicach 2200-2400 kcal. Uprawniony dietetyk Wykonawcy będzie opracowywał jadłospis na okres 10 dni (3 razy w miesiącu). Jadłospis należy sporządzić z uwzględnieniem specyfiki mieszkańców DPS, zlecanych przez lekarza diet oraz wymagań w zakresie wyżywienia i organizacji posiłków wynikających z rozporządzenia w sprawie domów pomocy społecznej. Na ewentualne zmiany w jadłospisie, powstałe z przyczyn niezależnych od Wykonawcy wymagana jest zgoda Zamawiającego. Jadłospis podpisany przez Zamawiającego Wykonawca będzie wywieszał na tablicy informacyjnej przy jadalni. 5) Posiłki mają być przygotowywane zgodnie z harmonogramem (śniadanie 08:00 - 10:00, II śniadanie + posiłek dodatkowy - 11:00, obiad - 13:00 - 15:00, kolacja 18:00 - 20:00, posiłek dodatkowy - 21:00). Zgodnie z przepisem § 6 ust. 1 pkt 6 lit. c rozporządzenia w sprawie domów pomocy społecznej czas wydawania dla każdego z posiłków wynosi 2 godziny. 2. Liczba osób żywionych nie jest stała, może zmieniać się okresowo ze względu na wyjazdy na urlop, pobyty w szpitalach itp. może ona ulegać zmniejszeniu w sposób naturalny. W 2014 roku średni miesięczny stan mieszkańców wynosił 71 osób. Zamawiający będzie dostarczał Wykonawcy z wyprzedzeniem jednodniowym, najpóźniej tego samego dnia do godz. 7:30 pisemny wykaz mieszkańców oraz wymaganych diet. 3. W razie wystąpienia przypadków diet niepełnych (min. przyjęcie nowego mieszkańca lub powrót ze szpitala albo tez powrót mieszkańca z urlopu w godzinach popołudniowych), przyjmuje się następujące wartości procentowe udziału poszczególnych posiłków w cenie jednostkowej usługi: - Śniadanie - 30% wartości ceny jednostkowej usługi, - Obiad + posiłek dodatkowy - 50% wartości ceny jednostkowej usługi, - Kolacja - 20% wartości ceny jednostkowej usługi. Wykonawca zobowiązany jest do sporządzania ewidencji wydanych posiłków. 4. Zakres rzeczowy: 1) przygotowywanie tzw. suchego prowiantu dla mieszkańców Domu w dniach, w których wyjeżdżać oni będą na wyjazdy okolicznościowe. W ramach suchego prowiantu muszą znaleźć się również ciepłe napoje w termosach zabezpieczonych przez Wykonawcę. Rodzaj i ilość porcji uzgadniane będą (z co najmniej dwudniowym wyprzedzeniem) z upoważnionym pracownikiem Zamawiającego; 2) przygotowywanie posiłków w oparciu o przedstawione przez Zamawiającego jadłospisy sezonowe z uwzględnieniem jadłospisów świątecznych oraz właściwej ich oprawy; 3) przygotowywanie posiłków dla mieszkańców Domu z wykorzystaniem pomieszczeń kuchni Domu Pomocy Społecznej w Szczutowo wymagać będzie od Wykonawcy zawarcia umowy na wynajem pomieszczeń z Zamawiającym, na zasadach określonych w umowie najmu. 4) utrzymania czystości pomieszczeń, urządzeń, sprzętu itp. wykorzystywanych przez Wykonawcę oraz czasowej ich konserwacji oraz konserwacji pomieszczeń wynajmowanych przez Wykonawcę; 5) zaopatrzenia w gaz butlowy we własnym zakresie (brak sieci gazowej ziemnej); 6) oczyszczenia dwa razy w roku (wiosna i jesień) dwóch odstojników z osadów kuchennych znajdujących się przy kuchni; 7) Zgodnie z Rozporządzeniem Ministra Polityki Społecznej z dnia 23 sierpnia 2012 r. poz. 964 w sprawie domów pomocy społecznej (Dz.U.Nr 217, poz.1837) podopieczni powinni przez całą dobę mieć dostęp do podstawowych produktów żywnościowych i napojów, mieć możliwość wyboru zestawu posiłków lub otrzymania posiłku dodatkowego. Wykonawca zobowiązany jest do przygotowania każdego dnia, z przeznaczeniem na rozstawienie w kuchenkach pomocniczych do wykorzystania przez mieszkańców: a) 1 paczkę herbaty (min. 50 saszetek), b) 2 bochenki chleba o gramaturze po 0,5 kg, c) 2 porcji masła (margaryna lub mieszanka z olejem) o gramaturze 0,250 kg każda, d) 2 słoiki dżemu o gramaturze po min. 0,270 kg, e) 6 litrów wody niegazowanej w opakowaniach max 2 litry (latem: miesiące czerwiec, lipiec, sierpień) 12 litrów, które codziennie odbierane będą przez pracowników Zamawiającego z przeznaczeniem na rozstawienie w kuchenkach pomocniczych do wykorzystania przez mieszkańców. f) sezonowo: 1 kg warzyw i owoców (pomidor, ogórek, jabłka, gruszki, śliwki), g) cukier - 2 kg. Ponadto na kulinarną terapię zajęciową należy zapewnić według potrzeb Zamawiającego produkty do wypieku ciast i przyrządzania innych potraw oraz słodycze na wzmocnienie w kwocie nie przekraczającej jednorazowo 200,00 złotych i nie częściej niż raz w miesiącu zgodnie ze złożonymi zamówieniami przez upoważnionego pracownika Zamawiającego. Koszt wyżej wymienionych artykułów spożywczych wliczony będzie w cenę jednostkową usługi. Możliwa jest zmiana powyższych ilości w zależności od stanu zdrowia oraz zapotrzebowania mieszkańców. 8) Przygotowanie i dystrybucja posiłków dla mieszkańców Domu odbywać się będzie tylko i wyłącznie wewnątrz budynku (z kuchni do jadalni), co polegać będzie na rozwiezieniu posiłków na stołówkę i rozłożeniu ich na stoliki. Dla mieszkańców spożywających posiłki w pokojach przygotowane przez Wykonawcę porcje pokarmowe będą odbierane z kuchni i dostarczane do pokoi przez personel opiekuńczy Zamawiającego. Informację na temat mieszkańców spożywających posiłki w pokojach mieszkalnych przekazywać będzie dyżurujący personel opiekuńczy. 9) Korzystanie z kuchni wraz z zapleczem dostosowanych do wymogów stawianych przez system HACCP (System Analizy Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli - art. 3 ust. 3 pkt 41 ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia, Dz. U. 2010 r., Nr 136, poz. 914 z póżn. zm.). Wykonawca dysponuje własną księgą HACCP. W chwili obecnej pomieszczenia kuchni i zaplecza magazynowego nie wymagają remontów oraz spełniają wymagania systemu HACCP, a także odpowiadają zasadom bezpieczeństwa i higieny pracy oraz przepisom ppoż. Zamawiający nie zwróci Wykonawcy ewentualnych kosztów poniesionych na prace związane z dostosowaniem pomieszczeń do systemu HACCP i in. w przypadku wcześniejszego rozwiązania umowy o zamówienie publiczne, odstąpienia od umowy lub innego sposobu wygaśnięcia stosunku zobowiązaniowego wynikającego z przyszłej umowy bez względu na przyczynę jej rozwiązania. 10) Udostępnienie płatnych posiłków pracownikom Domu Pomocy Społecznej, którzy się o to zwrócą i chętnym osobom w ramach tzw. usług środowiskowych. 11) Przejęcia w wynajem pomieszczeń o łącznej powierzchni 194,70 m2 i uiszczania comiesięcznie czynszu na rzecz Zamawiającego. 12) Uiszczania opłat za wykorzystywane media w kuchni i pomieszczeniach powiązanych oraz magazynach tj.: za energię elektryczną, wodę i ścieki, wodę podgrzaną, CO. Opłaty za w/w media za dany miesiąc będą następowały miesięcznie na na podstawie noty obciążeniowej wystawionej przez Zamawiającego do dnia 20 następnego miesiąca z wyjątkiem grudnia, kiedy to realizacja not obciążeniowych będzie wystawiona do 28 tego miesiąca. 5. Wywóz nieczystości stałych wymaga podpisania stosownych umów pomiędzy Wykonawcą a firmą utylizującą odpady..

II.1.6) Wspólny Słownik Zamówień (CPV):
55.32.00.00-9, 55.32.10.00-6, 55.32.20.00-3.

II.1.7) Czy dopuszcza się złożenie oferty częściowej:
nie.

II.1.8) Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej:
nie.

II.2) CZAS TRWANIA ZAMÓWIENIA LUB TERMIN WYKONANIA:
Zakończenie: 31.01.2017.

SEKCJA III: INFORMACJE O CHARAKTERZE PRAWNYM, EKONOMICZNYM, FINANSOWYM I TECHNICZNYM

III.1) WADIUM

Informacja na temat wadium:
Wykonawca przystępujący do postępowania zobowiązany jest do wniesienia wadium w wysokości 8.000,00PLN (słownie: osiem tysięcy złotych 00/100). Wadium może być wniesione w pieniądzu, poręczeniach bankowych lub poręczeniach spółdzielczej kasy oszczędnościowo-kredytowej, z tym że poręczenie kasy jest zawsze poręczeniem pieniężnym, gwarancjach bankowych, gwarancjach ubezpieczeniowych, poręczeniach udzielanych przez podmioty, o których mowa w art. 6b ust. 5 pkt 2 ustawy z dnia 9 listopada 2000 r. o utworzeniu Polskiej Agencji Rozwoju Przedsiębiorczości (tj. Dz. U. z 2014 r., poz. 1804). Wadium wnoszone w pieniądzu należy przelać na rachunek Zamawiającego przed terminem otwarcia ofert, z podaniem tytułu przelewu: Wadium. Prowadzenie kuchni. w terminie otwarcia ofert wadium musi znajdować się na rachunku Zamawiającego. Za datę i godzinę wniesienia wadium w formie pieniądza przyjmuje się datę i godzinę uznania rachunku Zamawiającego. Do oferty należy dołączyć kopię przelewu, potwierdzoną za zgodność z oryginałem przez Wykonawcę. Wadium musi zabezpieczać ofertę w całym okresie związania z ofertą. Zamawiający dokona zwrotu wadium wniesionego w pieniądzu zgodnie z art. 46 ust. 1-4 ustawy Pzp na rachunek bankowy wskazany przez Wykonawcę w formularzu ofertowym. Zamawiający może zatrzymać wadium w przypadkach określonych w art. 46 4a ustawy Pzp.

III.2) ZALICZKI

III.4) INFORMACJA O OŚWIADCZENIACH LUB DOKUMENTACH, JAKIE MAJĄ DOSTARCZYĆ WYKONAWCY W CELU POTWIERDZENIA SPEŁNIANIA WARUNKÓW UDZIAŁU W POSTĘPOWANIU ORAZ NIEPODLEGANIA WYKLUCZENIU NA PODSTAWIE ART. 24 UST. 1 USTAWY

III.4.1) W zakresie wykazania spełniania przez wykonawcę warunków, o których mowa w art. 22 ust. 1 ustawy, oprócz oświadczenia o spełnianiu warunków udziału w postępowaniu należy przedłożyć:

III.4.2) W zakresie potwierdzenia niepodlegania wykluczeniu na podstawie art. 24 ust. 1 ustawy, należy przedłożyć:

• oświadczenie o braku podstaw do wykluczenia;
• aktualny odpis z właściwego rejestru lub z centralnej ewidencji i informacji o działalności gospodarczej, jeżeli odrębne przepisy wymagają wpisu do rejestru lub ewidencji, w celu wykazania braku podstaw do wykluczenia w oparciu o art. 24 ust. 1 pkt 2 ustawy, wystawiony nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert;
• aktualne zaświadczenie właściwego naczelnika urzędu skarbowego potwierdzające, że wykonawca nie zalega z opłacaniem podatków, lub zaświadczenie, że uzyskał przewidziane prawem zwolnienie, odroczenie lub rozłożenie na raty zaległych płatności lub wstrzymanie w całości wykonania decyzji właściwego organu - wystawione nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert;
• aktualne zaświadczenie właściwego oddziału Zakładu Ubezpieczeń Społecznych lub Kasy Rolniczego Ubezpieczenia Społecznego potwierdzające, że wykonawca nie zalega z opłacaniem składek na ubezpieczenia zdrowotne i społeczne, lub potwierdzenie, że uzyskał przewidziane prawem zwolnienie, odroczenie lub rozłożenie na raty zaległych płatności lub wstrzymanie w całości wykonania decyzji właściwego organu - wystawione nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert;
• aktualną informację z Krajowego Rejestru Karnego w zakresie określonym w art. 24 ust. 1 pkt 4-8 ustawy, wystawioną nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert;
• aktualną informację z Krajowego Rejestru Karnego w zakresie określonym w art. 24 ust. 1 pkt 9 ustawy, wystawioną nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert;
• aktualną informację z Krajowego Rejestru Karnego w zakresie określonym w art. 24 ust. 1 pkt 10 i 11 ustawy, wystawioną nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert;

III.7)

ogranicza się możliwość ubiegania się o zamówienie publiczne tylko dla wykonawców, u których ponad 50% pracowników stanowią osoby niepełnosprawne
- należy przedłożyć oświadczenie wykonawcy o zatrudnianiu ponad 50% osób niepełnosprawnych w rozumieniu przepisów o rehabilitacji zawodowej i społecznej oraz zatrudnianiu osób niepełnosprawnych, lub w rozumieniu właściwych przepisów państw członkowskich Unii Europejskiej lub Europejskiego Obszaru Gospodarczego - jeżeli wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania w tych państwach

SEKCJA IV: PROCEDURA

IV.1) TRYB UDZIELENIA ZAMÓWIENIA

IV.1.1) Tryb udzielenia zamówienia:
przetarg nieograniczony.

IV.2) KRYTERIA OCENY OFERT

IV.2.1) Kryteria oceny ofert:
najniższa cena.

IV.4) INFORMACJE ADMINISTRACYJNE

IV.4.1)
 
Adres strony internetowej, na której jest dostępna specyfikacja istotnych warunków zamówienia:
www.dps-szczutowo.cba.pl (zakładka zamówienia publiczne)

Specyfikację istotnych warunków zamówienia można uzyskać pod adresem:
Dom Pomocy Społecznej w Szczutowie, ul. 3 Maja 116, 09-227 Szczutowo..

IV.4.4) Termin składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu lub ofert:
22.01.2015 godzina 10:00, miejsce: Dom Pomocy Społecznej w Szczutowie, ul. 3 Maja 116,09-227 Szczutowo..

IV.4.5) Termin związania ofertą:
okres w dniach: 30 (od ostatecznego terminu składania ofert).

IV.4.17) Czy przewiduje się unieważnienie postępowania o udzielenie zamówienia, w przypadku nieprzyznania środków pochodzących z budżetu Unii Europejskiej oraz niepodlegających zwrotowi środków z pomocy udzielonej przez państwa członkowskie Europejskiego Porozumienia o Wolnym Handlu (EFTA), które miały być przeznaczone na sfinansowanie całości lub części zamówienia:
nie